糯米红茶的制作材料：主料：糯米50克辅料：红茶2克糯米红茶的做法：
1. 糯米放入沸水锅中煮熟后，舀出；
2. 随后放入红茶以糯米水煎煮片刻即可饮用。
炒米红茶制作过程
饺子皮糖，形状是饺子皮，应该是熟面和糖和出来的的，甜甜的，不粘牙，口感柔软，我小时候吃了之后惦记了好久，没吃过的建议尝尝，网上挺便宜的
茶烫，东北的应该知道这个，这个是熟的小米面炒出来的，我姥姥做的特别好，炒小米面前要把铁锅用开水煮出来，不然会有油淀味儿，只是刷刷的话再干净也没用，然后不放油，直接把小米面放进锅里翻炒，要一直翻，不然面粉很快就会糊。
炒完的面封存起来，用的时候取一些出来煮，撒点芝麻盐，谷物的醇香很浓，后来我在家做过，却做不到姥姥那么好吃，但也没机会再请教她了
网上的熟小米面大多是先把小米炒熟，再磨成面，我没吃过，不知道和先磨再炒的有什么区别
龙须酥，这个，嗯。。一种风味独特的糖，应该是面粉和糖做出来的甜食，吃起来时容易到处掉渣，很多人小时候应该吃过，入口即化，口感酥香，也挺便宜的，也因此包装简陋——我觉得看到现在应该已经没人关心包装，大家都是来找好吃的的
各种饴糖。
这种糖是麦芽糖做出来的，因此十分粘牙，天热还容易融化，大部分人都不是很喜欢，但我还是推荐一下，我觉得麦芽糖口感比较清甜，在我心里的好吃程度次于蜂蜜
说起蜂蜜，有的蜂蜜真的好吃，哪怕直接吃都不会腻
炸鲜奶，本人非常喜欢的零食，网上有成袋的产品，邮回来自己炸即可，外面一层酥皮，里面是流动的奶浆夹心，咬下去像是吃到热乎乎的牛初乳/流心奶酪/慕斯蛋糕，我也找不到准确的形容词。
推荐大家自己做，毕竟网上买的我感觉不是用牛乳做的，但还是挺好吃
另外我在炸这个的时候总感觉炸完之后的沾着的油影响口味，和饭店不一样，不知有什么解决方法
奶豆腐，各种奶豆腐有很大不同，但是大家平时在网上买的就已经是大众最愿意接受的口味了，大部分奶豆腐直接吃口感较硬，带渣，甚至奶香味不浓，所以建议大家要做熟，并且趁热赶紧吃完，凉了就又硬了
建议有，切片蒸，蒸完放蜂蜜
拔丝奶豆腐比较出名，有的奶豆腐刚做完特别软，有的就带点韧性
切片放在奶茶里熬(不能是那种甜甜的奶茶粉奶茶)
说起奶茶，给大家介绍一下茶砖，做奶茶专用的茶砖，大家可以自制茶砖，挺简单的
把茶砖掰一块，放在滤网里，扎紧，扔进锅里煮，一段时间后倒入牛奶，继续煮，这样奶茶就做好啦，和奶茶店的味道肯定不一样，大家其实可以在家买点便宜的红茶做一点试试，加糖加盐均可
奶茶里可以加的东西很多，都是内蒙的特产，如果感兴趣可以一顺买下来，比如炒米(老酸奶里经常加炒米)，
奶皮子(晾干的奶皮，直接吃也挺好吃)
黄油，
奶嚼口(是牛奶发酵面分离出的奶油，有点像酸奶，很浓稠，但比酸奶香很多，吃多了会腻，可以拌饭，涂面包，或者拌炒米)
来蒙古的饭店点大锅奶茶，店员会把以上东西放进奶茶里一起煮，冬天时吃起来非常爽
下图是奶皮子和奶嚼口
还有个特好吃的奶制品，肯定不是传统食品，因为里面放了蔓越莓。。但是我忘了它的名字了，心碎
我居然在知乎打了半小时的字。。果然说到吃的就抑制不住自己的洪荒之力了
手工炒红茶制作全过程
1、首先想要做好红茶的话，我们需要采摘新鲜的嫩枝芽的茶叶，最好在早晨采摘，采摘红茶树的嫩芽，这样的茶叶最适合制作红茶。
2、萎调，就是把红茶摊开空气中萎调，让茶叶失去部分水分，我们也可以使用干锅去翻炒，这样子水分流失的会比较快。
3、揉捻，将红茶叶反复揉捻，使其组织细胞破坏与空气反应。
4、发酵，可以放在袋子中半捂着，别捂实，一般5-8小时，视情况而定，如黄红色比较明显就差不多了。
5、烘培，使用暖气烘培，最后成红茶。
糯米香叶制作视频
用手摸香叶，优质的香叶，因为干燥的原因，所以非常脆弱，摸的时候非常容易破裂，而劣质的香叶就会有一定的强度，不容易破碎，而且会有粘手感。
观察香叶的外观，质量好的香叶，叶片是非常完整的，而且能够在叶片上看到叶脉，且叶边缘呈现为锯齿状，质量不好的香叶，叶片上的叶脉非常不明显，而且大多都是残缺的叶片。
糯米红茶怎么制作的
红茶疙瘩是一种常见的中式茶点，制作过程简单，口感香甜可口。以下是红茶疙瘩的制作方法：
材料：
- 红茶叶 50 克
- 糯米粉 100 克
- 红糖 50 克
- 水 适量
步骤：
1. 将红茶叶用清水冲洗干净，然后放入锅中加入适量水，用小火煮沸。
2. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，揉成面团。
3. 将红糖加入适量的水中，用小火加热溶解，制成糖浆。
4. 将煮好的红茶汁过滤掉茶叶渣，将红茶汁倒入一个大碗中。
5. 将糯米面团揉成小圆球，然后用手指按压成扁平形状。
6. 在糯米圆饼上放上适量的红糖糖浆，然后用手将糯米圆饼对折成半月形。
7. 将半月形的糯米圆饼放入红茶汁中，用勺子轻轻搅拌一下。
8. 将糯米圆饼捞出，晾凉后即可食用。
温馨提示：制作红茶疙瘩时，可以根据自己的口味调整红糖和水的比例，以及红茶叶的用量。
糯米香叶的制作方法
用料：100 克 糯米、 50克米、 2片 香叶、 1颗八角 、5克桂皮掰碎、 2片山奈 、5克干辣椒切段、 10克 花椒、选择青红花椒混合
调料： 油 20克、30 克 豆瓣酱、 500克牛肉切块、 30 克料酒 、15克 生抽、 5克姜切末 、2支葱 切末、 200克土豆 去皮切丁、 1500克水、 2支新鲜香菜叶 切末
糯米香叶的做法：
步骤 1、将糯米、米、香叶、八角、桂皮、山奈、干辣椒和花椒放入主锅，以5分/100℃/速度3拌炒。
步骤 2 、再以12秒/速度8打碎。倒入碗内备用。
步骤 3 、将油和豆瓣酱放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。
步骤4 、加入牛肉块、盐、姜末、葱末和打好的米粉，以2分/反转速度1搅拌，让米粉充分包裹牛肉。倒入平盘内，将肉依次平铺，上面再铺上土豆丁。蒸锅内放入蒸架后，再放入装有牛肉的平盘，避免挡住蒸气孔洞，盖上蒸锅盖备用。冲洗主锅。
步骤 5 、将水放入主锅，架上蒸锅组，以 99分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸锅组，将平盘倒扣在碗内，撒上香菜末，即可趁热享用。
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