主料:
奶茶部分
适量
辅料:
迪尔玛伯爵茶
3g
纯牛奶
大半杯
奶盖部分
适量
淡奶油
60g
纯牛奶
15g
奶酪芝士
15g
砂糖
适量
海盐
适量
— 烹饪步骤 —
1· 加热的牛奶倒在送的茶泡杯，杯子很小，为了茶味浓一点，我等这份牛奶冷了后倒在杯子里，然后再热下一份牛奶，总共差不多四五次，看自己的杯子大小和想喝的奶茶量
2· 我的奶茶量
3· 1.奶酪融化，加牛奶打至顺滑无颗粒。 2.淡奶油加适量糖打发到6成。 两者混合。 3.加盐，轻轻搅拌（可不加，这次我加了，发现自己不爱这味道） 4.继续打发淡奶油至7成。奶盖就完成了
4· 奶盖加在奶茶上，想吃多少加多少。撒上法芙娜可可粉或者任何喜欢的粉粉。
5· 完成。我做的奶盖是两倍的分量，太多了。
6· 可可粉也撒多了。
7· 配着前天做的抹茶慕斯。终于要把慕斯吃完了，终于可以做别的了
荔枝牛奶蛋糕的做法
步骤1、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实，后放入冰箱冷藏备用
步骤2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态
步骤3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个
步骤4、倒入柠檬汁，搅打均匀
步骤5、倒入玉米淀粉，拌匀
步骤6、倒入牛奶、朗姆酒，搅打均匀
步骤7、将拌好的芝士糊倒入模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模，需要在蛋糕模具底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤80分钟，至蛋糕表面呈金黄色即可
红丝绒酸奶盖蛋糕做法
做法步骤
1、准备好做红丝绒蛋糕的各种材料
2、黄油软化后与砂糖放入搅拌缸中，用K桨开始搅拌（最好是室温自然软化，不要软的太过分，刚刚好变软时使用效果最佳）
3、在料理盆中放入已经过筛的低筋面粉、泡打粉、可可粉，用手持搅拌器搅拌均匀——尽可能越均匀越好
4、把砂糖与黄油混合搅拌至看不到砂糖存在的状态，待用
5、往黄油里面每次加入一个鸡蛋并搅拌至彻底均匀后，再加入另一个鸡蛋
6、再次搅拌至很均匀，没有颗粒的面糊状态
7、往面糊里加入125克牛奶（此处可以根据个人口味及喜好使用任何牛奶或酸奶）
8、加入“步骤3”中混合均匀的粉类一半的量，搅拌均匀；剩下一半待用
9、往面糊里加入剩余的牛奶，搅拌均匀
10、再往面糊里加入剩余的粉类，搅拌至没有颗粒的均匀状态
11、充分搅拌均匀后，得到细腻、均匀、顺滑，且有光泽的面糊
12、往面糊里加入红色素（或红曲粉），搅拌均匀
13、不同的色素效果会稍有不同，使用红曲粉颜色会偏暗。但是一定要记住一点：面糊的颜色一定要比想要的颜色重一些，因为烘烤后颜色会褪掉一些的
14、把搅拌缸底部和内壁附着的面糊刮下，充分搅拌使面糊着色均匀
15、把搅拌好的面糊平均倒在3个直径16cm的蛋糕模具中（可以是无底模具，也可以是活底模具，此处的面糊较稠，不用担心面糊在烘烤时会流出）
16、把蛋糕模具放入提前预热的烤箱中，上火150℃/下火150℃。烘烤至用竹签插入后拔出不会有湿的面糊为准。蛋糕出炉自然冷却约5分钟后，可以看到蛋糕自然从模具中收缩脱离模具
17、从模具中把三个烤好的蛋糕脱模——可以看见蛋糕是非常漂亮的红绒色
香芋奶盖蛋糕做法
coco奶茶什么好喝?从前段时间抖音火了coco都可奶茶之后，每一个coco奶茶门店，都有很多的coco奶茶爱好者前来买网红款coco。下面，根据各门店的coco奶茶点单情况，总结几款受欢迎的，好喝的coco奶茶菜单。
⚡焦糖奶茶+青稞布丁(去糖去冰)
这款coco奶茶，喜欢和甜饮的可以选择。焦糖的味道很浓，喝起来很香的。由于本身焦糖奶茶就很甜，如果选择常规糖，会甜的过度。而且青稞和布丁的搭配，也会让口感好很多。
☀鲜百果双响炮(常规糖去冰)
这一款coco奶茶搭配很爽口，很解渴，很适合夏天喝的一款饮料!百香果简直是百 搭的，无论怎么泡都好喝。百香果粒+椰果+珍珠三重口感。如果你不是很喜欢吃酸的，那建议常规糖，不然会让你酸到怀疑人生。
奶霜草莓果茶+珍珠+椰果(去冰去糖)
这个超级好喝!每次喝coco奶茶都要点的一款。能喝到草莓果粒，椰果口感Q的。喝之前，可以摇晃均匀，颜色粉 嫩，有种草莓奶昔的feel——加上口感酸酸甜甜的，像极了初恋的感觉!!!
鲜芋奶茶(无糖去冰)
喜欢吃芋头的小伙伴可以选择这款奶茶。如果觉得里面的芋头太少可以要求多加些。这款奶茶的甜度一般，如果你是特 别喜欢喝甜的，那可以稍微加点糖。
铁观音珍珠奶茶+青稞(半塘去冰)
不爱喝甜的小伙伴，可以选择这款奶茶。茶和奶的完 美结合，再添加半塘，口感不会太涩也不会太甜，很清爽。不过铁观音喝多了晚上会睡不着。
当然，coco奶茶的产品不止这些，如果你有好的点单攻略，或者也想开一家coco奶茶店的话，可以评论区留言，说出你的点单攻略!
红茶奶盖爆浆蛋糕
爆浆蛋糕的做法很简单，只需要将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉等材料混合均匀，再将巧克力块加入面糊中，倒入预热好的烤模中，放入烤箱烤制即可。烤制的过程中，由于巧克力块的融化，蛋糕中会形成美味的爆浆口感。要注意的是，烤箱温度和烤制时间需要根据自己的烤箱来调整，以保证蛋糕烤制的完美。
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