1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
祁门红茶的做法与配料
1、准备：准备5g茶叶，500ml纯净水;2、选具：一般选用碗盖杯，它泡完茶后清洗很方便;3、冲泡：用95度以上的沸水冲泡，第一泡为洗茶不能饮用，第二泡一般泡10秒，后面几泡每泡时间延长10秒。
祁门红茶简称祁红，也叫作祁门功夫，它的茶香气浓郁，口感香甜醇厚，汤色呈艳红色，是红茶中的极品。它比较耐冲泡，茶叶与水的比例在1:100左右，准备5g茶叶，500ml纯净水即可。
祁门红茶属于功夫红茶，冲泡时茶具一般选用碗盖杯，可以清楚地观察茶水颜色变化情况，极具观赏性。而且碗盖杯冲泡过程比较简洁，非常适合冲泡快速出汤的茶叶，泡完茶后清洗茶具也很方便。
祁门红茶一般可以泡4-5泡，用95度以上的沸水冲泡，第一泡为洗茶不能饮用，第二泡一般泡10秒，后面几泡每泡时间延长10秒。注意每泡结束后要将茶水倒干净，以免影响下一泡口感。
高山凤凰红茶做法大全图解
凤凰东方红茶，简称“凤凰红”，又名“湖南黑茶”，是中国黑茶的一种，产于湖南省凤凰县。凤凰东方红茶外形条索紧结，色泽乌黑油润，汤色红艳明亮，香气高锐持久，滋味醇厚甘甜，回味无穷。凤凰东方红茶具有消暑解渴、生津止渴、提神醒脑、降脂减肥、抗衰老等功效，是一种老少皆宜的健康饮品。
锡兰红茶做法与配方
一可加牛奶，为使锡兰红茶的滋味更加丰富，可以在茶中加入适量的牛奶或奶精，再加一两块方糖。搅匀后饮用，红茶茶色更加鲜浓，口感更加顺滑。
二可加咖啡，在加奶的同时加入适量的咖啡，就调配出一杯鸳鸯红茶，甜蜜鲜美，香浓细滑，真有一种丝绸般感受，颇受女孩子欢迎。
三可加柠檬，这是冰红茶的制作方法。事先在超市购买优质柠檬，切片后用白糖腌渍，装入容器放置24小时。取适量锡兰红茶，投入茶杯内用沸水泡三分钟，之后滤出茶叶，让杯里的红茶冷却，然后装入适当容器内加盖存入冰箱，冷藏一定时间后取出，将红茶汁兑纯净水三杯，按各自的口味加方糖一至两块，再加入腌渍好的柠檬片，即可成为冰爽怡人的冰红茶。
红茶饮料的做法和配方
工艺：煮
口味：酸甜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.少锅里放清水，置火上，烧开，放入红茶包，晃动几下，关火，盖盖，焖10分钟
2.凉凉，倒入适量蜂蜜，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏即可
烹饪小贴士：
天天让孩子喝白开水，她也不想喝，那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶，做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料，为了保持饮料冰凉
本文《红茶的做法及配料表》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-185727.html
