柿子的家常做法
准备食材如下：面粉150克，核桃40克，柿子3个，熟粉15克，绵白糖20克，黑芝麻10克
具体做法如下：小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂，加入面粉，揉成柔软的面团醒一会，熟核桃仁在案板上压碎，加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料，醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼，煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制，煎至两面金黄熟透即可！
西红柿柿子的做法大全
青西红柿两个，去蒂后洗净，再从中间对半切开，然后切成薄片，准备一点大葱片、姜片、红菜椒块。
热锅倒入少许植物油，油热下入葱姜片炒香，然后下入青西红柿片，大火翻炒至变软后，再加入准备的红菜椒块，炒至菜椒断生，然后加入一勺盐、少许蚝油，翻炒均匀即可出锅。
腌制柿子做法大全
腌柿子是一道传统的中国酿柿子的制作方法，下面是一般的步骤：
1. 选择柿子：选择完全成熟且没有破损的柿子。一般来说，大成熟的柿子更适合用于腌制。
2. 去皮和去渣：将柿子的顶部去掉，然后沿着柿子的纵向切一个交叉口。然后，轻轻地用手将柿子的外皮剥掉，去除果肉中的渣滓。
3. 腌制：将去皮的柿子放入一个干净的容器中。可以根据个人口味，选择在柿子上撒上一些盐或者将柿子直接浸泡在盐水中。
4. 腌制时间：将柿子密封并存放在阴凉、通风的地方。腌制的时间可以根据个人口味而定，一般为2-3天至几个星期。腌制的时间越长，柿子会变得越软，甜味也会更浓。
5. 曝晒：腌制好的柿子可以进行曝晒。将柿子放在干净的凉爽通风的环境中，让柿子在阳光下晒干。注意保持环境卫生，避免柿子变质。
6. 存储：等到柿子完全晾干后，可以将其存放在干燥清洁的容器中密封保存。最好就放在冰箱里，这样可以延长其保存时间。
腌制柿子的口味也可以根据个人喜好进行调整，例如添加一些料酒、姜片、红椒等提供更多的风味。
新鲜硬柿子做法大全
做法： 柿子的去涩方法 1、石灰水浸泡法。
用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。
一周后，涩味清除。
2、喷洒法。
将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。
3、混装法。
将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。
放几个香蕉和生柿子一起 密封起来 几天就可以了 4、温水浸泡法。
把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。
5、放入米缸里,用米把它捂起来,过几天就熟了 作法1:硬的涩的柿子,用30-40度的水,泡24小时,(用密封) 24小时后就可以吃了 我每次都这么做.或用白酒也是一样的,把柿子抹上一层白酒,放在塑料袋里密封(放在有阳光的地方),两天后就可以吃了。
柿子正宗做法大全图解
方法：
1、柿子清洗干净，晾干水分。
2、准备一碗白酒，将柿子放入白酒中转一圈。
3、选出无破损，无漏气的食品袋，把每个沾过酒的柿子放入其中
4、把袋子扎紧，密封好后放到阴凉处。
5、焖一周左右就可以吃了，吃的时候先尝一下，如果涩的话，再扎紧袋口放两天。
本文《柿子的做法大全窍门》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-184779.html
