1、清洗晾干，将新鲜的蒲公英清洗干净，之后用盐水浸泡，半小时后捞出放在筛子上晾干；
2、入锅翻炒，把蒲公英茶放入锅中翻炒至枯黄，接着倒入篓子中冷却；
3、晾晒装罐，炒好后的蒲公英放在通风处晾1-2天，然后装罐，后期冲泡时取用即可。
炖蒲公英的做法
材料：羊腩肉750克，白萝卜一颗，蒲公英50克，盐10克，鸡精10克，料酒10克，葱15克，姜15克，胡椒粉20克。
做法：
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；
2、将锅里倒入底油，点火，放入姜片煸炒出香味后倒入开水；
3、加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和蒲公英即可出锅。
蒲公英茶叶的制作做法
首先把采回来的蒲公英剪去根部和花朵，把叶片清洗干净。剪下来的蒲公英根不要扔掉，它也是一味功效很好的中药材，但要和叶片分开炒制。由于蒲公英一般生长在野地里，泥土灰尘之类的都比较多，要用流动的清水多清洗几遍。
步骤二：蒸。
蒲公英叶子洗好后把表面的水分控干。然后起一口蒸锅烧水，水开后把蒲公英叶子抖散放入蒸盘上，盖上盖子大火蒸2~3分钟，把蒲公英叶子蒸软杀一下青就可以了。注意不要蒸过久时间或者是把蒲公英叶拿去焯水，这些不正确的做法都会让叶片营养流失，功效也会减轻很多。
步骤三：晾。
蒲公英叶蒸好后立刻取出晾凉。最好找个有洞眼可通风的竹篾平铺上，放在阴凉通风的地方阴干。不要放在太阳底下暴晒。差不多2天左右待水分晾干后就可以拿去炒制了。
步骤四：炒。
找一口干净的无水无油的铁锅，放入阴干的蒲公英叶子，开小火慢慢炒制。期间用筷子将蒲公英叶子不停地拨散开、翻面，也可以直接用手来操作，把叶片不停地抖散开、翻面。重复这样的操作，直到叶片完全炒干。
这一步最需要的就是耐心，全程差不多要60-70分钟左右。同时要注意全程开小火，不然会把叶子炒糊。怎么判断蒲公英叶已经炒好了呢？用手抓起在铁锅壁上摩擦能发出清脆的沙沙声就说明已经炒得足够干了。
装出晾凉，找个干净的瓶子装起来，密封保存，需要的时候就取一些出来。这样制作一次可以喝一年呢。泡水喝的时候建议加点红枣片，可以中和蒲公英的寒性。
通过以上这简单的四步，大家就可以轻松自制蒲公英茶了。一次采个3、4斤的新鲜蒲公英，能炒成2小瓶的干茶叶，喝一年不成问题。需要的时候就取一点出来，特别方便。关键自己做的干净卫生，喝着特别放心。
----------【蒲公英根茶的炒制方法】----------
除了蒲公英叶子，其实蒲公英根的药用价值也很高。蒲公英根茶的炒制方法跟叶子类似，但需要特别注意以下几点：
1、蒲公英根上的泥土比较难清洗干净，需要先用清水浸泡1~2个小时，然后搓洗干净。
2、蒲公英根较粗的部分要拿刀斜切成片状，这样方便后面炒制和冲泡。
3、蒲公英根切好后直接晾干即可下锅炒制，无需上锅蒸煮杀青这一步。
4、蒲公英根炒制时要全程小火，避免炒糊。炒到用手指可以轻松掐断即说明已经炒干炒透了，可以出锅晾凉、装瓶。
5、蒲公英根茶冲泡时同样建议与红枣搭配来中和寒性。
今天关于蒲公英茶自制方法的分享就到这里啦！快乐生活
水煮蒲公英的做法大全
蒲公英排骨汤
