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红茶糯米粽子的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:37 点击86次

包装类似粽子的茶

粽茶,顾名思义就是包装类似粽子的茶,它是野生箬叶包裹祁门红茶;是粽和茶两种传统文化的神奇碰撞,实现了茶从口感到品饮方式的全新突破;是野生箬叶的清香与谷雨祁红香螺的醇厚祁门香完美结合,滋味美妙,值得尝试。

冰粽子做法教程

冰粽子是一道非常受欢迎的夏季甜点,以下是制作冰粽子的一般步骤:

材料:

- 粽叶

- 糯米

- 适量的糖

- 适量的水/椰汁/花水等(可根据个人口味选择)

步骤:

1. 准备粽叶:将粽叶洗净,浸泡约2小时,直到叶子变软并且可以轻易用手弯曲。

2. 准备糯米:将糯米洗净,浸泡约2小时,然后沥干水分。

3. 调制糯米:将糯米放入一个碗中,加入适量的糖和水(或椰汁、花水等),拌匀。

4. 包粽子:取一片粽叶,折叠成漏斗形状,将一小部分糯米放入漏斗中,然后在上面放一层更薄的糯米,再放入一些糖,最后再覆盖上一层糯米。用手轻轻捏紧,使粽子封口。

5. 煮粽子:将包好的粽子放入沸水中,煮沸,然后转至中小火煮约1-2小时,直到糯米熟透。

6. 冷却:将煮好的粽子沥干水分,放在冷水中浸泡片刻,使其冷却,并有助于保持湿润。

7. 保存和冷冻:将粽子放入冰箱中冷藏至少3-4小时,使其完全冷却和凝固。如果希望更冷,可以将粽子放入冷冻室冷冻一段时间。

8. 擦拭和装饰:取出冷冻的粽子,用湿巾或水擦拭表面的冰渣,可根据个人喜欢用水果、果酱、红豆等进行装饰。

冰粽子制作需要一定的技巧和耐心,根据个人口味和偏好,还可以尝试添加各种果料和果酱等来增添口感和风味。

蓝莓冰粽子的做法

材料:糯米,蓝莓酱,粽叶。

做法:

1.将糯米用水泡12个小时,粽叶清洗干净泡在水里。

2.将粽叶折成圆锥形,先放入1/3的糯米,再放入一茶匙蓝莓酱,再放入另外的2/3米,

包严,用马莲捆扎好。

3.将包好的粽子放入锅里,大火煮30分钟,然后装小火煮3个小时即可成熟。

福建红豆粽子做法

提前一晚上将红豆,香菇,鱿鱼干浸泡。

将五花肉切块。油热,放糖,放大料。五花肉炒至变色(颜色不够可自己添加酱油或生抽)。加水没过肉。适当加味精,盐。中火焖至20分钟左右。

将五花肉捞出,用剩下汁去煮鹌鹑蛋,虾米。

将香菇,芋头切丁,鱿鱼切丝,洗净糯米。

翻炒过程:先放入油,油热(油起泡)放糖。放入红豆,香菇,芋头,鱿鱼丝,糯米 。放鸡粉,生抽,味精(喜爱偏甜的可以放),五香粉。试试味道。放入葱头油,炒到整体状态比较紧实。这样包粽子比较不容易掉米。

福建粽子的粽叶是干的,需要提前先浸泡,清洗。

烧肉粽是福建特有的地方传统名吃,起源于福建泉州。节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。

肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。

冷粽子的做法

主料:粽子叶适量、西米适量

辅料:芒果适量

配料:果糖适量

做法:

1. 芒果划开,削开成小丁

2. 西米泡5分钟,去水,拿两片粽子叶重叠,窝成漏斗形,放2个芒果丁,加入7成满西米,再放入芒果丁和果糖,最上一层再铺好西米,将粽叶扣住包好用绳子绑住。

3. 上锅蒸30分钟4. 做好的芒果冰粽,凉一凉放入冰箱。晶莹剔透,清甜凉爽!

冰粽做法步骤

冰粽馅料制作方法有多种,但是总体可以分类为甜味和咸味两种。
1. 甜味的冰粽馅料通常以红豆、莲蓉、芝士、巧克力等为主要成分,这些材料口感丰富、有一定的甜味,比较适合作为甜品食用。
2. 咸味的冰粽馅料通常以猪肉、咸蛋黄、虾仁等为主要成分,搭配一些蔬菜如冬笋、香菇等,口感鲜美、有一定咸味,适合作为餐前小食或主食。
无论是甜味还是咸味的冰粽馅料,都可以根据个人的口味和偏好进行搭配,如将红豆和芝士混合制作甜味馅料,或者将虾仁和冬笋混合制作咸味馅料等等。
此外,冰粽馅料的制作也是一项技术活,需要掌握一定的成分比例和制作技巧,才能做出好吃的冰粽。

本文《红茶糯米粽子的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-190952.html

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