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珍珠奶盖家常做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 12:55 点击86次

芝士奶盖粉除了被利用为做简单的奶盖外,还可以通过和各种食材融合成为独具风味的奶盖,如做海盐风味芝士奶盖红茶,都不用出去买:

把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中,用电动打蛋器(装一个头就好)打5分钟即可。

红茶加冰块,倒上奶盖,撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。

除此之外,芝士奶盖粉还可以做成爆浆奶盖蛋糕,作为蛋糕的淋面,制作方法也是先做成奶盖状,最好是比较稠的状态,然后淋在做好的蛋糕上,还可以放上珍珠,很好吃!

红茶奶盖正确做法

食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量

方法:

1. 取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,

2. 取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,

3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,

4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了

珍珠红茶奶茶自制简单做法

用料

木薯淀粉 120克

红糖 40克

水 80克

自制珍珠做法步骤

步骤 1

所需材料:太古红糖,木薯淀粉,水

步骤 2

木薯淀粉称好过筛,这个部骤不建议省略,没有过筛的淀粉会有结块,不容易搅散,很影响口感

步骤 3

红糖和水倒入锅里煮开,搅至红糖融化

步骤 4

关火,趁热加入木薯淀粉搅拌成絮状

步骤 5

然后倒在案板上揉成光滑的面团

步骤 6

搓成长条,切小块搓圆

步骤 7

放入有木薯淀粉的碗中,防止粘连

步骤 8

还没用到的面团需要用保鲜膜包着,防止表面风干

步骤 9

将做好的珍珠放入筛网中摇晃,去除多余的淀粉

步骤 10

做好的珍珠就是这样啦!水开了小火煮3分钟就可以吃了

步骤 11

做多了的珍珠我喜欢倒在烤盘里,冰箱冷冻20分钟,然后再倒进小盒子里冷冻保存,这样做珍珠粒粒分明,取的时候很好取,不会粘在一起。如果嫌麻烦的,也可以直接倒保鲜袋放冷冻,但是需要放一些木薯淀粉防粘,不然会冻成一团不好取

步骤 12

做好冷冻保存,随吃随取!

红茶奶盖做法教程商用

红茶奶盖最好的喝法是将奶盖和红茶混合均匀后再享用。以下是具体的步骤:

1. 首先,用吸管轻轻搅拌红茶和奶盖,让它们混合均匀。

2. 接着,将吸管插入杯底,吸一口试试味道,看是否需要加糖或其他调味品。

3. 如果需要加糖,可以向杯中加入适量的糖等调味品。

4. 最后,继续享用你美味的红茶奶盖,每次喝都尽情享受它的浓郁味道和丰富口感。

焦糖奶盖的做法

顾名思义就是奶盖在咖啡上,咖啡是由咖啡豆经过烘焙,研磨、冲泡而成的,咖啡的种类很多,食用方法也很多,根据不同的冲泡方法,或者添加不同的东西有不同的名字,比如咖啡加奶就叫拿铁,再加一些可可粉就叫摩卡,只是咖啡加水就叫美式很多很多,而奶盖咖啡就是在传统的咖啡上盖上一层奶油!味道应该会很惊艳!

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