冬瓜泡在水里能保持的时间取决于多种因素，如冬瓜的新鲜度、水温、保存环境等。在理想条件下，冬瓜泡在水里可以保持1-2天。
为了延长冬瓜的保存时间，可以采取以下措施：
1. 保持水温：将冬瓜泡在冷水或冰水中，以降低冬瓜的温度，减缓细菌和酶的活动，从而延长保存时间。
2. 保持清洁：在泡冬瓜之前，确保容器和水干净，以减少细菌滋生。
3. 避光保存：将泡冬瓜的容器放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射，降低温度变化对冬瓜的影响。
4. 定期换水：每隔一段时间（如每半天），更换一次泡冬瓜的水，以保持水的清洁，减少细菌滋生。
5. 分开保存：如果一次购买大量冬瓜，可以将其分开保存，避免相互挤压，影响保存效果。
需要注意的是，即使采取这些措施，冬瓜泡在水里的保存时间仍然有限。为了确保食品安全，建议在短时间内食用冬瓜，以避免变质。此外，在食用前，检查冬瓜的外观和气味，确保其新鲜。
冬瓜的特殊做法
1
将冬瓜切成块，在背部开十字花刀（不开也行）。
2
将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。
3
锅内放油，油热后将冬瓜整齐码放，以中火煎至表皮金黄。
4
用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。
5
放入煎好的冬瓜翻炒均匀。
6
锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水，加入盐、红烧汁烧煮，中途翻面。
7
等锅内水汁即将收干时，在水淀粉里加入鸡精拌匀，淋入锅中，炒制浓稠亮色即可。
8
操作完成，起锅装盘。
小窍门
加芡汁是为了在口感上更爽滑，不喜欢则不加。没有红烧汁就用生抽和老抽代替也行。煎冬瓜时切忌火太大，以免煎糊。我因为拍照耽误了时间，煎得有点过了。
熬冬瓜做法图解
材料
冬瓜，葱花，姜米，盐
做法
1.冬瓜洗净切片备用。
2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
第二、火腿冬瓜汤
材料
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法
1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香
3.放入火腿丁，翻炒几下
4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟
5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可
6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出
冬瓜最简单做法
冬瓜是一种清淡、爽口的蔬菜，适合用来做各种清炖、汤和凉菜。以下是冬瓜最简单的摆盘做法之一：
**冬瓜清炖汤**
**所需材料：**
- 冬瓜（适量，去皮、去籽，切块）
- 鸡肉或瘦肉（适量，切块）
- 鲜鸡蛋（1-2个，打散）
- 清汤或清水（适量）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
**步骤：**
1. 将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状。
2. 将鸡肉或瘦肉切成块状，用盐腌制片刻。
3. 在热锅中加入适量的食用油，加热后放入腌制好的鸡肉或瘦肉，煎至两面金黄。
4. 加入适量的清汤或清水，将火调小，煮至肉块熟透。
5. 加入切好的冬瓜块，煮至冬瓜变软烂。
6. 慢慢倒入打散的鲜鸡蛋，轻轻搅拌，使鸡蛋成丝状。
7. 最后加入适量的盐，根据口味调整，煮至汤汁变浓。
8. 将冬瓜清炖汤装盘，即可食用。
这道冬瓜清炖汤是非常简单的做法，不仅美味，还保留了冬瓜的原汁原味。您可以根据个人喜好添加一些其他的调味料和配料，以增添风味。
冬瓜最正宗的做法
冬瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，有多种美味的烹饪方法。以下是几种受欢迎的冬瓜做法：
**1. 清炒冬瓜：**
- 材料：冬瓜500克、蒜瓣2瓣、葱1根、盐适量、鸡精少许、植物油适量。
- 做法：
1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片或小块。
2. 蒜瓣拍碎切末，葱切段。
3. 锅中加油烧热，放入蒜末和葱段爆香。
4. 加入冬瓜片，快速翻炒，冬瓜变软后加入盐和鸡精调味。
5. 炒至冬瓜熟透，出锅前可以淋上几滴醋提鲜。
**2. 红烧冬瓜：**
- 材料：冬瓜500克、猪肉适量（可选用五花肉）、姜片几片、蒜瓣几瓣、葱段适量、生抽酱油适量、老抽酱油少许、料酒适量、糖适量、盐适量、水淀粉适量、植物油适量。
- 做法：
1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
2. 猪肉切成厚片，用料酒、生抽酱油和糖腌制10分钟。
3. 锅中加油烧热，放入腌好的肉片，煎至两面金黄。
4. 加入姜片、蒜瓣和葱段爆香。
5. 倒入冬瓜块，翻炒均匀，加入生抽酱油、老抽酱油和适量的水。
6. 盖上锅盖，小火炖煮至冬瓜熟透，汤汁浓缩。
7. 用水淀粉勾芡，调整口味，出锅前撒上葱花。
**3. 冬瓜汤：**
- 材料：冬瓜500克、排骨或鸡肉适量、姜片几片、盐适量、鸡精少许、清水适量。
- 做法：
1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
2. 排骨或鸡肉洗净，放入沸水中焯水去腥。
3. 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨或鸡肉，加入姜片。
4. 大火烧开后转小火，煮至肉类半熟。
5. 加入冬瓜块，继续煮至冬瓜熟透，汤汁浓郁。
6. 加入盐和鸡精调味，出锅前可撒上葱花点缀。
**4. 冬瓜蒸肉：**
- 材料：冬瓜500克、猪肉馅适量（约300克）、姜末适量、葱末适量、料酒适量、生抽酱油适量、盐适量、鸡精少许、淀粉适量、蒸笼垫一张、植物油适量。
- 做法：
1. 冬瓜去皮去籽，切成厚片，摆放在蒸笼垫上。
2. 猪肉馅中加入姜末、葱末、料酒、生抽酱油、盐和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 将调好味的肉馅均匀地抹在冬瓜片上。
4. 蒸锅水烧开后，将装有冬瓜和肉馅的蒸笼放入锅中，蒸15-20分钟至熟透。
5. 出锅后，淋上少量的蒸鱼豉油和香油提味。
这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整，比如增加或减少调料的用量，或者尝试不同的烹饪方法。冬瓜因其低热量特性，非常适合健康饮食，无论是单独食用还是与其他食材搭配，都能做出美味可口的菜肴。
雪碧冬瓜做法大全
1、食材：雪碧200ml、养乐多100ml、冰块适量、柠檬两片。
2、首先先准备好一瓶雪碧，一小瓶养乐多，一个柠檬备用。
3、现将准备好的冰块放入水杯中，不要太多，只需要杯高的三分之二处。
4、在将一小瓶的养乐多倒入加入冰块的杯中，全部到完即可。
5、在将雪碧倒入杯中，倒入雪碧的慢慢倒入，不然会溢出来的。
6、最后将柠檬切片，放入两片杯中，这样就完成了。
7、喜欢不同口味的也可以，也可以按自己的口味加入不同的水果的，百香果之类都是可以的。
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