当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 初级茶艺红茶冲泡的流程

初级茶艺红茶冲泡的流程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 15:39 点击56次

流程如下:

取茶针扣碗盖。

双手取茶荷、放到胸前左手边。

双手取茶叶罐,左手绕罐,左手大拇指按住茶叶罐口,右手逆时针开罐盖(不要发出响声)。

取茶则,茶叶罐口对准茶荷,盛取3茶勺,放回茶则,盖上茶叶罐、双手放回。

双手取茶荷,赏茶(从左至右,眼睛注视每一个观众),回到自己胸前、要自己看一下。

右手C字开盖,将碗盖放到右侧盖碗托上,取茶匙,三下拨取干茶(即投茶)。

左手持盖,右手持壶,左手用盖子在前方挡住盖碗,高冲(凤凰三点头)洗茶,S型刮沫,右侧淋壶盖盖住碗盖,放下随手泡。

左手在茶巾上,右手将洗茶水在右侧直接注掉,(干泡法,把水注入茶盂中)。

左手开盖,将盖子挡住盖碗前面,右手持壶低斟(为了保持温度)。

取茶夹,夹取品茗杯右边第一个,(靠近身体侧)反手,转三圈,在右手边注掉(干泡法注入茶盂)绕过第一个,夹取左边第二个注掉,茶夹绕回来,再把近前第三个注掉。

茶艺师冲泡红茶的解说词

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km2。

茶艺师怎么泡红茶

茶艺师培训教材(金盾出版社)第160页有柠檬红碎茶的步骤

另外中级茶艺师考试指导书中有参考程式不知道会不会帮到你。

柠檬红茶茶艺程式

器皿英姿——甘泉沸鼎——佳茗显韵——甜情蜜意——冰清玉洁——酸甜美味——晚霞秀色——锦上添花——敬奉嘉宾——施礼谢幕

泡沫红茶茶艺程式

器皿英姿——甘泉沸鼎——佳茗显韵——甜情蜜意——冰清玉洁——冷暖交替——地动山摇——冰海雪山——锦上添花——敬奉嘉宾——施礼谢幕

茶艺红茶冲泡的流程是什么

中级茶艺师冲泡红茶和花茶的流程如下:

冲泡红茶

1. 准备工具:红茶叶、茶具、茶杯、茶巾等。

2. 烧开水,一般采用80℃~90℃左右的温度冲泡红茶。

3. 取出洁净的茶壶,并将红茶叶放入茶壶,建议使用5克红茶叶冲泡150毫升的水量。

4. 先用少量热水浸泡红茶叶,让茶叶适当舒展开来,随后倒掉浸泡的水。

5. 用热水再次冲泡红茶叶,冲泡时间约为30秒,此时可以闻一下茶香,观察茶汤的颜色。

6. 开始冲泡主茶,先将第一泡茶汤小心地倒掉,此步操作可去除茶叶表面的杂质和灰尘。

7. 依次冲泡二、三泡,冲泡时间逐渐延长,一般在30秒到60秒之间。

8. 饮用红茶时可以添加糖、牛奶、柠檬等,也可以选择不加。

冲泡花茶

1. 准备工具:花茶、透明玻璃茶具、茶杯、热水壶等。

2. 用热水将花茶洗涤一遍,清除灰尘并去除花蕊表面的污渍。

3. 将花茶放入透明玻璃茶具中,加入90℃~100℃的热水,建议使用1克花茶冲泡100毫升的水量。

4. 冲泡时间一般为2分钟左右,观察茶汤的颜色和变化。

5. 等待2分钟后,取出花茶并将其放在茶巾上晾干。

6. 将花茶放入茶杯中,可添加适量的红糖、蜂蜜等调味品,制作成口感更佳的花茶饮品。

总之,不同种类的茶叶冲泡过程略有差别,需要注意水温、冲泡时间和泡次等要素。掌握了基本的冲泡技巧之后,制作出一杯美味可口的红茶或花茶就不再难了。

中级茶艺师泡红茶流程及讲解

红茶冲泡流程: 1、选用纯净的山泉水或矿泉水。2、准备好白瓷、或者耐高温玻璃茶具,并且洁净茶具。3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶叶量3~5克为佳。4、开始冲泡,泡茶的水温以90-95°为佳。5、条形茶一般可以冲泡3-6次,而红碎茶,通常只冲泡1-2次。6、将茶汤过滤注入公道杯中,使茶汤浓度均匀一致,再分到各个品茗杯中。

花茶冲泡流程:1、花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡。2、花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯。3、用90℃左右开水冲泡花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。4、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。5、花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触

本文《初级茶艺红茶冲泡的流程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-38797.html

为您推荐
茶叶品种