肉骨茶和排骨汤有啥区别
肉骨茶是马来西亚的一道传统美食，通常使用新鲜的排骨和各种药材一起熬制而成。虽然名字中有“茶”字，但实际上它是一道猪肉药材汤，而不是茶。虽然加入了当归、枸杞、党参等药材，但是经过长时间的熬煮，这些药材会融入汤汁中，因此品尝者只能闻到鲜味，而不会喝到茶的味道。
肉骨茶在马来西亚、新加坡等东南亚地区非常受欢迎，是当地的一道经典美食。虽然在中国大陆和其他一些地区也有类似的美食，但是肉骨茶在当地的影响力和知名度都更高。
红菇排骨汤的功效与作用禁忌
可以啊，推荐做法：红菇板栗排骨汤食材主料红菇15g猪肋排500g板栗50g辅料姜适量食盐适量胡椒粉适量步骤1.取红菇适量备用。2.红菇先用水清洗干净后，泡发备用。3.用泡发红菇的水放在砂锅里，加入姜片和排骨一起煮。4.排骨煮好后，放入红菇，板栗，同时放入食盐、胡椒粉调味。5.调味后盛入碗中即可食用。小贴士泡发红菇的水不要丢，很多营养都流失在水里面。
茶叶炖排骨汤有什么功效
准备材料
肋排500g 普洱茶5g 油2汤匙 葱适量 姜适量 八角1个 冰糖2块 盐1茶匙
做法
1. 普洱茶放入茶包中。
2. 茶包口翻过来封口。
3. 排骨洗净，焯过，沥干水份。
4. 锅里热油，加葱姜爆香。
5. 放入排骨翻炒均匀。
6. 加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
7. 大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
8. 最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
肉骨茶跟排骨汤有什么区别
1. 猪排骨2公斤，煮滚3分钟；
2. 水1.5公升，煮沸；
3. A1肉骨茶汤料1包，蒜头8粒，川烫过的排骨，中火焖煮30分钟；
4. 老抽2汤匙，盐适量，鸡精粉1茶匙，小火焖煮10分钟；
5. 加入青葱，即可完成制作。
冰红茶饮料能炖排骨吗
用料：红茶茶包2、排骨1斤左右、干牛肝菌少许、姜五六片、蒜几瓣、葱少许、生抽一点、料酒一点、糖适量、盐适量、平菇一把
红茶菌香炖排骨的做法步骤：
步骤 1、用一个红茶包泡两杯茶（不用太长时间，以免苦涩。第一杯会比较浓，第二杯颜色稍淡，没有关系），牛肝菌也用半杯热水稍泡一下。
步骤 2、排骨切小块，加姜片过沸水，以去血水。
步骤 3、捞出排骨洗净，热锅放适量油，爆香葱姜蒜。倒入排骨，稍炒，加少许料酒和生抽，糖和盐。
步骤 4、将红茶两杯倒入锅中，大火烧开，小火继续炖。一段时间后倒入泡开的牛肝菌和泡菌的水（杯底的渣滓就不要倒进去啦）。
步骤 5、烧到肉软了就差不多，一般一个小时左右吧。我喜欢软软的就会时间烧的再长一点。后半段的时候可以加入洗净的平菇，如果这时牛肝菌的味道已经完全掩盖了茶味，可以再放入一个红茶包稍煮。注意茶包不要煮太长时间，以免煮出苦味。
步骤 6、不喜欢太多汤汁的最后可以大火收汁。但是我觉得这个汤汁味道超棒，就算直接喝也不会味道太重，所以就没收汁啦！
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