要制作古茗奶茶,首先准备好所需材料:红茶包、牛奶、糖或蜂蜜。
将一杯水煮沸,放入红茶包浸泡5-7分钟,使茶汤浓郁。同时,将一杯牛奶加热至温热状态。将茶汤倒入杯中,加入适量糖或蜂蜜搅拌均匀。
最后,慢慢倒入温热的牛奶,搅拌均匀即可。你可以根据个人口味调整糖的量。享受一杯香浓的古茗奶茶!
制作奶茶红茶的推荐
首先得知道奶茶的口感应该是怎样的。我个人比较喜欢的是顺滑的口感,而不是过于浓郁的茶味。所以,我建议选择口感比较顺滑的红茶来做奶茶,比如正山小种、祁门红茶等。
正山小种是我个人比较喜欢的红茶之一,它的口感顺滑,带有一定的甜度,非常适合用来做奶茶。祁门红茶也是不错的选择,它的口感浓郁,但不会过于浓郁,同样适合做奶茶。
当然,如果你喜欢口感更加浓郁的奶茶,可以选择使用印度阿萨姆红茶或者其他口感浓郁的红茶来制作。但要注意不要使用太多的茶叶,否则会让奶茶口感过于浓郁。
总的来说,选择适合自己口感的红茶来制作奶茶是最重要的。如果你对红茶不是很熟悉,可以先购买不同品种的茶叶尝试,找到自己喜欢的口感后再用来做奶茶
古茗奶茶做法教程表
做法如下:
1、量杯中加茶汤 2OOml+奶精 45g 搅拌均匀,加果糖 30g +热水 13Oml搅拌均匀
2、倒入成品杯中,加琥珀珍珠 30g +布丁 30g +红豆 30g
配方如下:
茶汤 2OOML、奶精 45g 、果糖 30g 、热水130ML、唬泊珍珠 30g 、布丁30g 、红豆 30g
古茗奶茶做法不用锅
1、先用电磁炉把开水煮开,水越少珍珠就越粘,所以水一定要多。
2、轻轻把珍珠均匀得放入锅内,如果一起倒进去,很容易结块一坨,倒入后会沉底,轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起,浮起后在煮10-15分钟,中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。
3、等珍珠变大后,熄火,把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可,珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。
4、倒入过滤网,不断得用冷水冲,不断冲,不断轻轻翻,记住一定要干净得水。
5、把珍珠倒入容器,然后放入糖浆,搅拌均匀,这样就可以放着待用,如果很长时间不用得话,需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。
古茗的奶茶正确做法
南山古茗奶茶做法:
步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入适量珍珠圆子(水3份,珍珠1份),用中火煮25再关过闷15分钟。注:下珍珠的时候要一边搅拌一边下珍珠!
步骤二:将煮珍珠的开水倒掉,并准备一个过滤盆,将珍珠倒入,再将冷开水倒掉,直到珍珠冷却哦!
步骤三:把珍珠水滤干,在珍珠里加白糖或蜂蜜,浸着待用。注意:放糖后要时不时搅拌一下,充分与糖融合在一起。注:做好的珍珠最佳使用时间为2小时内,过时影响口感!
步骤四:再烧一锅开水,水的多少以准备做多少人喝为准。
步骤五:水烧开后转保温,将红茶若干(依口味而定)浸入开水中,搅拌3~4下,泡上2分钟分钟左右(1分钟时还要搅拌3~4下),红茶做好后倒入保温桶待用。
步骤六:取若干奶粉(植脂末),适量的白砂糖,依口味而定!(植脂末200g白糖120g)
步骤七:将之前备好的红茶倒入备好的奶粉(植脂末)和白砂糖中,充分搅拌均匀
本文《古茗奶茶自制做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-181478.html