、采摘：现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调：将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻：将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵：将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干：将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分：在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔：将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装：所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
橙香红茶做法
需要准备的食材有：百香果肉 2勺，橙子 1个，香水柠檬 1个，茉莉红茶 1袋，红牛维生素风味饮料 1罐，冰块 适量。把所有的食材准备好，冷冻的百香果肉可以换成新鲜的百香果，红牛维生素风味饮料必不可少。冰块提前放冰箱里冷冻，用的时候再拿出来。我家冰箱经常会冷冻一些冰块，做饮料随时能用，很方便。
把茉莉红茶去掉包装，放入萃茶杯的茶仓中，拧紧盖子。茶叶根据喜好来准备，建议用红茶，萃出来的茶水颜色更好看。萃茶杯里加水到果茶最高上限，装入茶仓，拧紧盖子，选择萃茶程序，最上面的杯盖不要关上。如果没有萃茶杯，可以把茶叶放入普通的杯子里，放冰箱里冷萃大概6-8个小时。萃茶杯工作的时候，把香水柠檬和橙子的外皮清洗干净，分别切成薄片。这次买的香水柠檬不太好，果皮太厚了。8分钟后，萃茶完成，金灿灿的茶水，闻着还有一股淡淡的清香。
自制红茶烘焙
加工步骤
步骤/方式一
制作红茶的第一步是萎凋。要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软，叶脉呈透明状态即可；
步骤/方式二
制作红茶的第二步是揉捻。茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行；
步骤/方式三
制作红茶的第三步是发酵。一般将揉捻后的茶叶放在发酵框或发酵车里，再放入发酵箱或发酵室发酵；
步骤/方式四
制作红茶的第四步是烘焙。把发酵适度的茶叶均匀收集放在水筛上，每筛大约摊放2～2.5公斤左右，然后把水筛放置吊架上，下用纯松柴(湿得较好)燃烧。
红茶怎么烘焙的
红茶的制作工艺一般包括；萎凋、揉捻、发酵、干燥四大步骤。
萎凋：即是将摘下的鲜叶充分摊晾，好使叶片中的水分均匀地散失，让叶片自然萎蔫凋谢。。
揉捻：这个步骤是增进内质的重要环节，适度揉出茶汁，让茶叶里的细胞破碎，茶多酚由此得以与空气中氧气接触，发生酶促氧化，为下一步发酵打下基础的同时利于红茶香气的形成。通俗点说，揉捻就是把萎凋叶像揉面一样搓揉，使其形成条状的过程。
发酵：传统的发酵方法是将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，并用湿布焐至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香。
干燥：即烘焙，去除多余水分和苦涩味，焙至茶梗手折断脆，气味清纯，使茶香高醇。一般而言，传统的烘焙一般采用炭焙或者电焙，在100摄氏度左右温摄氏度下烘焙3小时以上，这样的炭焙或者电焙方式不仅仅耗时耗力；另外，使用该炭焙或者电焙所制备的茶叶还会出现返青的问题。
傻瓜式红茶的做法
楼主你好~关于您的问题:西湖店的御之汤是我去最多的一个浴场了，因为其他几家御之汤不接待女宾，相当郁闷的事儿。
普通浴资是68一位。小包房138，和式包房158，睡在休息大厅当然是不用钱的啦，其他吃的除了在大厅的自餐饮料还有水果什么的之外，其他都是要收费的，还老是这没那没的。
大厅里面可三四台电脑可以上网，不过网速比较慢。
和男友吃了饭原本打算回去睡觉的，不过正巧钥匙落在朋友家了，而且当时已经将近十一点了，想想去睡宾馆还不如去御之汤，其实跟宾馆性质也差不多，而且可以舒舒服服的蒸个桑拿。
御之汤的客人还算是少的，可能场地也不太大，总感觉比起上次去的在水一方要少好多，不过这里的服务还是蛮好的，接待女宾的几个服务员里，除了一个年纪比较轻的之外，都挺好。
冲个澡而进桑拿房蒸一会，出来整个脸蒸得红红的了，不过很舒服。
出来喝一杯红茶，坐着上了一会网，原本想在休息大厅睡觉的，不过看看里面好像睡着蛮多的男人，想想还是算类，于是开了个和式包房，其实跟小包房没什么差别的么，就是床大了那么一点儿~睡到半夜，肚子饿。
两人想弄点清酒感觉下小日本那味道的，结果说是没有。只得点其他的。
点了份牛肉还有酒鬼花生，大半夜的两个傻子坐在那里喝酒聊天，哈哈~还是很怀念。
那里男服务生的态度明显要比女的好，呵呵~
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