1、红薯300克，牛奶120克，鸡蛋2个，低筋面粉80克，零卡糖30克，杏仁片少许。
2、红薯削去皮清洗干净，将红薯切成片，2毫米的厚底便可，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的红薯片，煮2分钟；
3、红薯片捞出，控水后待用，鸡蛋磕入碗中，加上零卡糖，混合搅拌均匀，让糖完全融化，接着将牛奶加入其中，再次混合均匀；
4、低筋面粉用筛网过滤一遍，放入在其中，翻拌成一个比较细腻的面糊，将煮好的红薯片放入在面糊中，保证每一片都可以均匀粘裹面糊；
5、准备一个模具，铺上一张硅油纸，先放入粘裹面糊的红薯片，尽量要铺开，接着再将面糊倒入其中，表面撒上点杏仁片点缀；
6、烤箱事先预热好，将红薯面糊放入上下火170度，下层火烤35分钟，红薯千层蛋糕烤好后，就可以出炉了，脱模，切块便可吃。
红茶千层糕的做法
1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克和200克糖（熬成焦糖）混合煮融，放至微凉；
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用；
3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆；
4、模具底部、四周都抹上油，用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中；
5、大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固；
6、打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固；
7、焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。。。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固；
8、蒸完之后打开盖，放凉以后切块，可以放入冰箱里冰镇，也可以放入锅子里煎一下
伯爵红茶千层做法视频
食材：低筋面粉 100g
伯爵红茶茶包 1包
细砂糖 25g
盐 1g
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
无盐黄油 25g
做法：
1、低筋面粉提前过筛，加入伯爵红茶、细砂糖与盐混合均匀。
2、鸡蛋与牛奶混合均匀
3、鸡蛋液慢慢倒入粉类混合物里，边倒边搅拌。
4、无盐黄油隔热水加热融化，倒入面糊里搅拌均匀。搅拌好的面糊静置15分钟左右。
5、平底锅加热，底部刷一层色拉油。（我用的是4寸不粘锅，可以直接使用6寸的做成一个蛋糕）
6、倒约15g的面糊到奶锅里面，千层皮加热至完全凝固状态。
7、把煎好的千层皮放到碟子上冷却待用。
8、开始制作伯爵红茶卡仕达。蛋黄加入细砂糖打发至发白蓬松状态
9、筛入低筋面粉混合均匀。
10、牛奶加入红茶包加热至沸腾后，去掉红茶包。
11、牛奶缓缓倒入蛋黄糊里，一定要边倒入边搅拌，否则会变蛋花汤
12、把搅拌好的混合物回锅，低温加热，边加热边搅拌，直至卡仕达酱变浓稠状态。
13、离火后，加入无盐黄油，利用余温把黄油融化并搅拌均匀。制作好的红茶卡仕达酱放置完全不烫手状态即可。
14、在干净的盘子上，先铺上一层千层皮
15、抹上打发好的淡奶油，铺上一层千层皮。
16、抹一层红茶卡仕达酱，铺上一层千层皮。
17、如此类推，千层皮→淡奶油→千层皮→红茶卡仕达→千层皮。做好的千层放到冰箱冷藏2小时以上即可。
伯爵红茶法式千层的做法
建议在家喝酒时搭配一些小食品或小菜，以增加口感和营养。以下是几种适合搭配饮酒的食品：
1. 坚果、蜜饯和炒货：如花生米、葡萄干、瓜子、腰果等，口感香脆，搭配啤酒或白酒都很不错。
2. 烤串、烤鸡翅和烤虾：烤制过的食品更具有口感和香气，可以搭配红酒、啤酒或白酒。
3. 火腿、奶酪和饼干：口感丰富多样，适合搭配红酒或啤酒。
4. 炸鸡、薯条和薯片：口感酥脆，可以搭配啤酒或白酒。
5. 沙拉、水果和果汁：清爽口感，可以补充水分和维生素，适合搭配白酒或者果酒。
无论选择哪种食品，都应该适量搭配，不要过量饮酒，以免损害健康。同时，也应该遵循文明饮酒的原则，切勿酗酒和驾驶酒后车。
泰茶紫米千层做法
1、好成财牛排馆
好成财牛排馆创始于清宣统二年(1910年)，这是一家传承了100多年的老字号，总店位于泉州鲤城区涂门街大清真寺和关帝庙附近。餐厅招牌美食是牛排和牛肉羹，他家的牛排是根据泉州人的饮食特点改良过的，加入中药熬出来的，甜而不腻，焖炖的酥软入味。除了牛排，店家的牛肉羹味道也不错，汤清肉滑滋味鲜美，配上一碗店家的咸饭，吃着牛肉喝着汤，就是一顿完美的晚餐了。
地址：福建省泉州市鲤城区涂门街221号
