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灵芝的家常做法大全集

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 15:04 点击72次

灵芝糯团

准备食材如下:灵芝30克,糯米粉300克,白糖2汤匙,豆沙100克,椰蓉适量

具体做法如下:豆沙捏成一个一个的小圆,糯米粉放容器里,将灵芝打粉,加入白糖,加入适量的清水揉成面团,再捏成一个一个均匀大小的小挤子,接着把小挤子擀扁,包入豆沙小圆,最后用手磨圆,托盘刷一层油,将做好的圆子放托盘上,做好后上蒸锅蒸15分钟,蒸好后裹上椰蓉即可,香甜可口,非常的好吃!

野生灵芝茶的做法大全

冲泡灵芝茶最好先把灵芝磨成粉末,再来进行冲泡。这样可以使灵芝更加充分地与水混合。灵芝中对人体健康有好处的物质就可以充分地溶解到水中以方便人体的吸收。


灵芝茶的冲泡方法

冲泡灵芝茶的时候可以加入一些其他的东西,比如枸杞、甘草、茯苓、蜂蜜、茶叶、冰糖之类的物品。这些物品既可以起到增加灵芝茶风味的作用,又能够让灵芝茶的作用更上一层楼。

冲泡灵芝茶还要注意,不能用过热的水去冲泡。用过热的水去冲泡灵芝茶会破坏灵芝茶中有些成分的化学结构,降低灵芝茶的功效。所以,把水烧开之后,让开水自然冷却到60至80摄氏度之间的时候,再去冲泡灵芝茶。

冲泡的方法其实很简单。如果只是冲泡单纯的灵芝茶,把灵芝粉放在杯子里,然后拿热水去冲泡就可以。如果要添加其他的东西,硬的东西可以提前和灵芝粉放在一起,然后倒热水。如果是一些液态的东西比如蜂蜜,我们可以先把灵芝粉冲泡好,然后再加入蜂蜜。

最后充分搅动它们,稍等片刻,就可以享用灵芝茶了。

灵芝茶树菇鸡汤的做法大全集

去油的方法:

1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了 烧鸡汤很多讲究的:1、锅子用直筒型的,不能用炒菜的锅烧,

2、大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水

3、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益

4、炖好的鸡汤不吃鸡 清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤 主料:乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块 调配料:料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙 制作过程: 1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水; 2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、味精即可。灵芝鸡汤材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只 制作方法 1.鸡去皮洗净,出水,备用。 2.陈皮浸软去果瓤。 3.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用。 特点:增强免疫力,调节分泌,防止衰老。 贴士:灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。乌鸡白凤汤主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法: 将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。乌鸡天麻汤主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:天麻 调料:姜、盐 特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。五彩乌鸡丝原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。 做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。补品三套禽原料:乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。 做法: 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。五味乌鸡补血汤原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。 做法: 1、乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。 2、将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。乌鸡煨鳖裙主料:干鳖裙200克,乌骨鸡1000克。 配料:水发木耳50克,火腿丝5克。 调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 做法: 1、鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。 2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。 功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。双菇乌鸡汤原料:乌骨鸡一只,香菇蘑菇适量,料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜 制作方法: 1、整鸡洗净,放水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。 2、小火煨烂,加入香菇和蘑菇,加盐糖。 3、出锅的时候加上蒜叶,一美味鸡汤就出炉啦!椰香乌鸡雪耳汤推荐做法: 材料:乌鸡、椰肉、姜片、雪耳 做法:1。把乌鸡洗净出皮,准备好椰肉、三片姜,冷水浸泡雪耳, 2.把水烧开,将乌鸡、椰肉、姜片放入,烧沸后转为小火,煲一个半小时到两个小时,放入雪耳,再煲半个小时到一个小时。 3.根据个人口味添加盐等调料。 温馨提示: 乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦)材料:乌鸡一只(约1000克),绿豆150克,料酒10克,姜5克,盐3克。 做法: 1、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净,起泥沙;姜拍松。 2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开,打掉面上的泡泡,加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。 功效:养阴退热、清热解毒、止渴利尿。

灵芝煲排骨的做法大全集

主料

排骨500克 灵芝半朵

虫草花一小把

辅料

红枣4颗 枸杞10粒

莲子5粒 百合8片

盐适量

灵芝排骨汤的做法步骤

1. 排骨过热水,捞起,过冷水,放汤锅里。

2. 准备好灵芝片(在买的时候让商家切好),虫草花,莲子,百合,红枣以及枸杞。材料冲水洗干净,(不过灵芝我没有洗得很彻底,因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。)将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时,小火慢炖1小时即可

灵芝的吃法和做法大全集

1、主料:猪肉(瘦)500克。

2、辅料:灵芝15克。

3、调料:黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。

4、灵芝红烧肉的做法:将灵芝洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水,捞出用清水洗净,切成小方块。

5、净灵芝、猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内,注入适量清水。用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖,炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。

山药灵芝汤的做法大全集

准备紫灵芝20克,山药50克

将山药削皮

山药切成一段一段的,灵芝掰成片

准备砂锅(一定不要用铁锅),加入大约1000毫升的水,将灵芝,山药放入

大火烧开,然后调到小火,再煮20分钟

倒入杯中就可以喝了,山药也可以吃

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