香芒冰茶
材料准备:
两个大号香芒、3个红茶包、适量柠檬汁、糖适量、几片新鲜薄荷叶
制作步骤:
1.香芒去皮切丁,打成果泥后放进冰箱冷藏
2.将红茶包泡入开水焖6分钟。
3.滤掉茶叶,放凉后冷藏。
4.待红茶变冰涼后倒入榨汁机,加入芒果泥、柠檬汁和糖,然后搅打至丝滑。
5.饮用时加入冰块,然后用薄荷叶或香芒丁、柠檬片装饰
红茶的正规做法
1、工具不要用金属制品
沏茶时要用陶瓷制品或者玻璃杯,不要用金属制品。
陶瓷杯或者玻璃杯比金属杯受热均匀,茶叶的香味能很好地发挥出来。
如果使用金属杯,泡出的茶汤也会有一股金属的味道,影响口感。
2、冲泡茶不要直接使用沸水
沸水直接冲泡会让茶叶苦涩更加浓重,而且也会使茶叶中的有机营养物流失。
应该先把水烧开,然后再倒进凉水杯内,冲泡绿茶,待水温降至80℃--85℃时最为合适,冲泡红茶水温在90℃--95℃最为合适。
3、不喝放的久的水
茶水中含有有机营养物,如果放得太久,有机物会发生质变,饮用后对身体不利。
最好是现冲泡现饮用。
4、沏茶不乱加辅料
有很多人喜欢在冲泡茶叶的时候,在里面加糖,这样不仅品不出茶味,还会破坏茶叶的营养结构。
最好的就是里面什么也不用加,保留它的原汁原味。
5、不喝发霉的茶叶
茶叶变质发霉,一些人觉得晒一下就可以再饮用了。
这是一个极大的误区,因为茶叶一旦霉变它就变成一个有害物质,不但失去茶的功效,还会引起身体不适,就算再晒也改变不了它的本质。
最好就是直接扔掉。
6、早晨空腹不喝茶
早晨醒来,我们的身体还处于一个放松的状态,我们的肠胃也是处于一个刚刚苏醒的状态。
空腹饮茶会刺激肠胃,而且早上起来,口腔中粘液也比较多,基本上品尝不到茶叶的滋味。
7、经常洗茶杯
长时间冲泡茶叶,茶杯会残留茶垢,这些茶垢的形成会影响下次冲泡茶叶的滋味,为了不影响下一次冲泡的茶叶的滋味,最好还是常清洗。
8、不宜喝头遍茶
一般头遍茶是用来醒茶的,目的是为了唤醒茶叶,同时也能清洗茶叶表面残留的灰尘。所以头遍茶最好还是直接倒掉。倒掉后再冲泡,茶叶的口感会有质的飞跃。
红茶水果茶的做法
先选择好水果,柠檬,苹果,梨子,奇异果,哈密瓜,辅料,冰糖,红茶包,然后将冰糖和红茶包放入奶锅中,加适量的开水煮开后,再煮丨或2分钟开火,柠檬,苹果和梨子洗净后门斗盐水浸泡一会,取出后放至干净案板上,将柠檬切薄片,苹果和梨子切小块,把切好的水果放在红茶糖水中,再放在燃气灶上,中小火煮沸,/稍后将密瓜,奇异果去皮切小块放入奶锅中待再次煮沸就可以了。红茶内含多种维生素和其它营养素,常喝可嗳胃助消化。
10种红茶的做法
红茶有多种家常做法。
1,其中一种常见的做法是将红茶叶放入沸水中浸泡数分钟,待茶汤变为红色后即可饮用。
这种简单的冲泡方法易于掌握,适合日常饮用。
2,另一种做法是将红茶叶与其他配料如生姜、蜂蜜、柠檬等搭配,可以增添香气和口感,使茶更加丰富多样。
这种做法可以根据个人口味进行调整,让红茶更具个性化。
3,此外,还有一些特殊的红茶制作方法,如红茶牛奶茶、红茶拿铁等,可以根据喜好和需求进行尝试。
这些制作方法能够赋予红茶更丰富的味道和体验。
综上所述,红茶的家常做法有很多种选择,可以灵活根据个人喜好和需求进行调整。
红茶养生茶配方大全
红茶的制作过程
1、采摘
现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
红茶泡茶的正确做法
红茶用90度水在盖碗中冲泡,先洗后冲,泡一分钟立刻倒入公平杯,分而饮之。
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