用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了; 3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
红茶奶茶的做法秘诀
用料
牛奶 200克
水 200克
淡奶油 60克
砂糖 15克
红茶包 7.5克
伯爵红茶奶茶的做法步骤
步骤 1
将200ml水放入锅中,煮至沸腾。
步骤 2
将红茶包放入锅中,继续小火煮沸约3分钟,期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。
步骤 3
茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。
步骤 4
将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。
步骤 5
开小火,煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌,帮助砂糖溶解。
步骤 6
好好享
冰红茶奶茶的正确做法
冰红茶加牛奶不算完全是正宗的奶茶,但可以根据个人口味做出与奶茶相似的味道。
正宗的奶茶是将红茶和牛奶搭配煮沸,再加入糖等调料制成的,其中牛奶和红茶的味道和色泽都互相融合在了一起。而冰红茶加牛奶则是将红茶和牛奶直接混合而成,不需要加入糖等调料。
要让冰红茶加牛奶做出类似奶茶的味道,需要注意以下几点:
1. 红茶的选择:选择一款味道较浓厚的红茶,如正山小种或滇红等,这样能够使冰红茶和牛奶的味道更加融合。
2. 牛奶的选择:选择奶脂含量较高的全脂牛奶,口感更加浓郁。
3. 比例的掌握:红茶和牛奶的比例可以根据个人口味自由调整,一般建议红茶:牛奶=1:1或1:2,如果喜欢浓郁口感,可以多放牛奶。
4. 温度的掌握:冰红茶和牛奶混合后可以加冰块冰镇食用,也可以用热的红茶和牛奶混合,口感更加香浓。
总之,冰红茶加牛奶可以做出类似奶茶的味道,但并不能完全替代正宗的奶茶。
红茶煮得久奶茶的做法
红茶泡的时间因人而异,但是一般来说,泡红茶的时间应该是在2-3分钟左右。如果您想要更加浓郁的口感,可以多泡一些时间,但是不要超过5分钟 。
红茶柠檬奶茶正宗做法
用料:柠檬 1个、红茶 2包、糖 适量(按自己口味)、热鲜奶 80ml 1、首先先在小杯子把茶包用开水泡开,并加入适量糖(依自己口味)。
2、然后把柠檬洗净,用刀切成片状,备用。柠檬片挤一下,并将挤过的柠檬片放入水壶中,中小火煮5分钟;
. . 加入冰糖,煮化冰糖;
. . 加鲜奶,煮到周围出小泡就可以啦;. . 个人建议. 奶不要煮沸,煮到冒小泡就可以了。
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