碎银子茶是用普洱熟茶制成的茶类，冲泡方法跟普洱熟茶差别不大，具体泡法为：1、准备好容量为100毫升的白瓷盖碗；2、投入8克左右的茶叶；
3、用100度沸水注入盖碗中洗茶两次；3
4、再次注入开水，等待出汤
冲泡碎银子茶的茶具最好用容量为100毫升左右的白瓷盖碗，碎银子茶比较容易冲泡，白瓷碗利于碎银子茶出汤，先往白瓷盖碗里投入8克左右的碎银子茶，一般数量为5至10粒，再用100度的沸水注入盖碗中，盖好盖子焖10秒，然后倒掉茶汤
碎银子茶颗粒紧实，倒掉茶汤是为了将碎银子茶冲泡柔软顺便洗去表面的灰尘和其它杂质，重复两次洗茶后，碎银子已经开始开始散发茶香，再次注入开水时茶汤味道闻起来糯香十足、恬静饱满、还附带微微的发酵香气，茶汤清澈亮洁、生津止渴
蜜香红茶茶汤的做法
1、蜂蜜红茶的冲泡方法并不复杂，在冲泡以前准备好适量的红茶和蜂蜜，再准备好泡茶的茶具与开水。泡茶以前用开水把茶具全部温热一下，让茶具的温度整体升高，这样可以让泡出的茶汤更有滋味。
2、把准备好的红茶放到洗好的茶具中，再冲入九十五度左右的开水，水的数量不能太多，刚刚浸没茶叶就可以。一分钟以后茶叶就会吸水膨胀，这时可以二次冲水，水冲到茶具的九成满就可以。
3、两分钟以后茶具中的茶汤就能泡好，这时可以准备好滤网，把茶汤过滤，茶叶残渣去掉，让茶汤在茶杯中降温，等温度降到六十度以下时再把准备好的蜂蜜倒放到茶杯中调匀，等蜂蜜全部化开以后直接饮用就可以。把泡好的蜂蜜红茶入冰箱冷藏几小时，再取出饮用时口感会更好。
红茶碎银子烹煮方法
碎银子茶是将茶叶放在银子样的模具中压硬成银子一样。是坨茶，它也经过发酵工序，属红茶。
红茶碎银子的制作方法
不是红茶
碎银子是普洱茶的衍生茶品，是选用优质古树老茶头为原料，经经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成的，碎银子具有香高、汤厚、绵滑等优点，其茶冲泡之后汤色红浓透亮，汤感绵柔，且带有糯香味，滋味甜爽香浓，且耐泡度极高。碎银子不是红茶，归属于是普洱熟茶。它形状较为散，细碎的模样如同碎银子似的。在古时候，茶人在茶马古道上进行交易，可以用碎银子清算。碎银子当作了银两的作用。之后，碎银子又拥有其余的名称，例如“茶化石”、“金不换”等。碎银子是通过特别割切加工工艺，不断挑选后的茶，茶性偏柔和，在冬天饮用可以暖和身子，抵挡寒气。
碎银子归属于熟茶，发酵比一般熟普洱更为充足彻底，将这一些结团的普洱茶单独拿出来储放，伴随着储放时间的推进，就生成了独具特色、质感更为紧实臻满的茶块。
糯香碎银子的正宗做法
糯香碎银子本身就是一种甜点，通常搭配清水或者牛奶一起食用。加冰糖可能会使整体口感过甜，影响原本的香甜味道。而且糯香碎银子本身就富含糖分，再加上冰糖会增加热量摄入。如果非常喜欢甜味，可以适量加一点冰糖，但建议尽量少放或者不放。如果想要更清爽的口感，可以选择加冰块或者冰水来搭配，这样可以更好地保持糯香碎银子的原汁原味。
蜜香金螺红茶怎么做
金螺茶属于红茶，是我国云南特有的名茶，这种茶叶外形卷曲如螺，色泽金黄，所以，叫做金螺茶。金螺茶的茶汤是暗红色，口感甘醇，是非常受茶友们喜欢的一种茶。
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
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