做奶茶的红茶可以选择具有浓郁香气和口感的茶叶，以下是一些比较常用的红茶：
1. 正山小种：正山小种是一种产于福建省武夷山市的红茶，茶汤颜色红艳，香气独特，口感浓郁，适合做奶茶。
2. 云南滇红：云南滇红是一种产于云南省的红茶，茶汤颜色红黄，香气醇厚，口感柔和，适合用来制作奶茶。
3. 金骏眉：金骏眉是一种产于福建省福州市的红茶，茶汤颜色红艳，香气芬芳，口感醇厚，适合用来制作奶茶。
4. 祁门红茶：祁门红茶是一种产于安徽省黄山市的红茶，茶汤颜色红艳，香气浓郁，口感醇厚，适合用来制作奶茶。
5. 大红袍：大红袍是一种产于福建省武夷山市的红茶，茶汤颜色红艳，香气独特，口感浓郁鲜爽，适合用来制作奶茶。
十二种奶茶做法红茶
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
奶茶做法教程锡兰红茶
1、准备能过滤的杯子或者滤网，倒入约十克的红茶，然后倒入约九十度的开水，至杯子的三分之二处，静置一分钟左右就摇晃一下，泡个三五分钟。然后用滤网，把粉末茶叶过滤掉。
2、看个人口味适量放入白糖或方糖、冰糖，方糖两块刚好。
3、倒入约茶量三分之一的纯牛奶或者淡奶，没有牛奶的放咖啡伴侣也可以，拌匀即可饮用。
自制奶茶的家常做法锡兰红茶
主料：木薯淀粉60克、黑糖35克、牛奶适量
辅料：清水55克、红茶少许
做法步骤
1.制作奶茶的材料全部准备好：木薯淀粉，黑糖，凉水，纯牛奶，红茶；木薯淀粉是必需的，不能用其它淀粉代替；黑糖可用红糖代替；全脂或者脱脂牛奶随意；红茶据说是锡兰红茶口感和香气更佳，没有的话用立顿红茶包也可。
2.凉水和黑糖用小火加热，煮至糖块融化。
3.将木薯淀粉倒入黑糖水中，用搅拌棒迅速搅拌均匀，使淀粉成为一个有黏性的淀粉团，如果呈流动状的浆状，说明加热不充分，要继续小火加热，直到将其搅拌成面团。
4.搅拌好的黑糖木薯面团，看着干巴巴的，取出放在操作台上，晾1分钟。
5.手能接触时，将黑糖木薯粉团反复压揉，很快就揉成一个非常光滑有弹性的面团了。
6.将面团搓成长条，揪一小块，在手掌中揉成大小如豌豆大小的小球，这个就是“珍珠”的雏形；面团极易失水，操作时要用保鲜膜覆盖，特别是水量少的时候更离不开这步；
7.取一个容器，内放少许木薯淀粉。每揉好一个珍珠，就将其扔入盘中，自然滚动而裹上一层淀粉，可防珍珠粘连。
8.将黑糖珍珠入凉水锅中，大火煮开后转小火，保持小沸状态。
9.纯牛奶中加约5克红茶末，小火煮开，不时用勺子搅动，防止糊底；红茶的用量可依个人的喜好来调整。
10.熬到浅咖啡色时可关火。
11.准备一个杯子，将红茶过滤掉。
12.此时，珍珠全部浮起来了，可以夹起一个尝尝，如果内外颜色一致没有生芯，用漏勺将珍珠直接捞入牛奶中，想要口感更加Q弹，可用凉水浸泡一会儿。
自制奶茶的家常做法用红茶茶包
关于这个问题，材料：
- 红茶包或茶叶
- 牛奶
- 冰糖或白糖
- 水
步骤：
1. 把红茶包或茶叶放入杯子中，加入适量的开水，浸泡3-5分钟。
2. 把浸泡好的茶叶或茶包取出，加入适量的冰糖或白糖，搅拌均匀。
3. 加入适量的牛奶，搅拌均匀。
4. 如果喜欢冰的奶茶，可以加入冰块。
小贴士：
- 如果使用茶叶而不是茶包，建议使用红茶或红茶混合花草茶，口感更好。
- 牛奶可以选择全脂牛奶或半脱脂牛奶，可以根据个人口味选择。
- 冰糖或白糖的用量可以根据个人口味来调整，建议先放少量，再根据需要加入适量的糖。
奶茶咖啡制作方法和配方
意思就是指在喝咖啡的时候里面加一点奶茶，这是一种全新的饮料喝法，咖啡本身比较苦，加一点奶茶口感会比较甜，根据个人的口味进行调配。
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