2、八合里海记潮汕牛肉火锅
八合里海记潮汕牛肉火锅是全国一家人气比较高的主打潮汕牛肉火锅的火锅店。每天只供应20头牛，早市和晚市各1头牛，确保吃货们到口的牛肉都绝对新鲜！有些部位的肉实在少，不早去真的吃不到！萝卜清汤为底，虽然简单，但保留了最原始的本味。推荐美食有牛肉丸、三花趾、五花趾、吊龙伴、胸口油、炒牛河等。人均：88元，营业时间：10:30-02:00，地址：泉州田安北路188号。
地址：福建省泉州市
3、潮福城大酒楼
潮福城大酒楼是二十多年的正宗港式酒楼大佬，是泉州一家老牌的港式茶餐厅，人气很旺，时常爆满！这里各式港式茶点都十分精致、美味。虾饺皇是人气必点，无论何时来吃，都保持着高水准。招牌美食是烧鹅、蜜汁叉烧、脆皮乳鸽、凤爪、蒸排骨、榴莲酥、闽南炸菜果、榴莲酥、艇仔粥、紫米脆虾肠、叉烧包、水晶虾饺、菠萝包等。人均：104元，营业时间：09:00-02:30，地址：泉州丰泽区通港西街宝珊花园门口。
地址：福建省泉州市
4、泉州悦来酒家
悦来酒家是一家老字号连锁酒家，始创于清康熙年间，徐州名牌老店悦来酒家店主门徒李自尝，曾以一尾鲤鱼制四菜：银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹而闻名，康有为品尝后挥毫题联：“彭城鱼丸闻遇迩，声誉久驰越南北”。餐厅招牌美食是晋江深沪鱼丸、姜母鸭、泉州卤面。菜品丰富，口味正宗，悦来酒家一直泉州人承办酒席的好去处。人均：128元，营业时间：10:00-13:30/17:30-21:00，地址：泉州市鲤城区新华南路118号。
地址：福建省泉州市
5、蜀九香（泉州店）
蜀九香是来自四川的知名品牌火锅连锁店，邓超、赵薇、郑恺、范爷、黄晓明、谢娜、张继科、福原爱......都吃过他家的火锅！还没到饭点就开始排队，火起来分分钟排到宵夜时间才吃到！蜀九香汤底的味道很好，这里的部分食材是从成都空运而来，如九香千层肚，鲜黄喉，九香方竹笋等。推荐美食有双刀虾滑、极品鹅肠、九香牛肉等。人均：130元，营业时间：10:00-03:00，地址：泉州宝洲路文华酒店斜对面万春大厦2楼-3楼。
地址：福建省泉州市
6、泉州北疆饭店
泉州北疆饭店是一家最具新疆民族风情，风味十足的穆斯林饭店，饭店以经营新疆菜肴为特色，具有浓厚的西域风味，传承了大草原豪放的美食特点，菜肴的选料是以新疆绿色牛、羊肉为首选。招牌美食是大盘鸡，特色美食还有烤羊肉串、西域馕包肉、正宗的新疆烤羊排、一口入魂的椒麻鸡、颜值满分的葡萄鱼、手抓饭、馕饼、酸奶哈密瓜等等。人均：66元，营业时间：11:00-15:00 17:00-21:00，地址：泉州浦西万达金街212号(意淇港式下午茶旁) 。
地址：福建省泉州市
7、宴遇江南
宴遇江南是泉州一家主打徽菜系列的特色主题餐厅，店铺装修风格复古，木质的家具，火红的灯笼，给人以古代客栈的感觉。采用开放式厨房，可以直接点菜。在这里能品尝达到正宗的徽派的味道，整体菜品有点偏辣。特色美食有黄山臭鳜鱼、糖醋排骨、鸭血酸菜煲、鱼头汤、农家三宝等。人均：75元，营业时间：11:00-21:00，地址：安吉路中骏世界城一楼3号门门口(莓超疯茶咖铺旁)。
地址：福建省泉州市
8、圆宝台湾小吃店
圆宝台湾小吃店是泉州一家人气颇高的主打台湾小吃的小吃店，每次饭点都是满满的人。去吃要在门口先点好菜，记住自己的序号，等到叫你了才能进去吃，虽然这样麻烦了点，但是店里面的的确才不会显得混乱。招牌美食就是鸭头，卤鸭头煮得入味且软硬适中，不需要很用力地去啃就能咬到肉，略带甜味的酱汁融入鸭头肉里。另外还推荐甜不辣、米血糕、卤肉饭、海蛎煎等。人均：23元，营业时间：11:00-21:00，地址：迎津街164号。
地址：福建省泉州市
9、金鱼巷鸡腿怣
“怣”这个字念yóu，是这家店老板的小名，这是一家隐匿在金鱼巷里的老店，已经开了20多个年头，很多人都是从小吃到大。独家秘制酱料，绝对正宗的炭烤，招牌美食是鸡腿，也是鸡腿怣必点美食，下午两点半开卖，一两点钟吃货们就开始排队了，生意好得没话说，有时下午四点多就卖完收摊了。推荐菜品有鸡腿、米血糕、白果、香肠等。人均：25元，营业时间：14:30-17:00，地址：泉州中山路金鱼巷52号。
地址：福建省泉州市
10、火锅摆在川西坝子
火锅摆在川西坝子在川西超火的火锅店，来泉州后也是几乎天天排队，再大的面积都装不下满满的吃货们。整整1700平，包厢、隔间加起来可以容纳将近400人一起吃个火锅。你可以在室内享受川西风情，也能在半露天吧台吹着夜风打火锅。共8种锅底，3种辣度，任君选择。推荐菜品有川西老炮(锅底)、牛肚、毛肚、竹笋、手工水饺、蛋烘糕等。人均：123元，营业时间：00:00-23:30，地址：建安大道宝龙城市广场龙桂坊146号。
地址：福建省泉州市
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