生产流程如下所述
1、采摘
红茶现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后，红茶外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
红茶全自动生产过程
全自动功夫茶烧水壶有多种调节方式，但是一般而言，需要注意以下几点：调整全自动功夫茶烧水壶的温度和时间非常方便，可以根据自己的需求轻松调节。
功夫茶烧水壶采用先热水再泡茶的方式，需要掌握合适的温度和时间，而全自动功能可以帮助我们准确地掌握这些参数，而不需要手动测量。
根据不同的茶叶种类和口感，我们可以调整功夫茶烧水壶的温度和时间。
例如，绿茶需要低温短时间泡制，而红茶则需要高温长时间泡制。
一些功夫达人还可以在茶叶和热水的基础上，添加不同的调味品，如枸杞、桂圆等，来增加茶水的口感和营养价值。
在使用全自动功能时，我们只需要按照提示或者使用说明，调节好相应的参数即可。
红茶生产
红茶的产量因地区和季节而异。
世界上最大的红茶生产国是斯里兰卡，其次是肯尼亚、印度、中国和马拉维。根据联合国粮农组织的数据，2019年全球红茶产量约为116万吨。其中，中国的红茶产量约为37.5万吨，印度的红茶产量约为27万吨，斯里兰卡的红茶产量约为14.5万吨。
值得注意的是，由于气候、土壤和种植技术等因素的影响，每年的产量可能会有所变化。
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