有机红豆1杯；水3-4杯；细砂糖4-5大匙
；年糕适量
具体做法如下：
1.红豆提前用清水清洗干净，浸泡一晚 上，浸泡好的红豆放入3-4杯的水，开锅煮开。
2.红豆煮到粘稠，豆子非常软烂的时候加 入细砂糖开始调味道。
3.年糕提前煮好，或者用火烤一下，熟。备用。
4.煮好的红豆汤，放入碗中，加入处理好 的年糕，就可以享用了。
红茶冰淇淋的做法大全
一点点冰淇淋红茶可以搭配多种配料，比如：
奶盖：先品尝奶盖的醇厚口感，再和红茶混合，让口感更加丰富。
珍珠：Q弹的珍珠和丝滑的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感层次分明。
椰果：清甜的椰果和香醇的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感清爽。
布丁：先加入布丁，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让布丁和冰淇淋在红茶中融化，口感浓郁。
仙草：先加入仙草，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让仙草的滑爽和冰淇淋的红茶搭配在一起，口感独特。
以上是几种常见的搭配方式，您可以根据自己的口味选择喜欢的配料来搭配冰淇淋红茶。
红豆年糕的做法大全图解
制作步骤
1、我们先来做蜜红豆，250克红豆清洗干净后加水泡一夜，泡好后倒出来沥干水分
接着直接倒入锅中加清水煮，大火煮开后转小火继续煮6分钟，然后关火后盖上锅盖，焖至温度降至温热后再打开锅盖继续煮，煮至锅里的水滚开后转小火继续煮6分钟，然后再关火盖上锅盖焖至温度降至温热，一直重复相同动作约5次，直到红豆酥软但不破皮就可以了；
2、煮好后先滤掉多余的水分，然后倒入锅中加100克红糖、2克盐
再用小火煮到红糖溶化，汤汁比较多的就继续煮一会儿，直到汤汁收干就可以关火了；
3、倒出来可以放冰箱冷藏一夜，让甜味进入红豆中，这样口感会更好；
4、第二天蜜红豆就做好了，味道香甜，颜色也好看，接着我们往锅中倒入250克牛奶、80克红糖
中火加热到红糖完全融化后关火倒出来放凉，完全晾凉以后倒入220克糯米粉，搅拌均匀成浓稠的糯米生粉浆，如果觉得不好拌匀可以适量的加点牛奶，直接能搅拌成细腻的粉浆就可以了；
5、全部用糯米粉的年糕口感比较软糯，如果喜欢吃韧一点口感的可以掺一部分粘米粉，拌匀后我们把做好的蜜红豆也加进来轻轻搅拌均匀，不要太用力，以免把红豆搅碎；
6、模具记得提前垫上烘焙纸防粘，将拌合均匀的糯米糊直接倒进来，有盖子的记得盖起来，没有的就用耐高温保鲜膜包起来，这样蒸出来表面会更光滑平整；
7、接着起锅烧水，水开后放入蒸笼，再把糯米糊放进来蒸，盖上盖子大火1个小时，年糕一定要一次蒸透，宁可时间蒸足，也不要蒸半熟，不然再来回蒸的话它也是不会熟的，如果怕没蒸熟的话可以用竹签插进去，拔出来没有粘粘生粉浆就熟了；
8、接着我们把蒸好的年糕取出来，表面刷上少许食用油防止干燥，完全冷却后再来切会比较好切开
这款年糕的口感是软软糯糯的，非常的香甜细腻
沙县红糖年糕的做法大全
米类
年糕、汤圆、白果（甜馅、咸馅、炒白果三种）、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、乌饭。
面点类
扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠（开口笑）、蝴蝶包、糖包、肉包、小笼包、烧卖、甜烧卖、芋饺、饺子、锅贴、油条、油饼、芋头果、岩酥、金钱酥、火把、猪耳、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。
豆类
豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆花。
其他
瓦罐汤、芋包、芋鳅、芋饺、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、桂花糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪血、米浆猪肠、米浆猪肺、青草冻、腌苦笋、蕃薯参。
可乐烧年糕的做法大全
工具/原料
可乐 (300毫升)
排骨 (300克)
年糕 (100克)
葱 1根
姜 四片
蒜 3粒
料酒 两勺
蚝油 两勺
生抽 两勺
盐 一勺
干辣椒 2只
香叶 2片
芝麻 适量
方法/步骤
1/6
首先将排骨切块，冷水下锅加入料酒，葱姜片。
2/6
水开后将焯水后的排骨捞出。
3/6
起锅烧油，下入排骨，加生抽，老抽，蚝油，盐调味。
4/6
再加入香叶，干辣椒，姜蒜片提香。
5/6
然后倒入300毫升可乐煮30分钟直至汤汁浓稠下入年糕。
6/6
最后撒上一点白芝麻，香喷喷的可乐排骨年糕就完成了。
福州白年糕的做法大全
福州年糕，又称福建年糕或者闽式年糕，是福建地区的传统特色小吃，尤其在春节期间非常受欢迎。以下是一种简化的家常福州年糕的做法：
### 材料：
- 糯米粉 500克
- 清水 适量（根据糯米粉的吸水性调整）
- 红糖 200克（可根据口味增减）
- 红枣、葡萄干、桂花等（可选，用于增加风味）
### 做法：
1. **准备糖水**：将红糖和适量的水放入锅中，小火煮至糖完全溶解，制成糖水。如果喜欢其他口味，也可以使用白糖、冰糖或者蜂蜜代替红糖。
2. **和面**：将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入糖水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。面团的硬度应该是软硬适中，既不太干也不太湿。
3. **加入配料**：如果喜欢，可以在面团中加入适量的红枣、葡萄干、桂花等配料，增加风味。
4. **蒸制**：将面团放入事先涂抹了一层油的蒸盘中，用刮刀抹平表面。在锅中加水烧开，将装有面团的蒸盘放入锅中，大火蒸约40分钟至1小时，直到年糕熟透。
5. **冷却脱模**：蒸好的年糕取出放置冷却，待完全冷却后从蒸盘中取出。
6. **切片煎炸**：将冷却后的年糕切成小块或者片状，可以选择用少量油在锅中两面煎至金黄色，也可以直接食用。
### 注意事项：
- 糯米粉的吸水性不同，加水量需要根据实际情况调整，以确保面团的软硬适中。
- 蒸制年糕时，要确保水开后再放入蒸盘，以防水汽影响年糕的口感。
- 年糕蒸好后需要完全冷却才能切片，否则容易粘刀且不易成型。
- 煎年糕时火候不宜过大，以免外焦里生。
这样制作出来的福州年糕口感软糯甜香，是一道简单美味的传统小吃。
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