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金丝红茶做法大全图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 10:05 点击96次

云南功夫红茶-金丝红

“滇茸”系列红茶,其原料选自云南澜沧江流域原生态无污染的大叶茶菁,按传统功夫红茶制作工艺精制而成,滋味醇厚,散发红茶口感的同时融入了云南乔木古树茶的独特韵味,持久耐泡度非常明显。滇茸红茶属于大叶种茶类的功夫茶。其品质特点:条索肥壮紧结、重实匀整、色泽油润红褐,绒毫较多;汤红艳亮;滋味浓醇,果香丰富、高扬馥郁,回味悠长。

红茶饮品的做法大全图解

用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:

1、小锅中倒入清水;

2、加热至沸腾后把红茶倒入;

3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;

4、将牛奶倒入锅中,转小火;

5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;

6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;

7、喝的时候调入蜂蜜。

小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;

2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;

3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。

凤凰红茶做法大全图解窍门

凤凰东方红茶,简称“凤凰红”,又名“湖南黑茶”,是中国黑茶的一种,产于湖南省凤凰县。凤凰东方红茶外形条索紧结,色泽乌黑油润,汤色红艳明亮,香气高锐持久,滋味醇厚甘甜,回味无穷。凤凰东方红茶具有消暑解渴、生津止渴、提神醒脑、降脂减肥、抗衰老等功效,是一种老少皆宜的健康饮品。

红茶的神仙吃法大全图解

【花生芋圆黑奶酪】

芋圆制作其实很简单,准备好芋头 、火龙果、紫薯、南瓜、适量的蝶豆花,火龙果榨汁过滤掉子,蝶豆花泡水,紫薯、南瓜、芋头蒸熟借助漏网压出泥,五种颜色的原料放在五个碗里,放入适量的白糖;

准备适量的木薯淀粉,放在碗中边搅拌边用开水烫,直到搅拌成凝胶状,拉伸有韧劲即可,把三分之一的火龙果汁倒入碗中搅拌,然后再放入木薯淀粉边揉边倒入火龙果汁,直到面团表面光滑;其他的四种颜色也以同样的方法制作即可。

接下来就是煮了,把做好的5个面团揉成长条状,再揉成细长条,用刀切成大小的小剂子,多撒一些木薯粉,用手揉搓均匀,做好的生芋圆用保鲜袋或保鲜盒分装冷冻起来,每次吃多少取多少,水开后直接放下去煮,煮到全部漂浮起来就可以捞出来了,捞出后过冷水使其完全冷却,这是芋圆吃起来更Q弹很关键的一步,做好的芋圆可以根据自己的喜好,添加龟苓膏、蜜豆、西米露等等。

【小芋圆冰淇淋】

而这一款呢就是添加了冰淇淋、蜜豆,

【彩色芋圆冰淇淋】

彩色芋圆的搭配,再加上抹茶绿的加入,以及切成片状的仙草,很爽口。

【芋圆奶茶】

各种食材放在一起,在配上热热的椰奶,再放入一点蜂蜜,很爽,既可以吃也可以喝,一举两得。

【红豆暖心芋圆捞】

仙草嫩滑好吃,芋圆香糯润滑、嚼劲十足,吃起来味道特别棒。

【红豆仙草暖心芋圆捞】

不同的食材往往能搭配出很美好的味道,以及不同色彩的搭配让人的食欲都一下子提升了。

特浓红茶做法大全

红茶汤底有多种制作方法,其中一种常用的方法是:将150毫升沸水放入4-5片生姜,泡三分钟后,把生姜汤倒入茶汤中,再放入3-5颗冰糖(生姜味道较辛辣,放入冰糖可降低辛辣味),用勺子搅拌,待冰糖融化即可饮用。
此外,还可以用牛奶、蜂蜜、桂花等材料调制红茶汤。其中牛奶红茶汤的做法是将300毫升茶汤搭配100毫升牛奶,搅拌均匀后即可饮用;蜂蜜红茶汤的做法是将红茶茶汤冷却一小会,再把蜂蜜放入茶汤中,用勺子搅拌均匀即可;桂花红茶汤的做法是将干桂花、红糖加入红茶后,以热水冲泡。
除了以上方法,还可以根据个人口味添加其他调料,如柠檬汁、香草等。需要注意的是,在调制红茶汤时,要注意不要过度搅拌,以免茶汤过浓。同时,冰块可以使茶汤急速冷却,防止过度氧化,从而更好地保色、保香、保味。

红茶的做法配方大全

用料

捷荣1号 20g,开水 650克,果糖 1勺,冰块 适量

步骤 1

红茶正常是1:30,这个用1:35-40都是ok的,店里是泡10分钟,不要泡太久会苦。茶渣子必须全部滤出去。

步骤 2

有条件可以拉茶去除苦涩味儿。我这个时间有点久,泡出来的茶汤颜色就很深。强调一下一定要用果糖,跟白砂糖的味道完全不一样。

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