1.我们在冲泡茶叶的时候，对于水是有一定的要求的，最好可以使用软水进行冲泡，也就是说，可以使用江河水泉水之类的水进行冲泡，如果使用矿泉水进行冲泡的话，在矿泉水当中是含有非常丰富的矿物质成分的，这种成分使得水中杜偏硬，所以冲泡出来的茶叶口感会不是特别的好，尤其是最好不要使用自来水进行冲泡，否则对于茶水的口感影响还是蛮大的。
2.在冲泡的时候，对于茶水和茶叶之间的比例，最好是按照50比1的标准来，这样冲泡出来的茶水的浓度会比较适中，如果放入的水偏少的话，很有可能使冲泡出来的茶水变成浓茶，平时如果饮用过多的浓茶，对身体还是有很多危害的。
3.在冲泡的过程当中，对于茶具也是有一定的要求的，最好不要使用塑料杯，或者是有一定异味的纸杯进行冲泡，使用盖碗进行冲泡会比较适合，因为时间茶的品种相对比较多，而且牙页的大小也都不一样，花色会相对比较杂，但是他的滋味和香气来说还是比较好的，会有一股比较明显的果香味，所以用盖碗冲泡的话，可以让人非常直观的观察到叶底，同时也可以使滋味和香气在最大程度上表现出来，当然，如果没盖碗的话，选择玻璃杯或者陶瓷杯也是非常不错的选择。
4.在冲泡的时候最好选择80摄氏度左右的水温比较合适，千万不能使用完全滚烫的水进行冲泡，一定要将水烧开以后冷却到80度左右，再进行冲泡，否则水温过高，很有可能会对茶叶的香气和口感产生一定的影响。
5.当我们在续杯的时候，一定要等到茶杯当中，还剩1/3左右的茶汤的时候，就可以开始续杯了，只有这样才可以有效的平衡茶汤的滋味，否则前后两次冲泡茶汤的口感差异会非常明显的，一般来说最多可以冲泡三次左右，等到第四次冲泡的时候，它的口感都已经比较差了，而且基本上也没有什么营养价值。
烟溪红茶制作全过程
168元一盒，安化烟溪印象红茶外形条索紧凑，色泽乌润，汤色红亮，香气浓郁，香气纯正。滋味醇厚耐冲泡，饮用后齿颊留香，回味悠长。
红茶砖茶的制作全过程
砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。
所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好。
祁门手工红茶制作全过程
:红糖6两，五香粉、酱油、砂糖、盐及料酒各少许。
做法：
1. 鸭先洗净，用开水烫过后，捞起备用。
2.将五香粉、酱油、砂糖、盐及酒加水，与鸭一起煮至8成熟，备用。
3.将茶叶及红糖混合后置于烤肉架上，再将鸭以温火熏至金黄色即可。
石阡苔茶红茶功效与作用
5月21日，迎来第二个“国际茶日”，中国茶叶股份有限公司（以下简称中茶公司）依托品牌帮扶、科技帮扶、基地帮扶、产业帮扶，以实际行动助力乡村振兴，为做大做优做强茶产业贡献中茶力量。
打造“中茶+”品牌帮扶模式，党旗在乡村振兴一线高高飘扬
我国有近20个省份种植茶叶,涉茶人口8000多万,茶业振兴与乡村振兴、茶农致富息息相关。自古香茗出深山，好山好水出好茶。为了充分挖掘“养在深闺人未识”的优质产品，中茶党委带领项目团队分批赴陕西、江西、贵州、湖南、湖北、四川等地实地调研，历时6月、足迹遍布6省1州8县数千公里的田间地头，走访各地政府、茶农、茶企、茶叶协会、茶叶合作社，严选茶叶品质，把制茶大师的经验与技艺融入原料标准、制茶工艺、审评筛查环节，打造出了“山水中茶”系列产品。
“山水中茶”系列产品通过“中茶+”的方式，吸纳整合“黄金北纬30度+长江流域”优质产茶带的茶叶资源，精选了湖北恩施硒茶、湖北咸丰藤茶、陕西紫阳毛尖、四川马边绿茶、贵州石阡苔茶、贵州雷山银球茶、湖南吉首湘西黄金茶、江西遂川县狗牯脑茶、江西修水宁红茶、江西修水双井绿等10款产品。
2020年10月23日，中茶公司“山水中茶·中国印象”新品发布会在北京举办。
俗话说，“酒香也怕巷子深”，为了打响“山水中茶”系列产品知名度、美誉度，打通“中茶+”产品的销售渠道，中茶举行了系列“中茶+”产品的宣传推广活动，将“中茶+”产品铺设进入中茶公司全系统、全渠道。中茶公司制定了“闻名家乡+闻名全国+闻名世界”三步走战略。在“山水中茶”系列产品产区所在省，联合社会资源开设品牌门店，让中茶“山水中茶”系列产品闻名家乡。
中茶恩施硒茶、狗牯脑茶门店
中茶公司建立了“品牌整合+标准输出+渠道共享+模式复制”的“中茶﹢地方特色名优茶”长效机制，且将进行持续的复制、推广，继续扩充此机制覆盖的范围和区域，全面助力茶农增收，让党旗在乡村振兴一线高高飘扬。
科技特派员技术帮扶，助茶农增收
中茶闽北原料中心，深入推进科技特派员制度，推动科技特派员结对帮扶，解决茶产业发展“最后一公里”问题。科技特派员叶红，结对福建省松溪县郑墩镇南坑村，通过实地指导、技术培训等措施，发挥职业专长，带技术、带成果下沉服务，叶红走遍南坑村每片茶园，了解茶农种植情况，开展针对性培训，指导茶农种植，茶园亩产得到提高，并向南坑村茶农、茶企采购合格原料，帮助解决茶叶销售问题，增加了地方茶农的收入。
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