步骤1，选取开花后4-5天、且未完全舒展的连翘叶片采摘；
步骤2，将采摘的连翘叶清洗干净，在阳光下摊晒至半干；
步骤3，将摊晒后的连翘叶置于笼屉里蒸制，取出后晾冷，重复蒸制、晾冷；
步骤4，将步骤3得到的连翘叶进行揉搓，然后密封放置，得到发酵连翘叶；
步骤5，将发酵连翘叶烘干，成型，即得。
连翘花茶叶制作全过程图解
制作连翘茶方法不复杂，就是将连翘嫩芽经过挑选，用清水洗净，上笼蒸制5～10分钟，以不过熟和软烂为宜；经晾晒或烘烤成半成品；然后煨糠，筛去粉末，再经窖花、提花、包装等工序，即为成品。其特点为：生津止渴，清热泻火，清凉提神。补充：连翘，又名黄金条，每年早春时节开放着金灿灿的小黄花，花落后开始吐嫩绿芽，将嫩绿芽经过配料加工、泡制就可以成为能够饮用的保健茶，名曰“连翘条”。阳泉冠山上遍布连翘，用它泡制加工成茶叶，常饮可生津解毒，清热泻火。
金银花红茶制作全过程
1、主料制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、鲜花采摘。5-7月为金银花采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。
3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个（用尼龙纱窗布缝制的）网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、花茶配制。茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。
连翘茶叶在家制作全过程
连翘花茶的制作方法，包括如下步骤：
(1)鲜花采摘;
(2)冲洗：用清水洗掉花朵表面的灰尘；
(3)摊晾:在阴凉处摊晾20-30分钟;
(4)杀青:在50℃-70℃下杀青10-70min;
(⑤)冷却：杀青后将花茶取出进行自然回潮180-540min；
(6)干燥：冷却后的花茶进行第一次烘干，自然回潮；回潮后第二次烘干，自然回潮；
(7)包装贮藏：将制作好的工艺花茶用不透光的、密封的食品包装材料真空包装。
花香型红茶的制作过程
花香红茶就是花红茶。花红茶是蔷薇科、苹果属植物——湖北海棠。乔木，高达8米；小枝最初有短柔毛，不久脱落，老枝紫色至紫褐色；冬芽卵形，先端急尖，鳞片边缘有疏生短柔毛，暗紫色。
叶片卵形至卵状椭圆形，长5-10厘米，宽2.5-4厘米，先端渐尖，基部宽楔形，稀近圆形，边缘有细锐锯齿，嫩时具稀疏短柔毛，不久脱落无毛，常呈紫红色；叶柄长1-3厘米
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