步骤1，选取开花后4-5天、且未完全舒展的连翘叶片采摘；
步骤2，将采摘的连翘叶清洗干净，在阳光下摊晒至半干；
步骤3，将摊晒后的连翘叶置于笼屉里蒸制，取出后晾冷，重复蒸制、晾冷；
步骤4，将步骤3得到的连翘叶进行揉搓，然后密封放置，得到发酵连翘叶；
步骤5，将发酵连翘叶烘干，成型，即得。
连翘茶叶在家制作全过程
连翘花茶的制作方法，包括如下步骤：
(1)鲜花采摘;
(2)冲洗：用清水洗掉花朵表面的灰尘；
(3)摊晾:在阴凉处摊晾20-30分钟;
(4)杀青:在50℃-70℃下杀青10-70min;
(⑤)冷却：杀青后将花茶取出进行自然回潮180-540min；
(6)干燥：冷却后的花茶进行第一次烘干，自然回潮；回潮后第二次烘干，自然回潮；
(7)包装贮藏：将制作好的工艺花茶用不透光的、密封的食品包装材料真空包装。
金银花红茶制作全过程
1、主料制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、鲜花采摘。5-7月为金银花采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。
3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个（用尼龙纱窗布缝制的）网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、花茶配制。茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。
福安红茶制作的全过程
是福建省三大工夫红茶之一，相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮
桑叶红茶制作的全过程视频
工具/原料：桑叶。方法/步骤：
1、用剪刀剪掉桑叶的叶梗；
2、用清水洗干净；
3、烧开水，烫到变色，捞出，滤干水分；
4、揉一下，挤掉一部分水份；
5、平铺在烤盘上；
6、进烤箱70——80度左右烘干，烤箱门用筷子卡住，留一条细缝方便水蒸气出来；
7、完成，放凉以后收进密封袋，随泡随取。
连翘花茶的制作方法和过程
(1)采摘新鲜的连翘花
(2)冲洗：用清水洗掉花朵表面的灰尘；
(3)摊晾:在阴凉处摊晾20-30分钟;
(4)杀青:在50℃-70℃下杀青10-70min;
(⑤)冷却：杀青后将花茶取出进行自然回潮180-540min；
(6)干燥：冷却后的花茶进行第一次烘干，自然回潮；回潮后第二次烘干，自然回潮；
(7)包装贮藏：将制作好的工艺花茶用不透光的、密封的食品包装材料真空包装。
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