奶香红茶比滋蛋糕，又称为奶香红茶戚风蛋糕，是一款结合了红茶与奶香的轻盈蛋糕。以下是制作这款蛋糕的步骤：
材料：
- 中筋面粉 100克
- 红茶包 2个（约2克茶叶）
- 细砂糖 80克（蛋黄部分）+ 30克（蛋白部分）
- 鸡蛋 4个（分开蛋黄和蛋白）
- 牛奶 60毫升
- 玉米油（或植物油）30毫升
- 柠檬汁或白醋 几滴（帮助蛋白打发）
- 盐 一小撮（帮助蛋白打发）
工具：
- 电动打蛋器
- 搅拌碗
- 筛网
- 蛋糕模
- 烤箱
制作步骤：
1. 预热烤箱至170摄氏度。
2. 将两个红茶包浸入60毫升牛奶中，静置约10分钟让红茶充分渗出味道。之后将茶包取出弃用。
3. 在另一个碗中打入蛋黄，用电动打蛋器搅打至颜色变浅。
4. 将砂糖的80克分三次加入蛋黄糊中，每次加入后充分搅拌至完全融合。
5. 将茶香牛奶和玉米油加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 筛入中筋面粉，用切拌的方式混合均匀，直到面糊光滑无颗粒。
7. 在另一个干净无油的碗中放入蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋和一小撮盐。
8. 用电动打蛋器开始低速打出大气泡，然后逐渐提高速度，分次加入剩下的30克砂糖，直到蛋白达到干性发泡状态，即提起打蛋器头蛋白尖端挺立不下垂。
9. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，避免蛋白消泡。
10. 将最终的面糊倒入事先准备好的蛋糕模中，用力摔几下模具以去除大的气泡。
11. 放入预热好的烤箱中，以170摄氏度烘烤35-45分钟，具体时间根据自家烤箱脾气和蛋糕大小而定。
12. 烤好后立刻从烤箱中取出，倒扣在网架上冷却，待凉后脱模。
注意事项：
- 蛋白打发时要保证搅拌碗和打蛋器干净无油，否则会影响打发效果。
- 混合蛋白霜和蛋黄糊时要轻柔快速，以免蛋白消泡导致蛋糕塌陷。
- 烘烤时间和温度仅供参考，具体要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
按照上述步骤，你可以制作出带有浓郁奶香和淡淡红茶香气的比滋蛋糕。
自制燕麦蛋糕的做法
燕麦100克，鸡蛋1个，细砂糖70克，玉米油65克，牛奶85克，新良低筋面粉80克，可可粉20克，泡打粉4克，耐高温巧克力豆适量。
做法：
1，搅拌盆里敲入一个鸡蛋，加入细砂糖、玉米油和牛奶搅拌均。
2，低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛一遍到搅拌盆里加入燕麦，混合均匀，面糊细腻无面粉颗粒。
3，装入裱花袋里，挤入纸杯八分满，表面撒上耐高温巧克力豆，送入预热好的烤箱中层，170度烘烤25-30分钟。
燕麦蛋糕的做法和配方
燕麦100克，鸡蛋1个，细砂糖70克，玉米油65克，牛奶85克，新良低筋面粉80克，可可粉20克，泡打粉4克，耐高温巧克力豆适量。
做法：
1，搅拌盆里敲入一个鸡蛋，加入细砂糖、玉米油和牛奶搅拌均。
2，低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛一遍到搅拌盆里加入燕麦，混合均匀，面糊细腻无面粉颗粒。
3，装入裱花袋里，挤入纸杯八分满，表面撒上耐高温巧克力豆，送入预热好的烤箱中层，170度烘烤25-30分钟。
燕麦黑森林蛋糕的做法
燕麦苹果蛋糕是一种健康美味的甜点，以下是制作燕麦苹果蛋糕的做法：
所需材料：
1. 燕麦片 1杯
2. 鸡蛋 2个
3. 无盐黄油 1/2杯
4. 细砂糖 1/2杯
5. 苹果（中等大小）2个，去皮去核切成薄片
6. 肉桂粉 1茶匙
7. 泡打粉 1茶匙
8. 盐 1/4茶匙
9. 水或牛奶 1/2杯
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个9英寸的圆形烤盘上涂抹一层黄油，然后撒上一些燕麦片，以防粘。
2. 在一个大碗中，将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到颜色变浅且蓬松。逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋都要充分搅拌。
3. 在另一个碗中，将燕麦片、泡打粉、肉桂粉和盐混合均匀。然后将这个混合物加入到黄油和糖的混合物中，搅拌均匀。
4. 将切好的苹果片加入到燕麦混合物中，轻轻拌匀。最后，慢慢加入水或牛奶，搅拌至面糊光滑。
5. 将面糊倒入预先准备好的烤盘中，用刮刀将表面抹平。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约40-45分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物即可。
6. 将烤好的燕麦苹果蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上稍微冷却一下，然后脱模，完全冷却后切片享用。
泡打粉燕麦蛋糕的做法
燕麦蛋糕是一款健康美味的小点心，含有丰富的纤维素和蛋白质，适合作为早餐或下午茶点心。下面是燕麦蛋糕的烤箱做法：
材料：
- 燕麦片 1 杯
- 鸡蛋 2 个
- 酸奶 1/2 杯
- 牛奶 1/2 杯
- 蜂蜜 1/4 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 香草精 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
步骤：
1. 预热烤箱至 180 摄氏度。
2. 将燕麦片放入食品加工机中打成粉末。
3. 将鸡蛋打散，加入酸奶、牛奶、蜂蜜，搅拌均匀。
4. 将燕麦粉、泡打粉、香草精、盐混合均匀。
5. 将燕麦混合物加入液体混合物中，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入烤盘中，放入烤箱中烤 20-25 分钟，直到蛋糕表面金黄色并且用牙签插入蛋糕中心，牙签可以干净地取出来为止。
7. 取出蛋糕，放凉后可以撒上一些燕麦片和水果装饰。
注意事项：
1. 燕麦片一定要打成粉末，这样烤出的蛋糕口感更加细腻。
2. 液体混合物和固体混合物混合时，需要轻轻搅拌，避免出现过度搅拌，导致蛋糕发硬。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱和口感调整，建议先烤 20 分钟，然后用牙签检查是否熟透，再继续烤 5 分钟左右。
4. 蛋糕表面如果容易烤焦，可以在烤箱中加一些水蒸汽，让蛋糕表面更加均匀地受热。
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