食材：巧克力酱25克，冰牛奶150ML，袋装黑咖啡40ML，冰淇淋1球，冰块约半杯
做法:
1、先将冰块放入杯中，挤入巧克力酱，再倒入冰牛奶，搅拌匀
2、倒入已晾凉的黑咖啡，搅匀
3、挖一个冰淇淋球放在表面
泰国泰奶冰淇淋做法
制作奥利奥珠珠冰的步骤如下：
1. 将奥利奥饼干放入食物袋中，用擀面杖压碎成小颗粒。
2. 在冰格中倒入适量的牛奶或果汁，放入冰箱冷冻成冰块。
3. 将冰块取出，放入搅拌机中，加入适量的牛奶或果汁，搅拌均匀。
4. 取出一小部分搅拌好的冰块液体，倒入冰淇淋球模具中。
5. 在每个冰淇淋球模具中加入适量的奥利奥饼干碎末，用勺子轻轻搅拌均匀。
6. 将冰淇淋球模具放入冷冻室冷冻4-6小时。
7. 取出冷冻好的奥利奥珠珠冰，即可享用。这个做法是将奥利奥饼干与冰块液体混合搅拌，然后在冷冻过程中加入奥利奥饼干碎末，使得冰淇淋中有奥利奥饼干的颗粒和口感，提升了冰淇淋的口感和味道。
奶味冰淇淋的做法
酸奶冰淇淋（酸奶中加奶粉，每冷冻20分钟搅拌一次，直到为固体）.
酸奶冰棒（直接冷冻、或者加入自己喜欢的水果、葡萄杆、白糖后冷冻）.
酸奶冰粥（将红豆或者绿豆煮烂，捞出浮在汤面的豆皮，冷冻后与冷藏酸奶混合加入香蕉、白糖，搅拌后均匀即食。
自制酸奶乳冻
一. 配方; 蛋黄1只 砂糖50克 水60克 原味酸奶 120克 鲜奶油65克 明胶粉15克
二,操作过程;
1.把装有25克水的杯子里放入明胶,等待其涨沉,凝固后将杯子放在热水中,将明胶化开后备用
2.将装有60克水的杯子里的水加热后,放入糖,至完全溶解后,将热糖水慢慢充入装有蛋黄的杯子,连加水要加注意快速搅拌,(否则很容易变成蛋花的),然后在蛋黄汁内加入已经融化的明胶
3.用搅蛋器将鲜奶油顺一个方面快速搅拌至白色
4.在已经加入明胶的蛋黄汁内加入酸奶搅拌均匀后加入已经搅拌好的新鲜奶油,用打蛋器轻轻搅拌至细腻即可(注意不可用力搅拌,以免发生分层的现象)
5.分装在模具内放入冰箱冷冻,大约半个小时左右,可根据实际情况去看一下甜品冻结的情况,注意不要冻得时间过长,以免僵硬影响口感,可以在加些新鲜水果或是巧克力酱来点缀.
网红泰式椰奶冰淇淋做法
制作菠萝蜜冰淇淋的简单家庭做法：
材料：
- 1个成熟的菠萝蜜
- 400毫升的椰奶
- 100克的砂糖（根据个人口味可适量调整）
- 1汤匙的柠檬汁
步骤：
1. 将菠萝蜜剥皮，去除果肉中的籽。将菠萝蜜果肉切成小块。
2. 将菠萝蜜块放入搅拌机中，搅拌至光滑的果肉状。
3. 将椰奶、砂糖和柠檬汁加入搅拌机中，与菠萝蜜一起搅拌均匀，直到混合物变得顺滑。
4. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，使其搅拌和冷冻，直到达到理想的冰淇淋质地。
5. 如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入浅盘中，放入冷冻室冷冻。每隔30分钟取出一次，用叉子或搅拌器搅拌一次，直到冰淇淋变得柔软和光滑。
6. 将冰淇淋倒入冰淇淋盒或冰淇淋杯中，放入冷冻室冷冻2-3小时，使其更加坚实。
7. 取出冰淇淋，用勺子舀出并享用。
这是一种简单的家庭制作菠萝蜜冰淇淋的方法，你可以根据个人喜好进行口味的调整，例如加入其他水果或坚果。享受你的自制菠萝蜜冰淇淋吧！
椰奶冰淇淋做法教程
椰奶冰淇淋的做法有很多种，以下是一种常见的做法：
1. 准备材料：椰浆、白砂糖、盐、纯椰子粉、淡奶油、纯牛奶、香草精（可选）。
2. 制作甜椰浆：将椰浆、白砂糖、盐、纯椰子粉一起倒入奶锅，小火加热至全部融合，拌匀，砂糖融化，并持续小火加热 6、7 分钟左右，关火。
3. 调制冰淇淋液：将上一步准备好的甜椰浆倒入淡奶油、纯牛奶、香草精（可选），充分搅拌均匀。
4. 冷却：冰淇淋液可隔冰水快速降温。
5. 冷冻：将冰淇淋液倒入模具或容器中，放入冰箱冷冻室冷冻，大约需要 4-6 小时，直到冰淇淋完全凝固。
6. 脱模：将冰淇淋从模具或容器中取出，即可享用。
在制作过程中，可以根据个人口味调整白砂糖和椰浆的用量，以达到自己喜欢的甜度和椰奶味。同时，还可以加入其他水果或香料，增加冰淇淋的口感和风味。
芒果酸奶冰淇淋做法
小核芒果8个
淡奶油250ML
纯牛奶250ML
鸡蛋黄3个
白砂糖100
食盐少许
辅料
步骤一
1. 无核芒果用十字刀法取芒果肉。
步骤二
2. 准备好种配料，鸡蛋取蛋黄，白砂糖称重。
步骤三
3. 牛奶兑入搅匀的蛋黄，加入大部分白砂糖，放开水锅中隔水加热，持续搅拌致蛋奶液逐渐粘稠成均匀细糊。彻底冷却后放入冰箱冷藏片刻。
步骤四
4. 淡奶油加入剩余的白砂糖和少许食盐，容器下垫冰块，降温打发。
步骤五
5. 芒果肉用搅拌机打成细腻的芒果泥。
步骤六
6. 芒果泥加入蛋奶液中搅匀，再加入淡奶油，搅匀就成了冰淇淋糊。
步骤七
7. 准备好的冰淇淋糊放入冰淇淋机的冰桶中，安置在冰淇淋酸奶机上，启用冰淇淋档。
步骤八
8. 冰淇淋开始工作，40分钟后，软冰淇淋就做好了。
步骤九
9. 做好的冰淇淋可以立即食用，状态就是肯德基甜筒那样的软冰淇淋，吃不完的放入冰桶中，放冰箱冷冻。要吃的时候，提前拿出来几分钟，稍微软化后口感最好。
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