首先将青芸豆去头尾，洗净沥干备用。
将油烧热，放入青芸豆，炸至表面微黄色，捞出沥干。
在另一个锅中放入适量油，加入姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味，放入少许盐和白胡椒粉调味。
最后将炸好的青芸豆放入锅中翻炒均匀，让其充分吸收调料的味道，出锅即可。这样炸出来的青芸豆香脆可口，口感极佳，是一道非常适合下饭的美味菜品。
正宗红芸豆的做法
材料：红芸豆100g，番茄2个（约100g），尖椒1个，香菜碎2茶匙（10g），姜末，蒜碎各1茶匙（5g），香葱花2茶匙（10g），鸡精1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。
做法：红芸豆加水浸泡8小时。番茄和尖椒清洗干净，分别切成小丁。炒锅入油，烧至七成热，放入姜末和蒜碎炒出香味，放入尖椒丁和番茄丁翻炒，之后放入红芸豆，加入800ml清水，盖上盖子。煮开后，改中火焖煮20分钟，调入白砂糖、鸡精和盐，再撒上香菜碎和香葱花即可。
红芸豆最简单的做法
红芸豆的做法
所需食材：红芸豆600g 白糖60g 面粉300g 酵母15g
1、红芸豆洗干净后浸泡一晚。
2、第二天用高压锅煮压20分钟后煮熟，加入白糖。
3、用勺子把红芸豆碾碎成泥，同时拌匀白糖。
4、用的老面肥发的面和好。可以用酵母发面，500g 面粉用5g 酵母温水约300g 和面醒发40分钟即可。
5、分成小面剂子，擀薄皮，包上豆沙馅，收口团圆，收口向下，我做的像馒头一样，也可以包成包子状。大小随意。
6、包好，入蒸锅，开锅后蒸15分钟即可。
嫩红芸豆的做法大全
食材：猪肉，蒜苗，葱，姜，料酒，甜面酱，豆豉，豆瓣酱
【具体制作步骤】：
第一：锅中加入适量的清水，猪肉凉水下锅，放葱段，姜片，料酒，大火烧开，先将猪肉焯一下水，
第二：下面我们准备下配菜，将蒜苗摘一下，去掉根部和老叶子清洗干净，然后拍一下，斜刀切成段，盛入盆中备用，再切点葱姜，葱切片，姜切丝，蒜切片备用
第三：猪肉大火烧开之后撇去表面的浮沫，然后中火继续煮15分钟左右，用筷子扎一下可以扎透就可以的，然后将肉取出来放在凉水中泡一下，将肉放入凉水中这个肉降温的更快，而且这个肉更加的瓷实一些，
第四：将猪肉取出来，然后吸干表面的水分，防止炒的时候溅油，然后将肉改刀切成这个薄片，盛入盘中备用
第五：热锅凉油，少放点油，煸炒猪油的时候会出一部分猪油，然后放入猪肉煸炒一下，将猪肉炒出猪油，放入葱姜蒜炒香，再放入一勺红油豆瓣酱，炒出红油，然后放入甜面酱，放点豆豉，然后煸炒均匀，煸炒均匀之后放入蒜白煸炒，炒熟之后再放入蒜苗叶，翻炒均匀
第六：下面开始调味，放半勺白糖提鲜，再放入适量的生抽，翻炒均匀就可以出锅了
一点红芸豆的家常做法
主料：红芸豆适量
辅料：水适量
调料：白糖3勺
做法步骤：
1. 红芸豆洗净，有时间了最好泡一夜。我明天早上要用，时间上来不及，直接上电压力锅。
2. 红芸豆放电压力锅，放入足量的水。
3. 选择豆/蹄筋程序，自动开始。
4. 时间到，红芸豆绵软熟透。
5. 3大勺儿白糖。
6. 拌匀放冰箱冷藏一夜。
7. 美味儿完成。
泡好的红芸豆的家常做法
1、红芸豆烧猪手。材料：猪手2个，红芸豆 120克，冰糖，老姜，干辣椒（自选），酱油1小碗，黄酒1瓶500毫升。
做法：将红芸豆洗净，先用净水泡上，注意，泡豆子的水不要倒掉；冰糖备好，老姜洗净，轻拍后横切一下即可，干辣椒洗净，也可添加其他喜欢的调味料，注意用量即可；
将切成小块的猪手放入沸水中氽煮10分钟，捞出后立即放入盆中过冷水，去除表面的杂质和油质，沥水放入砂锅中；倒入黄酒，将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中，再加入酱油，烧开后盖上锅盖，小火焖烧至少2个小时；待猪手酥烂，豆子膨胀至熟且均匀入味，开盖收汤汁，即可食用了。
本文《酥脆红芸豆做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-166104.html
