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怎样用冰红茶制作雪糕

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 04:38 点击66次

做法如下:

1. 将红茶包放入杯中,注入热水,浸泡 3-5 分钟。

2. 取出红茶包,加入冰块,搅拌均匀。

3. 加入椰子雪糕,再次搅拌均匀。

4. 倒入杯中,即可享用。

椰子雪糕红茶具有浓郁的椰子香味和红茶口感,是一款适合夏季的清凉饮品。

冰红茶做雪糕简单的做法

备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。

取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。

加入生水,搅拌均匀。

取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。

另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。

将生浆水过滤,备用。

煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。

取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。

将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。

锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。

先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。

再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。

反复如此,约可做七层。

出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。

1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。

2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。

3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。

4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。

5.脱模切块时一刀切到底。

伯爵红茶雪糕怎么做

伯爵红茶雪糕是一款以红茶和奶制品为主要材料的甜点。它的特点如下:

1. 口感丰富:伯爵红茶雪糕既有红茶的清香,又有奶制品的柔滑和浓郁。这种口感的组合使得伯爵红茶雪糕在口感上非常丰富且独特。

2. 层次分明:伯爵红茶雪糕在制作过程中会加入一些糖分和奶油,使其具有甜美的味道。同时,红茶的加入又让雪糕有了一丝丝微苦的回味,让人品味到一种层次分明的口感体验。

3. 茶香浓郁:由于采用了红茶作为主要材料,伯爵红茶雪糕具有浓郁的红茶香气,这种香气与奶制品的味道完美结合,使得雪糕的味道更加诱人。

4. 健康美味:伯爵红茶雪糕在制作过程中,会注重茶香与奶制品的平衡,既保留了红茶的营养价值,又增加了奶制品的口感。因此,这款甜点在美味的同时,也具有一定的健康价值。

5. 做法简单:伯爵红茶雪糕的制作过程相对简单,只需将红茶与奶制品混合,搅拌均匀后倒入模具中冷冻即可。因此,这款甜点适合自己在家制作,同时也方便携带和分享。

总之,伯爵红茶雪糕是一款具有独特口感和茶香浓郁的甜点,非常适合在闲暇时间品尝。

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