1、准备乌龙茶5到8克，干桂花5到7克，开水适量蜂蜜适量。
2、把准备好的乌龙茶与干桂花一起放到茶杯中，冲入准备好的开水，这里要注意开水的温度不易过高，最好在85度到90度之间，不然水温过高会伤害鲜嫩的桂花，会让桂花的香气与营养成分大量流失，冲泡以后品尝不到桂花乌龙茶的最好滋味。
3、桂花乌龙茶冲入开水以后闷泡二分钟,打开以后略微降温，再加入适量的蜂蜜进行调味，调匀以后就可以直接饮用了。
桂花冰茶做法大全
材料：
1. 柠檬半个
2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放）
3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）
做法：
1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）
3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
做法二：
材料：
柠檬若干个，糖，蜂蜜
做法：
1 柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。
2 密封后放冰箱，泡一晚即可。
3 两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。
注意：
1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。
2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子，味道会更好。
桂花柠檬红茶的做法
茉莉绿茶茶包2个（约4g）冰水 480g百香果 2个冰块 200g黄柠檬果肉 10g（去皮切块）橙子果肉 40g（去皮切块）小青柠 2颗（对半切）黄柠檬 1片橙子 1片西瓜挖球 6个蜂蜜 20g
超级水果茶的做法步骤
步骤 1
将茉莉绿茶包泡入480g冰水中，放入冰箱冷藏4小时成冷泡茶。
步骤 2
杯中加入百香果果汁、冰块和400g冷泡茶待用。
步骤 3
主锅中加入柠檬果肉和橙子果肉，盖上量杯和锅盖，设置：6秒/10档打碎。烹饪完成，过滤后倒入杯中。
步骤 4
杯中放入小青柠、柠檬片、橙子片、西瓜球和蜂蜜，即可食用。
桂花红茶的做法和配方
桂花红茶的制作方法如下：
所需材料：
- 红茶叶：5克左右
- 桂花：10克左右
- 清水：500毫升
- 冰糖：适量
制作步骤：
1. 将红茶叶放入茶壶或茶杯，然后冲上开水，焖泡5分钟左右。
2. 把焖好的红茶叶取出，加入桂花和适量的冰糖，拌匀。
3. 继续在水杯中加入热水，使茶和桂花充分沉淀，冲泡几分钟。
4. 等到桂花和红茶充分渗透后，即可享用桂花红茶。可以根据自己口味加入适量的冰块调理温度，或者加点柠檬片、蜂蜜、枣泥等食材来增加口感。
温馨提示：在放入桂花时，可以根据个人口味调整桂花的用量，如果喜欢桂花香气比较浓，建议可以加入更多的桂花；如果不喜欢太甜，也可以少放一些冰糖。
自制桂花红茶的烘干做法
红茶的烘干方法，具体为：
（1）将茶叶置于烘干机内，摊放厚度8-10公分；
（2）一道烘干：控制温度130℃，时间为10-15分钟；
（3）二道烘干：控制温度120℃，时间为10-15分钟；
（4）然后把茶叶从烘干机取出，摊凉30-40分钟；
（5）三道烘干：再次把茶叶放入烘干机烘干，控制温度80℃，时间为6-10分钟。本发明中，第一道烘干，高温快烘，能够迅速消除酶促氧化作用，温度越低，时间越长对品质损害越大；第二道烘干，温度稍低，快速消除湿热作用，湿热回事色泽变暗，滋味淡化，香气低闷；二道烘干后，摊凉，使烘干过程中水分不均匀的茶叶相互回潮。
三道烘干，低温慢烘，避免老火，利于红茶香气的形成。本发明烘干均匀、充分，茶叶的香气足。
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