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红茶栗子酱做法图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:48 点击74次

1、先将作品托于一较厚的纸张上,待半干时用棕刷用力刷,使字口出现少量墨痕。

2、用黄柏、皂角煮水刷作品多遍。可以洗掉浮墨,作品变的黄中带黑,黄柏可以防止虫蛀。

3、将作品揭掉,再重新托于一张新纸上。

4、用普洱茶末泡水刷作品多遍。

5、最后把茶末连水倒在作品上,过夜,除去杂物。

6、用清水多淋刷作品几遍,干后揭重新接、托。

7、用白芨水刷作品,可以提高亮度,使作品有既老又新的感觉。

8、裱于第二次的负被纸上,完成。

也可以用旧报纸、红茶、树皮、板栗壳等煮水做旧

青蛙酱做法大全图解

1.将干辣椒1.5千克剪成长3厘米的段,用10千克热水泡10分钟,倒出控干水分,放入搅拌机中粉碎成蓉,盛出。

2. 锅内注入菜子油5千克,烧至六成热,先加入干麻椒400克炸香,再倒入色拉油15千克、二郎山泡姜末10千克小火炒香;

放入冰糖250克、天府醪糟660克、云南高原野山椒末2.1千克、蓉山新津县泡辣椒末3千克,小火烧至香味浓郁,泡姜吐油;

放入粉碎好的辣椒蓉,继续小火炒香,再加入五香粉50克、王守义十三香2盒炒匀即可。炒制过程用小火不断翻炒,不能粘锅。

烹调菜肴时,除了用到酱料外,还要用到香辣油。它的熬制方法是 :

1.将所有香料(八角、小茴香 200克,丁香、白芷、桂皮、白豆蔻、肉豆蔻各150克,沙 姜、香叶各100克,草果15克,陈皮、干香茅草、排草各50克)放在盛器中,加热水浸泡6小时,捞出控干水分。

2. 取干红辣椒1.5千克放入盛器中,加热水浸泡1小时捞出控干水分,用搅拌机内绞成蓉。

3. 取一大锅,先放入香老坎菜子油5千克炼熟,关火冷却至五成热时,加葱、姜各500克炸出香味,再加入干麻椒500克炸香;

加色拉油15千克、水煮鱼油5千克,放入控干水分的香料,开锅后煮沸,改小火煮2小时,加入绞碎的辣椒煮至出香味,关火焖6小时,去除料渣即可。

有了酱料有了油料,菜肴的做法是 :

1. 将净牛蛙500克(净料每只重约125克)放在盛器中加盐6克、料酒25克、伟丰姜汁水5克腌制片刻,倒入漏勺内控水,再入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸10秒至断生,捞出控油。

2. 锅内留底油,加入蒜子45克煸炒出香味,依次 加入水600克、盐8克、味 精6克、鸡粉5克、糖4克、牛蛙料400克烧开,加入控干油分的牛蛙,烧40秒后加入丝瓜段350克,继续烧4分钟,将烧好的丝瓜先盛入盛器底部,再将牛蛙盛在丝瓜上,牛蛙顶上摆上香葱段。

3. 另起锅内加麻椒10克、香辣油60克、色拉油40克烧至八成热,将辣椒节20克炝香,出锅将油和料一起浇在牛蛙上即可。

伯爵红茶蛋糕简易做法大全

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

伯爵红茶甜品做法图片

先将两小袋伯爵红茶粉倒入奶锅里,再倒入50克牛奶煮沸备用。接着,将两个蛋黄加30克糖和少许红酒搅拌均匀,隔水加热至温度达到70摄氏度。然后,开小火边加热边搅拌,直到温度达到70摄氏度后离火备用。接着,将一包速溶咖啡适量开水冲泡,放凉备用。接下来,将室温软化的马士卡彭250克搅顺滑,然后与放凉的伯爵红茶混合均匀。然后,将放凉后的蛋黄糊加入搅拌均匀。最后,加入200克淡奶油并打至6分发,将二者混合均匀即可制作出提拉米苏奶酪糊。

接下来,将放凉的咖啡液加入适量红酒。开始组装,我选用的容器非常合适。将一层沾了咖啡酒的手指饼铺在底部,然后倒入一层奶酪糊,轻轻摇晃均匀。然后重复上述步骤,放入冰箱冷藏4个小时。时间到后,从冰箱中取出,筛上一层可可粉即可。

伯爵红茶玫瑰做法

食材:玫瑰花3∼5朵,热水250㏄,鲜奶50㏄,蜂蜜少许,伯爵红茶粉少许

做法:

1.将玫瑰花沖洗干净后,放入沖茶壶内,倒入250㏄滚烫的热水,泡1∼2分钟。

2.滤掉花瓣后,再倒入50㏄的鲜奶拌匀,斟酌加入蜂蜜即可。

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