茶道茶洗的正确用法
茶则,属于汉族茶具的一种,是民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中,需要用茶则来量取,把茶从茶罐里取出。茶则也是《茶经·四之器》中提到的28种茶具之一。
在使用茶则的时候,用右手捏住取茶则把头的中间位置,但是手不要碰到茶则上盛取茶叶的位置,另一只手慢慢拨动木条,保证茶则的缺口对准壶嘴,让茶叶自然散落在茶壶内,之后加水冲泡就可以了。
茶道和茶洗的使用方法
1. 茶漏的使用方法
茶漏用于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
2.盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
3.茶盘的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
4.茶则的使用方法
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
5.茶挟的使用方法
又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶道对泡茶有实际作用吗
是的,因为这是因为茶艺师经过专业的培训,且长期练习,对泡茶、尤其是泡自己熟悉的茶,再了解不过了,泡出来的肯定是好喝的。
茶道的茶漏怎么用
1:茶漏是起过滤的作⽤,是放在公道杯上⾯的,⽤盖碗或壶把茶泡好以后,直接倒在茶漏⾥,然后茶汤就滤到公杯⾥了
2:茶漏的⽤途
便于将茶叶⽔倒⼊茶壶时⽤,以稳固茶壶。能有效过滤茶汤中残留各种杂质,保存茶汤中对⼈体有益物质,⼝感润滑、⾊泽透亮,极⼤提升品茶乐趣。
与其他茶具茶宠⼀起成为茶艺桌上的风景线。
3:茶⽃⼜称茶漏,汉族茶艺的主要茶具之⼀。常⽤在⼩壶冲泡乌龙茶时,放置于壶⼝,便于置放茶叶,以免茶叶外泄
茶荷在茶艺中的用途
1. 准备茶具:包括茶杯、茶碟、茶盘、茶壶、茶叶和茶荷等。这些茶具应该事先清洗干净,摆放整齐。
2. 净手净心:参与茶礼的人应该先洗手,以表达心清、身净的态度。
3. 拜茶:主持人先向茶席前的主宾行茶礼,然后逐一向其他客人行茶礼。拜茶时,主持人可以用手或茶巾盛茶,或用特制的茶匙将茶叶一片一片放进茶碗,然后请客人自行泡茶。
4. 泡茶:客人可以根据自己的喜好,在茶壶中放入适量的茶叶,加入适温的水进行浸泡。根据具体的茶叶种类和品质,浸泡的时间和水温有所不同。
5. 倒茶:茶完全浸泡后,客人可以将茶倒入自己的茶杯中,然后品茗。茶杯要端正拿起,以尊重茶的气质。
6. 品茶:品茶时,可以细细品味茶的香气、滋味和口感。可以轻轻咀嚼茶叶,感受其中的韵味。
7. 感悟:品茗之后,可以沉静片刻,感受茶叶带来的内心体验,欣赏茶具的美感,以及与人分享茶的乐趣。
8. 赏析:主持人可以在茶礼结束时,向大家介绍茶叶的种类、产地、制作以及茶道文化的相关知识。
需要注意的是,茶礼的正确做法可能有细微差异,一些茶道流派会有更复杂的步骤和规矩。因此,在参与特定的茶礼时,最好事先了解相应的规范和礼仪。
茶道的泡茶顺序
步骤如下:
备具:将三只玻璃杯杯口向下置杯托内,三只杯及托呈倒三角形在茶盘横中心线前部位置,茶盘前方摆放已经置样的茶荷及茶匙筒,左下角置水盅,中下方置茶巾,右下角放水壶。
备水:急火煮水至浮腾,冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温壶,再倒入煮开的水备用。这一点在气温较低时十分重要,温热后的水壶贮水可避免水温下降过快。
布具:双手将水壶水盅,一一提端到茶盘右侧桌面。将茶巾端放到茶巾水盅后方;将盘左上角的杯及托端至盘左下角,使3只杯呈右前左后的斜线状排列,将茶匙筒放到茶盘左侧上方桌面上,再将茶荷端放在茶匙筒后方,双手按从右到左的顺序将茶杯翻正。
净手和欣赏器具:洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶。赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。
烫杯温壶:把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热。
马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里。
洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
冲泡:把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满。
春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉。
封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
闻香:欣赏茶叶的香气。
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