以下是一些适合用来制作奶茶的乌龙茶品种：
1. 铁观音：铁观音是乌龙茶中的一种，具有浓郁的香气和醇厚的口感，是制作奶茶的常用茶底之一。
2. 大红袍：大红袍是乌龙茶中的一种，具有浓郁的香气和醇厚的口感，是制作奶茶的常用茶底之一。
3. 冻顶乌龙茶：冻顶乌龙茶是台湾的一种乌龙茶，具有浓郁的香气和醇厚的口感，是制作奶茶的常用茶底之一。
4. 凤凰单枞：凤凰单枞是广东潮州的一种乌龙茶，具有浓郁的香气和醇厚的口感，是制作奶茶的常用茶底之一。
需要注意的是，不同的乌龙茶品种具有不同的香气和口感，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的乌龙茶品种。同时，在制作奶茶时，需要注意茶叶的用量和冲泡时间，以确保奶茶的口感和品质。
红茶自制奶茶的正宗做法
用料
红茶水 1壶
牛奶 1-2袋
糖 适量
泡好的红茶变奶茶的做法步骤
步骤 1
红茶水和茶叶一起倒入锅中，小火煮，把茶叶味煮透。茶淡的可以再放点茶叶，不加水！不加水！不加水！
步骤 2
倒入1-2袋牛奶，建议先倒一袋，看浓稠倒第二袋。如果前面茶水很少的就直接两袋吧。 糖适量，
步骤 3
小火煮10分钟左右。会铺盖，记得留缝。
步骤 4
准备好容器和网筛。（茶叶和奶皮过滤）
步骤 5
关火，过筛倒入容器中。凉了就可以喝了
自制冰红茶奶茶的家常做法
可以
1.准备的原料。
2.烧开一壶水，慢慢倒入木薯粉中，边加开水边用筷子搅拌，要完全没干粉就可以。
3.稍稍放凉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒十分钟。
4.醒好的木薯面团搓成细长条，切成小粒。
5.水烧开后将木薯丸子煮熟。
6.过凉水待用。
7.适量茶叶加清水煮成茶汤。
8.煮好的茶汤。
9.茶汤过滤，去掉茶叶。
10.茶汤中加入牛奶。
11.再加入白糖煮开。
12.煮好的奶茶加上芋圆就可以了
自制柠檬红茶奶茶做法
做法一：
1、选用市场上常见红茶包或绿茶包，用350毫升或500毫升热水冲泡，备用；
2、每350毫升500毫升茶水中配30克奶精；
3、500克水烧开，加入750克糖，边加边搅拌，可得638毫升糖浆；
4、柠檬榨出汁，加入糖浆和备用好的茶水；
5、放入适量冰块。
做法二：
1、将柠檬切成四小块；
2、把四块柠檬的汁都挤入杯子中；
3、放几块冰糖和一袋红茶，喜欢重口味的可以把用过的的带皮柠檬也放进去；
4、倒入少半杯开水泡茶，融化冰糖，然后搅拌；
5、放入六七块冰块即可。
用红茶自制奶茶的方法
1/3 取一碗，将红茶包放入，沸水少许冲入，只需浅浅盖住红茶包将茶色冲出即可
2/3 将1置入微波炉中大火转约半分钟，取出后冲入盒装鲜奶。红茶包在牛奶里转几圈，充分释放后取出丢弃（如喜甜者，这时可放入少许白砂糖搅匀）
3/3 将2置入微波炉中大火转约一分钟，取出即可饮用
红茶自制奶茶的家常做法最简单
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
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