方法一：无水冷冻法烂得快
将红芸豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
方法二：浸泡法
提前把红芸豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。
方法三：焖烧法
红芸豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。
方法四：省电法
准备一个保温瓶，把红芸豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃。
方法五：带水冷冻法煮薏米烂得快
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入红芸豆内部效果更好。然后捞出红芸豆沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的红芸豆也比较容易煮烂。
方法六：简单快速法
将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软。
红芸豆红豆糯米粉的做法
糯米面豆包发红原因可能是面没发或者发
糯米面做豆包的方法：
1、原料：糯米面一斤、黄豆粉半斤、桂花豆沙馅一袋。
2、辅料：白糖适量、果料适量。
3、把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌匀后揉成面团。炒锅烧热，用少许花生油把锅里涂一下，倒入黄豆面微火慢慢炒，当黄豆面颜色变深，并且炒出香味即为炒熟，将黄豆面盛入大盘，平摊开，散热。
4、把面团揉成一条后揪成一个个面剂，用手按成圆饼，包入豆沙馅，上屉蒸10分钟。
5、把刚蒸好的豆包趁热放黄豆炒面里滚一周，使黏豆包表面粘上熟豆面，在盘底铺一层熟豆面，然后把粘好豆面的黏豆包码入盘中，撒上一些白糖和果料，外形美观、口感糯软香甜的糯米面黏豆包就做好了。
番茄白芸豆的做法
材料
红芸豆100g，西红柿2个（约100g），尖椒1个，香菜碎2茶匙（10g），姜末，蒜碎各1茶匙（5g），香葱花2茶匙（10g），鸡精1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
做法：
1，红芸豆加水浸泡8小时。西红柿和尖椒清洗干净，分别切成小丁。
2，炒锅入油，烧至七成热，放入姜末和蒜碎炒出香味，放入尖椒丁和西红柿丁翻炒，之后放入红芸豆，加入800ml清水，盖上盖子。
3，煮开后，改中火炖煮20分钟，调入白砂糖、鸡精和盐，再撒上香菜碎和香葱花即可。
花芸豆跟红豆蒸饭的做法
能，红豆和芸豆能一起煮，但是因为红豆相对不容易熟，需要提前用温水或者热水泡一泡，然后再和芸豆一起煮就可以把两种豆子煮熟了
排骨焖白芸豆的做法
食材清单
排骨 一斤 、 芸豆 一斤 、 八角 2粒 、 冰糖 5.6粒 、 酱油 适量 、 盐 适量
做法步骤：
步骤1
准备食材：排骨一斤，芸豆一斤，葱姜，八角酱油，盐少许，冰糖4.5粒
步骤2
先把芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，然后掰小段，芸豆记得不要用刀切段，直接用手掰断，这样芸豆组织不齐能更好入味。
步骤3
锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。
步骤4
在另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。
步骤5
然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。
步骤6
放入葱姜，八角炒出香味，在加少量的盐和酱油调味。
步骤7
接着加一大碗清水，微微漫排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。
步骤8
排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入，这样排骨会比较软烂，芸豆不至于炖的太烂糊。
步骤9
加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右
步骤10
中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。
秘制白芸豆的做法大全
酸菜红豆是一道美味又健康的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 红豆 适量
- 酸菜 适量
- 瘦肉片 适量
- 葱姜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将红豆清洗干净后浸泡约1小时，再煮至软烂备用。
2. 酸菜清洗干净后切成小段备用。
3. 将瘦肉切成薄片，加入少量料酒、盐和生抽进行腌制。
4. 起锅热油，放入葱姜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入切好的酸菜翻炒均匀，再将煮熟的红豆一同倒入锅中继续翻炒。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火，炖煮约15分钟左右。
7. 最后根据口感加入适量盐和白胡椒粉调味，出锅即可。
小贴士：
1. 红豆一定要提前浸泡，这样可以加快煮的时间，同时也更容易煮烂。
2. 在腌制瘦肉片时，可以加入少许料酒、盐和生抽来增加肉的鲜味和口感，煸炒时更容易入味。
3. 酸菜翻炒时要注意火候，不要过早放水，以免酸菜老化变色影响口感。
4. 最后加盐和白胡椒粉时，可以根据自己的口味调整，增加味道的层次感。
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