肉灵芝民间又称为“太岁”，是一种由黏菌、细菌与真菌混合而成的聚合物，曾记载于李时珍《本草纲目》中。
太岁即岁星、木星的神格。汉族民间传说太岁运行到哪，相应的方位下会出现一块肉状物，是太岁星的化身。在此处动土，会惊动太岁，所以汉族俗语有“不得在太岁头上动土”一说。
但是对于肉灵芝的功效与作用，还存在一定争议，部分人群认为肉灵芝并无药用价值，不可进食；但也有部分人认为具有一定调节体内平衡、促进代谢的功效。因此，建议谨慎食用肉灵芝，特别是野生发现的肉灵芝，如有必要需经过专业医生鉴别后，才可遵医嘱进行处理。
赤红灵芝的正确做法
在太阳光下晒干即可
在正常情况下，从原基出现到菌盖成熟需要20天左右，当菌盖充分展开，释放大量孢子，边缘白色消失，增厚不明显，菌盖颜色赤红（红芝），色泽均匀，这时即可采收。采收后的于实体及时切去菌柄基部粘附的培养料，在太阳光下晒干，或置于烤房内烘干，温度控制在55-65℃，烘至灵芝含水量12%左右。新鲜灵芝的含水量通常为63%，折干率一般为40%-45%。晒干或烘干的灵芝装入双层袋（一层塑料袋，一层编织袋），置干燥的仓库内保存，并随时检查，防霉、防蛀。
冰红茶泡的肉灵芝有什么营养
1. 肉灵芝是一种特殊的食用菌。
2. 肉灵芝之所以被称为肉灵芝，是因为它的外观和灵芝菌类似，但它具有肉质的质地和口感，与一般的菌类不同。
3. 肉灵芝富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，对人体健康有益。
它被认为具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等功效。
因此，肉灵芝在食品和药物领域有一定的应用前景。
灵芝的常用做法
1、主料：猪大排250克、藕1块、灵芝15克。2、辅料：食盐2勺、姜1块、八角1个、花椒1小把。
3、莲藕切片或块，姜切片。4、把排骨用水焯一下，取出排骨，把水倒掉。
5、把切好的莲藕和姜片放入锅中，加入水，放入灵芝。
6、放入花椒和八角、2勺盐。7、盖上锅盖，小火炖两个小时左右即可
本文《肉灵芝正宗做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-160168.html