材料：蒲公英、排骨、盐。
做法：
1、把蒲公英清洗干净切好备用。
2、排骨洗净切块，焯水备用。
3、然后把蒲公英和排骨一起放锅里，加适量水。
4、之后大火将其烧开。
5、最后加入适量盐，盖上锅盖煮30分钟左右即可。
在家做蒲公英茶的做法
【蒲公英炒米茶】
【基本食材】蒲公英，大米，食用碱
【基本步骤】
1. 将买回来的蒲公英摘掉老根，然后放入清水中清洗一遍，将大的泥土洗掉，将脏水的倒掉。再注入适量清水，加入少量的食盐和食用碱，搅拌均匀，将蒲公英放进去。食盐能够杀菌消毒，食用碱有很强的去污能力，蒲公英生长在野外，一定要清洗干净。要用手翻洗叶片，保证每个叶片都沾到水，接着浸泡5分钟。
2. 5分钟以后，就可以把脏水倒掉了。在碗中再次加入清水，将蒲公英用双手再揉搓几遍，就可以控干水分拿出来放在篮子里了。接着，用刀子，将蒲公英切成小段，全部放在筐中，备用。蒲公英不多的话，直接用手掐断就行了。
3. 将大米放在碗中，倒入适量的清水，稍微清洗一下。然后将水沥干，再把大米平铺在案板上晾干。取出一口干净锅，开小火热锅，当锅底热了之后，将晾干的大米导入锅中，在小火下用铲子翻炒。要用铲子不停的翻炒，直到将米炒出香味。
4. 当大米炒出香味后，就可以把蒲公英倒进去了。倒入后，继续翻炒，不停的翻炒，一定要坚持，有耐心，这个翻炒的过程大概要20分钟。在炒至的过程中，蒲公英也会慢慢的变得干燥起来，因为里面的水分被焙干了。当大米炒成焦黄色的时候就可以以关火了。
5. 当大米炒成焦黄色就关火，这时候蒲公英也已经完全炒干了，你可以试着用手捏一根试试，轻轻一捏，叶子就碎了。这个程度就说明已经炒制成功了。可以放在锅中等着它慢慢变凉，也可以倒在干的碗中晾凉。这样，我们的蒲公英炒米茶就做好了！
6. 等到大米和蒲公英叶子全部晾凉以后，把它们装入我们准备好的干净罐子中密封好，这样保存一年都不会坏。我们自己炒制的蒲公英炒米茶，没有任何的添加剂，想喝的时候，舀出来几勺放入杯中，倒入开水浸泡5分钟就可以喝了！喝起来非常的清香，能够去火排毒，增强人体抵抗力呦！
【爱心小贴士】
1.其实，春天到了，去郊外的山上，或者野外，可以去挖蒲公英！既组织全家人玩了一次，又挖了好吃的蒲公英，多好！
2.这个蒲公英炒米茶，在制作过程中一定要注意火候，一定要小火炒制！
蒲公英炒茶的做法图解
以下是炒制蒲公英茶的具体步骤：
1. 处理蒲公英，剪去老根，用流动的清水清洗干净。
2. 将蒲公英控水后放在通风处晾干水分，注意不可以用太阳暴晒。
3. 在锅中加入一勺清水，放入篦子，将蒲公英摊平在篦子上，盖上锅盖，开大火烧水，水开后蒸3分钟。
4. 将蒲公英取出，放在案板上晾制，放在通风的地方慢慢阴干水分。
5. 将蒲公英放入无水无油的锅中，开小火炒制，最好使用铁锅，炒制时用手不停翻动，使其受热均匀，也可以用筷子翻动。
6. 炒制70分钟左右，蒲公英完全干燥，能听到沙沙作响，说明已经干透了。
7. 将蒲公英从锅中取出，放在容器上晾凉。
8. 准备一个无油无水的可以密封的罐子，将晾凉的蒲公英放入罐子中，密封保存即可。
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