黑咖啡+热水调匀(喜欢咖啡味浓一些的，可以按自己口味多加一点点)
步骤2
奶酪室温软化后打成顺滑状，加入糖打匀(一般若要快，可包上保鲜膜入微波30秒，这样子很快会软)
步骤3
鲜奶油事先打到6、7成发，放冰箱备用
步骤4
然后在打匀滴奶油奶酪处依次加入全蛋液、咖啡液、玉米淀粉拌匀(每加入一样都要完全拌匀后再加下一样)
步骤5
把步骤4与事先打发好滴鲜奶油拌匀装入模具
步骤6
170度水浴约25分钟，出炉晾凉
步骤7
适量鲜奶油+10%的糖打到8分发，抹在冷却的咖啡芝士上，再撒上可可粉
今日份自制咖啡的做法
长黑咖啡是一种简单而经典的咖啡制作方法，以下是制作长黑咖啡的步骤：
步骤：
1. 准备所需材料：新鲜研磨的咖啡豆、过滤壶或咖啡机、滤纸、热水以及可选的糖和牛奶。
2. 如果你有整颗的咖啡豆，先将它们磨成较粗的颗粒。这可以保证在冲泡过程中提取出更多的咖啡味道。
3. 将过滤壶或咖啡机准备好。如果使用过滤壶，将滤纸放入壶中。
4. 加入适量的水到水箱中，并将水加热至大约90°C-96°C之间的温度。这个温度范围可以使咖啡充分释放出香气和味道。
5. 加入适量的咖啡粉到过滤壶或咖啡机中。使用15克（大约2汤匙）咖啡粉制作一杯标准大小（约240毫升）的长黑咖啡。
6. 慢慢地倒入热水至过滤壶或咖啡机的滤篮中。让水充分浸湿咖啡粉，并等待一段时间（大约30秒），让咖啡粉膨胀。
7. 慢慢地倒入剩余的热水，使其均匀流过咖啡粉。如果使用过滤壶，可以用圆周运动来冲泡。
8. 等待水完全通过过滤壶或咖啡机，直到你得到一杯香气浓郁的长黑咖啡。
9. 根据个人口味添加糖和牛奶。长黑咖啡通常是不加奶和糖的，以保持原始的纯净味道。
以上是制作长黑咖啡的基本步骤。你可以根据个人喜好和调整水与咖啡粉的比例，以及使用不同类型的咖啡豆来探索更多风味。祝你享受美味的长黑咖啡！
自制热咖啡的做法大全
1. 准备材料：牛奶、咖啡粉、糖。
2. 倒入适量的牛奶到咖啡机中，加入适量的咖啡粉和糖。
3. 开始冲泡，让咖啡机自动完成冲泡。
4. 把冲泡好的咖啡倒入杯中，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可享用。
另外，也可以使用浓缩咖啡和牛奶来制作奶咖热，步骤如下：
1. 准备材料：浓缩咖啡、牛奶、糖。
2. 倒入适量的浓缩咖啡到咖啡机中，加入适量的牛奶和糖。
3. 开始冲泡，让咖啡机自动完成冲泡。
4. 把冲泡好的咖啡倒入杯中，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可享用。
总之，奶咖热的制作方法可以根据个人口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的口味。
自制手磨咖啡的好喝做法
1、了解咖啡的味道。酸，果酸可以让咖啡变得很活泼，轻盈，丰富，但是，一杯成功咖啡的酸味是水果的果酸，而非像醋一般的尖酸。甜，咖啡当中的甜，其实不是糖的甜，而是焦糖甜与焦糖般的香气综合起来的感受。苦，所有的咖啡当中，都会存在苦味，苦味会随着烘焙程度而增加，而烘焙的咖啡豆，带来的应该是醇厚回甘的苦，而不是”焦”“碳”“烟”这样的味道。
均衡感，对我来说是非常的重要，均衡感基本上可以说是所有感受的综合，一定要有果酸、但是不能够太过头变成了尖酸，一定要有甜、不能够太过苦，要有舒服的口感，要有愉悦的回味。
2、了解咖啡的冲泡。制作方法很简单，基本按照1：15的粉水比，水温以90-93度为佳，先洗滤纸，再布粉，最后冲泡，滴滤，出杯，总用时控制在2.5分钟。至于咖啡豆的研磨程度，可根据冲泡工具而定，一般来说，滤纸冲泡所需的研磨程度是中度或中细研磨。
3、了解冲泡的工具。一般手工冲泡都是脱离机器而言的，因此，器具的稳定性和可操作性是非常重要的。一般而言，选择不锈钢滤器是不错的选择，既可保温，又不易令到咖啡串味，需要的工具包括：漂白滤、纸玻璃壶、控温不锈钢手冲壶、电子秤、电动磨豆机。
红茶咖啡简易做法
、首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。
2、往锅里面加入适量的牛奶。
3、然后将红茶倒进去，一起搅拌均匀后，浸泡30分钟。
4、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡，关火闷5分钟。
5、加入黑咖啡粉，搅拌均匀，根据自己口味添加糖。
6、最后用筛子将菜叶过滤掉就可以了，这样就做好了咖啡奶茶了。
7、将过滤后的咖啡奶茶倒入杯中，就可以食用。
自制冰红茶拿铁咖啡做法
用料：纯牛奶一瓶 200ml以上 、 咖啡浓缩液 一个 、 路易博士茶包（没有的可以任意红茶包代替） 一个。
做法：
1.任意款的纯牛奶一瓶倒入玻璃杯，微波高火两分钟。包装口开的小点，快速挤入玻璃杯还会有奶泡哦，选用全脂奶口感会浓厚点。
2.倒入咖啡浓缩液，因为本人不喜甜，所以直接用的无糖的意式浓缩咖啡液。喜欢甜味的，可以选用微糖的咖啡浓缩液。看个人喜好选择。
3.趁热快速放入茶包，不想摄入太多咖啡因，所以直接选用了南非国宝茶：路易博士茶，因为不含咖啡因，外加自己喜欢这个茶的特殊香味，这里我直接用的MUJI的茶包。
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