基础淡奶油
配方：淡奶油100g、糖8g
做法：淡奶油中加入糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
10种调味奶油
一、芒果奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片
做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、芒果丁里加入20g淡奶油液体，用料理机搅打成芒果泥。
3、吉利丁片冷水泡软，隔温水融化。
4、打发好的淡奶油中加入芒果泥，融化的吉利丁液体，翻拌均匀即可。
二、酸奶奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、浓稠的酸奶25g
做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、加入酸奶，搅拌均匀。
三、焦糖奶油
配方：淡奶油100g、糖5g、焦糖酱20g
做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、加入焦糖酱，翻拌均匀。
四、柠檬味奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、柠檬皮5g
做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、柠檬洗净刮出薄薄的外皮，里面白色的部分不要刮到，会发苦。
3、加入打发好的奶油中翻拌均匀。
五、巧克力奶油
配方：淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g
做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、巧克力隔热水融化成液体。加入少量打发好的奶油，翻拌均匀。
3、再将巧克力和奶油的混合物，加入剩下的淡奶油中，翻拌均匀即可。
法国进口铁塔爱乐薇动物性淡奶油烘焙家用稀鲜奶油蛋糕裱花原料1L
六、奶酪奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、软化的奶油奶酪25g
做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、加入软化的奶油奶酪，翻拌均匀。
七、抹茶奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、抹茶粉5g+淡奶油25g
做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、抹茶粉过筛到淡奶油液体中，搅拌成泥状。
3、加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
八、红茶奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、红茶包1包+淡奶油50g
做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、红茶包放入淡奶油液体中，小火加热至沸腾有茶香，取出茶包，晾凉加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
德国奶油酱做法大全
奶油奶酪卡仕达酱是一道美味的意大利传统食谱，下面是制作步骤和配方：
材料：
- 意大利面200克
- 奶油50克
- 蒜末2瓣
- 奶酪（帕尔玛干酪或帕多干酪）50克，刨成碎片
- 鸡蛋黄2个
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 意大利香草（罗勒、欧芹等）适量
步骤：
1. 将意大利面放入滚水中煮至“al dente”（有嚼劲），根据包装上的说明时间，通常约8-10分钟。煮好后捞出备用。
2. 取一个平底锅，加热锅底的奶油，用中小火将蒜末爆香。
3. 往锅里加入刨成碎片的奶酪，搅拌至奶酪完全融化。
4. 将鸡蛋黄分别打在一个碗中，搅拌均匀后加入锅中的奶油和奶酪混合物中。迅速搅拌均匀，避免鸡蛋黄凝结成块。
5. 将煮好的意大利面放入锅中，轻轻搅拌使面条与酱汁充分融合。如有需要，可以适量加入水或面汤来稀释酱汁。
6. 加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，然后撒上一些意大利香草作为装饰。
7. 关火后稍等片刻，让酱汁和意大利面更好地融合。
您可以根据个人口味的喜好进行微调，例如加入培根、洋葱、蘑菇等配料来增添风味。此外，请尽可能在制作过程中保持温度适中，以避免过热导致鸡蛋黄凝结。享用前建议马上食用，这样可以确保饭菜保持最佳的口感。祝您成功制作出美味的奶油奶酪卡仕达酱！
奶油抹茶酱详细做法
抹茶奶油配比：300克淡奶油 15克牛奶 25克白糖 10克抹茶粉
1.做抹茶酱，50克淡奶油+15克牛奶+25克白砂糖+10克抹茶粉，隔水搅拌均匀，直到全部融化没有粉末颗粒
2.250克淡奶油混合抹茶酱搅拌均匀，然后用打蛋器打，打到8分发即可。
做好的抹茶奶油可以做很多好吃的，例如：抹茶雪花酥，抹茶蛋糕，抹茶奶茶等等。
柠檬奶油酱正宗做法
柠檬味奶油蛋糕的做法步骤
1
取一个新鲜柠檬，取皮，皮尽量削薄一点，不要留白色部分。
2
用料理机打成细碎的末。
3
140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。
4
把130克鸡蛋打散。
5
分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加下一次。
6
之后，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉。
7
用打蛋器搅拌均匀。
8
将剩余30克面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀。
9
将柠檬碎末和面粉混合物倒入之前的面糊中，拌匀。
10
这样，面糊就做好了。
11
将拌好的面糊装入一次性裱花袋。
12
小心的挤入模具，七分满即可。（我用的屋诺6连空心圆模，烤了两盘）
13
烤箱预热170度，中层烤约20分钟。
小窍门
1、柠檬皮削的越薄，打的越细，做出的蛋糕口感越是细腻。2、模具内每次倒入面糊七分满即可，因为烤制过程中面糊会受热膨胀。3、低筋面粉与泡打粉筛入前拌匀；4、也可以用其他模具来做这款蛋糕；5、烤箱温度设置因烤箱而异，烤制过程中应勤观察。
自制奶油焦糖酱的做法
食材用料
【焦糖酱材料】 用量
淡奶油 70克
白糖 60克
水 60克
海盐 1.5克
【蛋糕体材料】 用量
鸡蛋 4个
低筋面粉 50克
红茶包 1小包
牛奶 50克
玉米油 50克
白糖 50克
柠檬汁 几滴
【奶油夹层材料】 用量
淡奶油 240克
蓝莓 8粒
饼干 4块
杏仁片 适量
巧克力脆珠 适量
焦糖海盐奶茶蛋糕的做法
1.准备好材料
2.先制作焦糖酱：淡奶油加热至微微烫手备用
3.锅中加入清水+白糖
4.小火煮沸后继续煮至焦黄色
5.加入淡奶油
6.加入海盐
7.搅拌均匀备用
8.接着制作蛋糕体：锅中加入牛奶+茶包，煮出茶色，放凉备用
9.蛋黄与蛋清分离
10.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
11.筛入低筋面粉
12.搅拌均匀备用
13.蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡
14.分三次加入白糖，打至湿性发泡
15.提起打蛋器有大弯勾即可
16.取三分之一到蛋黄糊中拌匀
17.再倒回蛋白霜中，拌匀
18.倒入烤盘中，震几下震出大气泡
19.放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟
20.烤好取出脱模晾凉
21.用杯子印出形状
22.淡奶油+焦糖酱打发至裱花状态
23.装入裱花袋中备用
24.最后组合：杯中先放入蛋糕片
25.挤入奶油
26.放入蛋糕片
27.挤入奶油
28.撒上杏仁片、巧克力脆珠、蓝莓，摆上饼干即可
奶油酱的做法最靠谱的
所需食材
蘑菇3朵、培根3条、意面200g、黄油适量、稀奶油半小碗。
牛奶1小碗、黑胡椒适量、罗勒碎适量。
大蒜1瓣、凉开水半小碗、盐少许、起司两片。
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做法步骤
将大蒜切成末，蘑菇切成小片，我比较喜欢切的稍大些。准备一个小锅将水烧开，放入意面，加入少许盐，我的意面大约是10分钟，要是喜欢吃糯些的再多煮两分钟。
煮面的同时准备一个大碗，放入凉水，将煮好的面先放一边，黄油入锅，然后盛出培根，用剩余的油将蒜末煸香，放入蘑菇继续煸炒，煸到蘑菇出水后，倒入培根继续煸炒一会儿。
倒入凉开水，开大火，快煮开时转小火，随后倒入牛奶、稀奶油，快煮开时放入起司，吃的时候拌匀即可。
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