1、主料：柠檬1个、红茶包1包，辅料：冰糖适量。
2、柠檬洗净，用盐揉搓。浸泡一会。
3、冰糖用两个保鲜袋装着，用擀面杖擀碎。
4、柠檬沥干水分，去头去尾，柠檬切片。
5、在无水无油的玻璃容器中放入一层冰糖，放入一片柠檬在放入一层冰糖（依次放完）。
6、放入冰箱，放置4天。（因为用冰糖，糖不易溶），在壶中放入红茶包。
7、倒入适量的开水，拎出茶包。
8、把柠檬片放入红茶中，用勺子戳戳柠檬让柠檬酸味出来。放入糖水，拌匀。（糖水是腌制柠檬溶解的糖水）。
9、放多少柠檬、糖水。自行调试，合适自己的味道。
金桔柠檬茶奶茶店做法
金桔柠檬配料金桔 5个左右立顿绿茶包1个冰糖柠檬汁10ml左右水1L左右金桔柠檬茶的做法1立顿绿茶包一个，我选的是橘子味的，更能增加水果风味。冰糖适量。2将绿茶包，冰糖放入容器，加入开水冲泡。3待水温冷却变的温，可以加入柠檬汁（等水温冷却是为了不破坏维C）如果有新鲜柠檬挤汁更好4将金桔两头切掉一点在一面切十字刀，方便挤汁5依个人口味把金桔挤汁，并放入之前泡好的茶中。6一杯金桔柠檬茶就做好了~小贴士糖要多放点才会味道浓郁。如果觉得太酸了，多放点糖就好了。用洋槐蜜代替了冰糖，口感也很好，
柚子红茶奶茶店做法
红豆柚子奶茶是一款美味可口的饮品，制作方法如下：
材料：
红豆 100 克
柚子肉 100 克
牛奶 250 毫升
冰糖 20 克
水 500 毫升
红茶包 2 包
步骤：
将红豆洗净，加入足够的水，浸泡过夜。
第二天，将浸泡好的红豆连同水一起倒入锅中，加入冰糖，用中火煮至红豆软烂，大约需要 1-2 小时，期间要不时搅拌，以免糊底。
将柚子肉剥出，去除薄膜和籽，备用。
当红豆煮至软烂后，加入牛奶和柚子肉，继续煮 5 分钟左右，让牛奶和柚子的味道充分融入红豆中。
最后，将红茶包放入杯中，倒入煮好的红豆柚子牛奶，浸泡 3-5 分钟，即可饮用。
红豆柚子奶茶口感丰富，既有红豆的软糯，又有柚子的清香和牛奶的浓郁，是一款非常适合秋冬季节饮用的热饮。你可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点的可以适量增加冰糖的用量。
柠檬可乐奶茶店做法
做法：
1把姜切成碎末；
2将姜末倒入茶杯中；
3将牛奶煮至80摄氏度；
4将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中；
5浸泡一段时间，将姜的味道散发出来；
6再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。
姜汁奶茶的制作知识：（1）牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
（2）可根据自己口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。
柠檬红茶奶茶店的配方
一、红茶水制作配比：
1.选用伯爵红茶30g，青牌红茶120g（记住比例是1:4）。
2.泡制红茶叶要用冰水（冰水=80%的冰+20%的水）和热水两种（两者的比例是1:1），茶与水的比例是1:50（如果要做的是热饮，那么就全部用热水）
3.先将水烧开，用3750g的水泡制150g的红茶，时间为2-3分钟（煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间），然后用3750g冰水放入保温桶备用，把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀，静置15分钟即可使用（记住这个比例，自己喝的话，可以相应的减量即可）
二、绿茶水的制作方配比：
1.选用150g青牌绿茶叶，用88℃的热水（3750g）泡制2-3分钟，再将等量的冰水倒入保温桶里备用。
2.最后将泡好的绿茶，过滤出来，倒进冰水中搅拌均匀，静置15分钟即可使用。
三、冰绿茶
绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。
四、冰红茶
红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。
五、极品红茶：
红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。
六、极品绿茶：
绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。
七、百香红茶
红茶水220g、15g果汁（百香果、芒果、草莓、苹果汁）、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。
八、原味奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g，加冰摇匀。
九、三道奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十、茉香奶茶
绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十一、皇家奶茶
立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。
1.用200g热水冲泡红茶水两包
2.用少量热水冲泡奶精，再加入2块冰加速冷却
3.将果糖倒入玻璃杯中，冰块填充八分满，倒入奶水后，在慢慢倒入红茶水即可。
十二、港式红绿茶系列
用220g热水泡制1包红茶包，等到茶充分入味以后倒入被子里，加入25g果糖、调匀即可。
十三、果味珍珠奶茶
将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁（或果粉2勺）、加冰块摇匀，加入适量珍珠即可。
柠檬薄荷绿奶茶店做法
主料：新鲜的薄荷叶 柠檬2片红茶包1个 纯净水冰格 清水1000ML蜂蜜2大勺做法：1.将薄荷叶洗净。2.每个冰格中都放入几片叶子。3.倒入纯净水（千万不能用热水，凉的就可以。4.放入冰箱冷冻室中冷冻，冻好后可以取出放入保鲜袋中在冷冻室中储存。5.可以放入水中使水很快冰凉并且带有淡淡的薄荷香，也可以放入各种饮料中。6.将水烧开，放入茶包在里面来回晃几下，然后盖上盖子闷5分钟，然后将茶包取出。7.将泡好的红茶汤放凉然后倒入蜂蜜。8.放入柠檬片，放冰箱冷藏中储存（也可以直接放薄荷冰块，不用冷藏也可以马上喝到冰爽的红茶）。9.喝的时候放入薄荷冰块，慢慢的冰块融化后，淡淡的薄荷味就释放出来了。10.这样的冰红茶有着薄荷和柠檬的香气，很冰爽。自己做的比较敢喝，去奶茶店做过一天，全部奶茶都是用一勺粉一些热水一些冰调的。柠檬茶不用雪克杯，只要把柠檬放茶里戳几下就好了。自己喝的随便，怎么开心怎么弄低档货，喝了想吐。
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