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冰红茶冰棍的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 14:08 点击62次

答案是好喝,冰淇淋红茶是有季节限制的,在夏季卖的比较火爆,奶味十足的冰淇淋再加上清香的红茶,喝起来一点也不腻。不过官方建议冰淇淋红茶卖的时候注意,去冰,加奶霜,三分甜,因为冰淇淋本身有甜味,所以三分甜的口感会更好。就是这样

冰棍详细做法

1/6 将牛奶倒入锅中小火加热。我用的是特仑苏。

2/6 加入2-3勺糖。依照自己口味酌情添加。

3/6 将煮好的牛奶倒入碗中。

4/6 冷却至室温。我用我们家老古董风扇吹凉的。

5/6 放入冰箱。

6/6 冷冻2-3小时候取出。

自制冰红茶冰棍

备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。

取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。

加入生水,搅拌均匀。

取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。

另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。

将生浆水过滤,备用。

煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。

取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。

将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。

锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。

先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。

再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。

反复如此,约可做七层。

出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。

1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。

2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。

3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。

4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。

5.脱模切块时一刀切到底。

荔枝味冰棍做法

荔枝豆渣冰棍的做法可以参考以下步骤:

准备材料:荔枝、豆渣、蜂蜜等。

将荔枝清洗干净,去壳去核,取出果肉。

将豆渣加入搅拌机中,搅拌成细腻的糊状。

将搅拌好的豆渣糊倒入冰棍模具中,加入适量的荔枝肉和蜂蜜。

将模具盖上盖子,放入冰箱中冷冻至凝固即可。

需要注意的是,豆渣的口感和味道可能因品牌和制作方法的不同而有所差异,因此可以根据个人口味适当调整豆渣的比例或加入其他调料来达到自己喜欢的口感和味道。此外,冰棍中的荔枝肉可以根据个人口味适量增减,也可以加入其他水果或坚果等食材来丰富口感。

酸奶冰棍做法大全

1. 酸奶冰棍可以自制。
2. 酸奶冰棍的制作原理是将酸奶和其他材料混合在一起,然后倒入冰棒模具中冷冻凝固。
可以根据个人口味添加水果、蜂蜜等食材来调味。
3. 制作酸奶冰棍的具体步骤如下:将酸奶、牛奶、糖和香草精混合在一起,搅拌均匀。
将混合物倒入冰棒模具中,加入切碎的水果或其他食材。
将模具放入冰箱冷冻,等待凝固即可。

雪碧冰棍做法教程

制作步骤:

1. 准备好所需材料:

可乐、糖、水、冰棒模具。

2. 将可乐倒入锅中,加入适量的糖,煮沸后加入适量的水,搅拌均匀。

3. 将混合好的可乐液倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻室中冷冻至凝固。

4. 取出冰棒模具,将冰棒从模具中取出即可享用。

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