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红茶冲泡饮用的方法和步骤?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:24 点击113次
陆羽
茶学博士

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红茶冲泡饮用的方法和步骤?

红茶冲泡饮用的方法和步骤?

1. 准备茶具

红茶冲泡饮用时,首先准备合适的茶具,一般情况下白瓷盖碗的使用频率最高,而且不会在冲泡过程中吸收茶叶的香气,茶汤也能和碗壁形成鲜明的对比,正式冲泡前,用烧开的沸水冲烫茶具,提升内部的温度。

2. 投茶冲泡

茶具冲烫后,用茶匙从茶叶罐中取出5-10克不等的红茶,与饮茶人数和饮茶量相关,茶叶取出后直接投入盖碗,先注入少量热水清洗茶叶表面的杂质,然后再次注入热水正式冲泡饮用,注满水盖上碗盖即可等待出汤。

3. 出汤饮用

红茶冲泡出汤的时间在30-50秒不能,与茶叶性质有关,品质较好的红茶出汤时间快,品质较差的需要增加冲泡时间,让茶叶内质得到析出,出汤后先把茶汤倒入公道杯,然后才能分入品茗杯。

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