蜜雪冰城冰激凌红茶的做法：首先按照比例要配置红茶，凉好备用。
然后用冰激凌粉调好，再倒到冰激凌机器里，需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底，看是否加冰，加上纯净水，最后加上冰激凌，盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
焦糖棉花糖冰淇淋怎么做
材料：奶油250克，纯奶70克，蛋黄3个，白糖40克，盐少许，苹果醋适量，蔓越莓干若干
1、将蛋黄与蛋清分开，只留蛋黄在容器中，倒入白糖，加入0.5克盐(甜而不腻)，苹果醋3-5滴(柠檬汁也可以，主要是去除蛋黄的腥味)。
2、用电动打蛋器低速打至蛋液变浅，体积膨胀备用。
3、取纯奶70克，倒入奶锅小火煮至微微起泡，关火晾一会儿备用，把煮过的牛奶分次倒入蛋液中，边倒边搅拌，牛奶一定不能过热，不然蛋液会变蛋花。搅拌均匀以后重新倒回锅内，开小火，边煮边搅拌，防止粘锅，煮至液体变稠，舀起来挂铲子即可，关火放凉备用(回锅是为了使蛋液去生去腥)。
4、奶油250克倒入大的容器内，用电动打蛋器打至出现明显的纹路，能掂起小角角即可。
5、将打好的奶油分次倒入牛奶蛋液中，翻拌均匀，不要来回搅拌，否则会消泡。拌好以后放进干净的盒子里，撒入蔓越莓干，盖好盖子放进冰箱冷冻室，冷冻一晚上即可。
自制棉花糖冰淇淋制作方法
1、把牛奶、淡奶油和棉花糖放入锅子，小火加热直到棉花糖完全融化
2、把抹茶粉，巧克力，覆盆子果泥分别放入三个干净的碗里，可根据自己喜欢的口味添加果酱或者果泥，也可以什么都不添加，直接冻起来
3、把融化好的棉花糖分别倒入三个不同口味的碗中，放入冰箱冷冻6~8小时，棉花糖冰淇淋就做好了
棉花糖冰淇淋制作办法教程
原料：棉花糖70克、纯牛奶250毫升。
做法步骤：
1、将棉花糖和牛奶倒入奶锅，用小火煮，不可煮开。
2、慢慢搅至棉花糖无颗粒，倒入准备好的干净无水容器。
3、凉至室温，放入冰箱冷冻至少5小时。
4、取出后稍待回软，即可取用。
烹饪技巧：煮时用宜小火，不可煮开，否则会令到成品口感粗糙。
冰淇淋红茶怎么做的
备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
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