要做又粘稠又好吃的银耳苹果羹，首先准备银耳和苹果，将银耳泡发后切成小块，苹果去皮去核切成小丁。
然后将银耳放入锅中加入适量清水，煮至变软。
接着加入适量冰糖慢慢煮化，再加入苹果丁煮至软烂。
最后加入适量的蜂蜜调味，搅拌均匀即可。这样做出的银耳苹果羹既有银耳的粘稠口感，又有苹果的清爽甜味，非常美味可口。
银耳水果羹最正宗的做法
原料：银耳、大西米、各种时令水果、冰糖。
做法：
一、大西米的泡发：
1、先烧开一锅清水，倒入大西米，用勺子搅合几下，防止沾锅底；
2、煮15分钟后关火，盖锅盖闷至凉透；
3、倒出大西米，用清水冲去表面粘液；
4、重新放入锅内，加清水煮开；
5、再煮15分钟，至大西米内芯只有很小的白点关火；
6、还是盖上锅盖闷至大西米变得完全透明状，捞出浸入冷开水中即可。
银耳水果羹的做法大全窍门
材料：
银耳30克，苹果1个，雪梨1个，圣女果20颗左右，枸杞5-8颗
调料：
冰糖适量
做法:
1. 银耳提前用温水泡发好，洗净摘去黄根，撕成小朵。
2. 苹果和雪梨分别削皮切块。
3. 将所有食材放入电饭煲中，加入适量的冰糖，加足量的清水没过食材，按煮粥键开始煮。大约煮了40分钟后打开盖子搅拌均匀即可。
小贴士：
这款五彩银耳水果羹富含多种维生素，有润肺养颜、清热解暑的作用，非常适合现在炎热的夏季食用。因为水果都是易氧化的食材，在烹饪过程中尽量不要接触空气太久。另外可以根据个人口味调整冰糖的量，或者在出锅前加蜂蜜调味。
香芋红豆银耳羹的做法
银耳芋圆绿豆糖水是一道传统的中式甜品，以下是它的简单做法：
材料：
- 银耳 20 克
- 绿豆 50 克
- 芋圆 100 克
- 冰糖 50 克
- 水 适量
步骤：
1. 先将银耳用清水泡发，洗净后撕成小块备用。
2. 将绿豆洗净，加入适量清水，煮至绿豆软烂，可以用勺子压碎一些，煮烂后关火备用。
3. 将芋圆放入开水中焯烫一下，捞出备用。
4. 在另一个锅中加入适量水，加入冰糖，煮至冰糖融化，随后加入银耳，绿豆和芋圆，继续煮几分钟即可。
5. 关火后，将糖水倒入碗中即可食用。
注意事项：
1. 煮绿豆时要加足够的水，否则容易糊底。
2. 芋圆需要先焯烫一下，这样能够去除芋圆的异味，也更加卫生安全。
3. 在加入银耳时，需要先将银耳泡发，去除泡发水中的杂质后再加入锅中，这样可以避免煮出的糖水有异味。
4. 冰糖的数量可以根据个人口味酌情增减。
5. 糖水可以根据个人口味加入适量的椰浆或者牛奶，这样能够增加糖水的香甜味。
银耳水果羹的制作方法
准备好所有材料。2银耳提前用清水泡发数个小时，摘去黄色 根蒂，再用清水冲洗干净，放入砂锅中， 加冷水，开火煮。3木瓜去皮去籽，切块，等锅中的水沸腾后， 将木瓜块放入。4随个人喜好加入红枣、莲子，转小火炖煮。5等银耳黏稠、木瓜软烂后关火。S最后加入适量的冰糖，再炖5分钟，即可 出锅。
银耳红果羹的做法大全
1/8 准备好食材，所有材料洗净。

2/8 干银耳提前用水泡发，洗净撕成小朵。

3/8 红枣洗净，去核。

4/8 苹果洗净，去核切小块。

5/8 将银耳放入锅中，大火烧开，转小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。

6/8 加入山楂，红枣和苹果再煮20分钟即可。

7/8 关火前加入冰糖和枸杞，待糖融后即可。（冰糖可适量，不加也行。）

8/8 装碗盛出。
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