材料：
柠檬红茶包 1袋
冰糖 10粒
牛奶 1L
步骤：
1.将冰糖放入锅中，用小火煮，不断搅拌，直到冰糖完全熔化成焦糖。
2.倒入牛奶，继续搅拌，使焦糖均匀分散在牛奶中。
3.放入柠檬红茶包，继续煮沸。
4.煮沸后即可享用焦糖柠檬茶。
温馨提示：你可以根据个人口味调整冰糖和柠檬红茶的用量，以达到你喜欢的甜度和浓度。也可以根据个人喜好加入柠檬片或其他水果作为装饰。
海盐焦糖红茶拿铁做法
用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
红茶乳酪慕斯的做法
用料
蛋糕胚（6寸)
低筋面粉 62克
玉米淀粉 8克
鸡蛋 4个
黄油 46克
海藻糖 10＋50克
纯牛奶 48克
海盐芝士酱：
奶油奶酪 50克
淡奶油 50克
炼乳 40克
海盐（普通盐) 2克
脆杏仁片 适量
做法步骤
1、准备好主要食材。
2、蛋黄和蛋清分离备用。
3、奶油奶酪隔水融化后加入牛奶。
4、搅拌至无颗粒加入黄油。
5、加入糖10克搅拌均匀。
6、放入蛋黄搅拌均匀。
7、将粉类过筛放入蛋黄糊中。
8、搅拌至无颗粒，备用。
9、打发蛋清有鱼眼泡后加入三分之一糖。
10、分次加入糖后继续打发。
11、至图状态
12、将三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中，快速轻柔拌匀。
13、剩下的蛋清放入蛋黄糊中继续z字型搅拌均匀。
14、倒入六寸模具中震出气泡后，放入预热170度烤箱中层。
15、烤45分钟取出。
16、倒放至凉透后脱模
17、开始调芝士酱，准备好所有食材。
18、将所需材料混合搅拌均匀至无颗粒，备用
19、将蛋糕分层后，用慕斯圈挖出圆孔：
20、涂抹一层薄薄的芝士酱。
21、组装好上下层。
22、将调好的芝士酱倒入。
23、呈自然溢出状态。
24、撒杏仁片。
25、放入冰箱冷藏15分钟，即可。
栗子咖啡慕斯的做法
慕斯蛋糕是免烤类蛋糕，主要材料有奶油、水果、吉利丁、糖等(实际材料按口味和食谱决定)，口感偏向于布丁甜点。冷藏一段时间方可食用，口感比布丁更柔软，入口即化。
栗子蛋糕用到戚风蛋糕作为基底(戚风蛋糕需要烤焙)，加上打发好的栗子奶油和水果，通过堆叠、抹面、裱花装饰，最后做成栗子蛋糕。
焦糖红茶慕斯的配方
1. 准备一个慕斯模具，内壁抹上一层薄薄的黄油，以防粘连。放置一旁备用。
2. 将栗子泥、黄油和砂糖放入一个锅中，用小火加热，搅拌均匀至砂糖溶化，成为光滑的栗子糊。
3. 把鲜奶油打发至硬性发泡。可使用电动搅拌器或搅拌机。
4. 在温水中加入吉利丁粉，稍微搅拌使其溶解，然后将吉利丁液加入栗子糊中，搅拌均匀。
5. 将栗子糊和打发的鲜奶油轻轻混合，搅拌均匀。
6. 将混合好的栗子慕斯液倒入慕斯模具中，平整表面。
7. 将模具盖上保鲜膜或锡箔纸，放入冰箱冷藏至少4小时，直至慕斯完全凝固。
8. 取出冷藏好的慕斯，轻轻脱模。
9. 如有需要，可以在慕斯上洒上一些巧克力碎进行装饰。
10. 将栗子慕斯切块或整体上桌即可享用。
这就是栗子慕斯的简单配方。你可以根据个人口味的喜好适量调整糖的用量，增加或减少甜度。希望你能成功制作出美味的栗子慕斯！
焦糖慕斯的做法和配方
是一款经典的法式甜点，以焦糖、奶油、鸡蛋为主要原料，口感细腻、香甜可口。
材料：
200克砂糖
100克奶油
2个鸡蛋
100克鲜奶油
20克吉利丁片
步骤：
将砂糖加入热水中，用小火加热至糖完全融化，变成焦糖色。
将吉利丁片放入冷水中泡软，备用。
将鸡蛋打散，加入鲜奶油和焦糖中，搅拌均匀。
将泡软的吉利丁片加入到鲜奶油和鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
将奶油加入到鲜奶油和鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏1-2小时，直到凝固。
取出模具，将君之焦糖慕斯脱模，即可享用。
需要注意的是，制作过程中需要保持温度和湿度的控制，避免出现糊状或变质的情况。
同时，制作过程中需要使用无菌工具和容器，避免感染细菌。
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