口感特点比较的甘甜，入口是非常的浓郁且柔和的，回甘时间比较久，饮用后口齿留香，大金芽比较耐泡，性质也比较的温和，
大金牙也叫滇红大金芽，这种茶叶选用的是大叶种，摘取的时候只要芽头，经过萎调、揉捏、发酵、干燥等成分制作而成。滇红大金芽非常的粗壮、肥嫩，苗峰也是非常的匀整，给人的感觉非常的舒服。滇红大金芽在冲泡之后茶汤的颜色是红亮的，并且比较的晶莹剔透，呈琥珀色。
红茶大金芽的制作方法
老树金芽不一定是红茶，也有可能是普洱熟茶。老树是指树龄在二百年左右的茶树，金芽是指普洱茶树的最嫩的部分，就是芽尖，其外形很好看，档次非常高，市场价格也非常高，一般都是用来制作普洱熟茶饼的时候用来撒面或者是单独制作红茶，加工完成后的熟茶饼面很美观。用金芽制作红茶的也有，外形好看，口感香甜，档次很高。
黄金芽的做法和配方
1、黄金芽在冲泡的时候，准备干净的透明玻璃杯或者白瓷茶杯，先用开水把茶杯冲烫一遍，然后再准备5克左右有黄金芽把它直接放在干净的茶杯中，冲入少量开水，用手轻轻晃动，把茶叶洗干净以后直接把水倒掉，这个过程一定要快最好不要超过10秒。
2、洗茶完成以后继续向茶杯中冲水冲水以后浸泡1~2分钟，这个过程中不要把茶杯的盖扣上，泡好以后茶汤取出可以慢慢饮用。除了这种方法以外，黄金芽还可以用中投法冲泡，具体做法是先向杯子中冲水，到二分之一处，再放入准备好的黄金芽，浸泡30秒以后，再次冲水到杯子的8成满浸泡一分钟以后就能得到泡泡的茶汤。
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