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阿萨姆红茶的煮法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 10:13 点击71次

主料:红茶(阿萨姆)10g ,水500ml ,炼乳5ml ,牛奶80ml ,淡奶油120ml ,白砂糖10g 

做法步骤

1. 10g.红茶加入500ml的水,一起煮沸,然后闷10分钟。

2. 在煮茶的时候,我们将淡奶油,牛奶,炼乳(没有可不加)和砂糖混合搅拌均匀,待用。不喜欢牛奶味道过重的朋友,了可以自行增加奶油的分量,减少牛奶的分量。

3. 茶闷好后,滤掉茶叶,然后倒入调至好的牛奶。搅拌均匀,可以边倒边搅。4. 这样奶茶就做好了。我这里用的是阿萨姆红茶,可以根据自己的口味自行选择红茶的种类,喜欢茶味浓的朋友,可以多加5g茶叶。本饮品不太甜。喜欢甜的朋友可以做好后根据口味自行加糖。

小贴士

切记不可用纯牛奶制作奶茶,一定要牛奶和奶油进行调和。因为纯牛奶会破坏红茶原有的香醇味。

阿萨姆红茶做柠檬茶方法

可以用以下茶作为茶底

1. 乌龙茶:乌龙茶香气浓郁、口感清爽,搭配话梅有助于舒缓口腔干燥的感觉,更能提升茶的风味。

2. 普洱茶:普洱茶单独泡一壶可以略显苦涩,但是加入几颗话梅,则能给茶增添一份鲜润甜香的味道,让口感更加顺滑和柔和。

3. 红茶:红茶本身带有果香的味道,与话梅的酸味相比较之下,更能弥补茶的苦涩,营造出一种丰富的层次感。

4. 柑普茶:柑普茶是一种以普洱茶为原料,再将橘子的果皮加入后制成的一种特殊茶,加上一些话梅,茶水会更加鲜甜,更具嚼劲。

泰国手标阿萨姆红茶做法

手标泰式茶的喝法是先加冰块到杯子里,再加茶叶,接着倒入浓缩糖浆(可口度根据个人口味适当增减),最后倒入牛奶,搅拌均匀即可。
这种喝法能够让茶水与牛奶充分融合,口感浓郁香甜。
如果想更加浓郁一些,可以在糖浆和牛奶的配比上稍稍调整。
此外,泰国还有一种叫做‘cha-yen’的泰式奶茶,它加了茶粉,口感更浓,常常搭配圆珠奶茶来卖。
茶水的部分使用阿萨姆红茶因为泰国使用的糖浆过于甜腻,而使用黑茶则能够平衡口感,此外使用黑茶与奶一起混合口感更香浓,因此多用于调和冰沙奶茶。

阿萨姆茶叶加锡兰红茶做法

关于这个问题,一般来说,锡兰红茶和阿萨姆红茶的比例可以根据个人口味和喜好来确定。一种常见的比例是将两种茶按照50:50的比例混合,这样可以获得既有锡兰红茶的柔和和香气,又有阿萨姆红茶的浓郁和醇厚。但是,具体比例可以根据个人喜好进行调整。

阿萨姆红茶茶底怎么熬的

首先将200ml的水烧开。放入珍珠(在这里要介绍一下,珍珠不是塑料颗粒,它是番薯粉做的,没煮过的珍珠一捏就会散了,这就可以安全食用。珍珠在超市里或者是网上都有的卖)。珍珠煮的想要Q,必须要把珍珠煮10分,闷5分钟。

再把400ml的水烧开,然后放入红茶,闷5分钟左右。然后去掉茶叶,

 把炼乳(炼乳在超市里都有卖的)和牛奶(一般为纯牛奶)倒在一起进行搅拌,把炼乳搅拌开就可以了 如果不知道炼乳可以买几包植物末(这个就是奶精,热量很高,尽量少喝) 来增加奶味一般是4g一包,2包就够了

 然后将红茶倒入炼乳和牛奶中。进行搅拌。在搅拌的同时放入白砂糖,糖可以按照自己的口味放入多少!在这里要提醒的是喜欢和茶味重的那就多闷5分钟,喜欢奶味重的可以多放点炼乳和牛奶。珍珠差不多也可以出锅了,记得用冷的纯净水冲一下,再放入5g左右的白砂糖(按自己口味)。

印度阿萨姆红茶制作方法

1、冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

2、泡茶的水温在95—100℃。

3、首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟。

4、将内胆取出,或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。

        5、搅拌完全溶解后备用。

6、取浓奶250g加果糖30g冰块100g即可。

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