1、商业街：金桥宾馆背后的这条商业街绝对不同于成都的商业街。这里有各式各样的夏季冷饮、夜啤酒、冷啖杯和烧烤。
在西昌，最著名的要属邛海的烤鱼，只需要2.5元/串，而美味的炒龙虾也只要15元/份，看着都令人流口水呢！
2、西门坡街：这是西昌的火锅一条街，来自重庆和成都的火锅老板们在这里经营着红火的生意。除了火锅，这条街上仍有各种冷饮和下酒小菜。
茶叶虾最正宗的做法
茶叶虾是一道以茶叶和虾为主要材料的菜品，具有独特的风味。下面是茶叶虾的做法：
材料：
1. 鲜虾500克
2. 茶叶2汤匙
3. 姜末1汤匙
4. 葱段2根
5. 料酒1汤匙
6. 生抽2汤匙
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 植物油适量
步骤：
1. 将鲜虾洗净后剪去虾须，剥壳保留虾尾，用刀背拍松备用。
2. 将茶叶加入碗中，用开水冲泡搅拌均匀，静置片刻后过滤出茶汁备用。
3. 在锅中加热适量的植物油，倒入姜末和葱段，翻炒出香味。
4. 加入鲜虾炒至变色，倒入料酒煮一会儿去除腥味。
5. 倒入茶汁，加入生抽调味，用中小火炖煮几分钟。
6. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉提味，继续炖煮片刻，直到虾熟透入味。
7. 出锅前用勺子将茶叶虾装盘，撒上一些炖煮时用的葱末作为装饰。
现在，您可以尽情品尝这道美味的茶叶虾了！
茶香虾正宗做法
茶香虾最好选铁观音。
炒出来的虾茶香更浓郁，也会带有花果香。
做法：准备虾，铁观音茶叶、糯米粉、干蒜蓉、熟芝麻、干辣椒节、香葱椒盐、孜然。将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉。炒锅上火烧热，注入色拉油，烧至六成热，下入蘸好糯米粉的虾炸至七分熟，捞出。油继续加热至八九成热，再下入虾激炸至虾皮酥脆即可，捞出沥净油。炒锅继续上火，放入黄油，将孜然，干辣椒节爆香，下入炸好的虾，椒盐、茶叶、干蒜蓉、熟芝麻、香葱碎炒匀即可。
红虾最简单做法
１、食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。
２、从虾的背部煎开，拉出虾线。
３、清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。
４、将虾表面的水分吸干。
５、烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸。
６、炸好后再翻个面，将虾炸熟。
７、锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒。
８、下入炸好的红虾。
９、加入椒盐，注意两面都要撒上。
１０、盛入盘中。
山泉虾最正宗的吃法
水晶虾水质要求：酸碱度(pH)：7.0～7.2，用农夫山泉会用不起的，费用太大了。
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