以下是冰糖煮荔枝的做法：
准备食材：荔枝、冰糖。
荔枝去壳、去核，放入淡盐水中浸泡5分钟，洗净捞出，控干水分备用。
将控干水分的荔枝和冰糖一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10-15分钟，直到冰糖融化，荔枝变软即可。
取出荔枝装盘，将锅中的糖水加热烧开，淋在荔枝上即可食用。
需要注意的是，在制作过程中要保持卫生，避免食物污染。荔枝也可以根据自己的口味选择，可以多放一些或者少放一些。
冰糖煮荔枝做法
食材：荔枝450g、蜂蜜50g、冰糖100g、柠檬汁1片
做法：
1.荔枝去皮去核取果肉。
2.荔枝果肉里加入蜂蜜，再搅拌一会，进行糖渍。
3.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌一天左右
4.取不粘锅倒入腌好的荔枝，开大火煮。
5.煮开后转小火慢慢熬煮30分钟。
6.煮的过程中会有许多浮沫析出，这是水果熬出来的涩汁，会导致熬出来的果酱有杂质，不纯净，还影响口感，需要撇去。
7.完全撇去后加入柠檬汁。
8.再加入冰糖继续搅拌
9.等到慢慢地荔枝变成琥珀色，呈现出浓稠状态，关火即可。
10.将熬好的果酱倒入耐高温的玻璃瓶中，瓶口记得要留出1cm。
11.盖紧瓶盖，立刻倒扣放置。
倒扣可以让果酱瓶子变成真空状态，可防止空气进入。待晾至常温状态（约60分钟）即可翻转正常放置，密封置于阴凉处或冰箱冷藏保存
冰糖荔枝的做法大全家常
1.荔枝，去掉壳。2.去了壳的荔枝，在取出骨，洗净待用。3.锅里添水，放入荔枝肉，冰糖少许，在放几个密枣，烧开3分钟左右。4.煮好，装碗里。
荔枝糖水的做法大全窍门
1.准备好材料。
2.荔枝去皮去核，先将肉浸泡在盐水中；3.乌梅和桂皮先下锅，加水4碗，烧开后转小火煲半个小时；
4.捞出荔枝，与冰糖一起下入锅中，稍滚搅拌到冰糖溶化就可以了。
冰糖荔枝的制作方法
1、冰荔枝的做法是很简单的，主要就是把荔枝要准备到位，而且选择的荔枝一定要确保新鲜，将荔枝的外壳去除后，将果肉取出来切成粒状，然后放入碗里面或者杯子里面，所选的碗和杯子一定要防冻裂的那种，全部取出来以后，再将其放到冷冻室里面进行冷冻即可，冷冻的时间一般在3~4个小时左右。
2、在制作冰荔枝的时候，是有一些方面需要讲究的，要注意荔枝的核和外壳一定要去除干净，为了使口感更好，可以适当的加入一些蜂蜜或者白糖在里面，也可以选择放入少量的新鲜牛奶，这样做出来动一次会更加的美味一些。
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