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茉莉草莓的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 03:59 点击57次

以下是椰乳柠檬茶的简单做法:

所需材料:

- 1个柠檬

- 适量蜂蜜

- 适量水

- 适量椰奶

做法:

1. 将柠檬切成薄片备用。

2. 将适量水煮沸,加入蜂蜜搅拌至溶解。

3. 放入切好的柠檬薄片,继续搅拌。

4. 将煮好的柠檬蜜水倒入杯中,加入适量的椰奶,搅拌均匀即可。

5. 最后可以根据个人口味调整添加蜂蜜或柠檬。

温馨提示:

1. 椰奶的加入可根据个人口味自由调整,但不要加过多,以免影响口感。

2. 可以使用冰块冷饮,或者加入少量温水调温后享用热饮。

抹茶草莓家常做法

配苹果,具体做法如下:

1.牛奶50克,蛋黄,玉米油混合搅拌均匀。

2.低粉90克,抹茶粉15克加入到蛋黄糊中。

3.搅拌均匀至无颗粒状态。

4.蛋白部分,滴入几滴醋。

5.低速打发至鱼眼泡

6.加入一勺白糖,继续搅拌几下。

7.在放入一勺白糖,打发至中性发泡。

8.取三分之一蛋白霜加入到蛋黄抹茶糊中,从底部往上拌均匀。

9.最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。

10.烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下。

11.入烤箱,上下火,160度烘烤25分钟。

12.取出,冷切脱模

13.六寸模具,压出蛋糕胚。还压出两个小的蛋糕胚。

14.抹茶粉,淡奶油,纯牛奶准备好。

15.取小碗一个,加入纯净水,放入吉利丁片浸泡一会。

16.取碗加入牛奶50克

17.加入吉利丁片。

18.加入抹茶粉15克,隔水加热拌均匀,至无颗粒状态抹茶糊,等待冷切备用。

19.取剩余的抹茶糊加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免影响消泡

20.将淡奶油座入冷水盆里,加入一勺白糖,打发至九分发。

21.将抹茶糊倒入淡奶油中拌均匀。

22.取一份抹茶蛋糕体。

23.加入淡奶油。

24.在放一块蛋糕体

25.在放一层淡奶油,冰箱冷藏五个小时。

26.取出,撒一些抹茶粉。

冰点草莓的做法教程

冰点草莓是最近比较流行的一种食物,特别适合女生情侣之间一起吃的甜品,由于草莓是浸泡在冰里面,而结成的旁边的冰比较像冰沙,所以草莓也会有些硬,如果喜欢吃的可以自行买一些草莓来制作,当然也要考虑个人的经济情况,慎重而行

草莓的做法大全图解

一、草莓果酱

用料:草莓500克、白糖50克

做法:

1、草莓去蒂洗净,入料理机打成泥

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火

3、边煮边搅拌,以免糊锅

4、果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可

二、炒草莓

用料:草莓500克、白糖50克、水适量

做法:

1、草莓去蒂,洗净,沥干水分

2、白糖倒入锅中,加入水,将水煮开到糖融化

3、倒入草莓,用铲子慢慢翻动草莓,待汤汁变成红色,有些浓稠时,草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)

4、晾凉,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳

三、草莓罐头

用料:草莓500克、冰糖100克、水500克

做法:

1、消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干

2、草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开

3、将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓

4、再开大火煮开后即可关火,将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中

5、盖上瓶盖,倒扣放凉即可

四、巧克力草莓棒

用料:草莓适量、巧克力适量

做法:

1、草莓洗净后晾干,如果着急做,可以用厨房纸吸干上面的水分,插上竹签备用

2、巧克力切碎,放入深点的容器里,隔水融化。水温不要太高,巧克力在40度温度下融化,如果温度太高,很容易造成水油分离。由于隔水融化,中间还有厚厚的盘子隔着,水温最好控制在50度

3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上彩色糖针装饰即可

五、酸奶草莓奶昔

用料:酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺

做法:

1、一颗草莓切碎成小粒

2、酸奶倒入玻璃杯中,然后加入草莓果粒,再加一小勺草莓果酱

3、搅拌均匀,将另一颗草莓对剖,放在表面,并放入几片薄荷叶做装饰即可

六、草莓冰淇淋

用料:草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升

做法:

1、将鸡蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁

2、用搅拌器搅打至乳白,然后加入牛奶,搅拌均匀,蛋奶浆用小火煮至变浓稠,倒出冷却备用

3、草莓,放在盐水中浸泡十几分钟,洗净后切块,放入切碎杯中

4、接上搅拌器的主机,搅拌成草莓泥,草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中

5、充份搅拌均匀,淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖

6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发,搅打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中

7、充份搅拌匀,即成冰淇淋糊,处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中

8、放入冰箱中,冷冻,每隔一小时,搅拌一下,食用时挖入小碗内,以鲜草莓装饰即可

七、草莓果冻

用料:草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克

做法:

1、草莓去蒂洗净,放入小锅中,加入清水,用小火煮开

2、煮至草莓软烂,约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要

3、鱼胶粉加两小勺清水泡软,隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀,加入白糖搅拌至融化

4、放至温热时,倒入玻璃杯内,入冰箱冷藏凝固即可,吃时可以切点草莓放上面

八、草莓大福

面团用料:糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙

其余用料:玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个

做法:

1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀,将清水徐徐倒入,用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀,加入玉米油充分拌匀

2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊,将碗放入尚未开火的蒸锅内,盖上锅盖用大火蒸20分钟

3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟,晾凉后当手粉用

4、草莓洗净去蒂,用厨房用纸吸干水分,取一小块豆沙用手掌压平,将草莓蒂部冲下放在正中间

5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度,露出草莓的尖

6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌,捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃

7、取一小块麻糬面,会感觉有些粘手,别急,加入一些手粉再按揉一下就不黏手了,将麻糬皮按成片

8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮,摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦

九、草莓班戟

用料:低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克

做法:

1、20克黄油融温水融化备用,鸡蛋1个、鸡蛋黄1个,打入盆中打散,加入25克糖粉打匀

2、再加入200克牛奶打匀,筛入90克低筋面粉拌至无干粉,加入事先融化好的黄油拌匀

3、过筛成细腻的面糊,盖上保鲜膜入冰箱冷藏室,静置片刻

4、取一平底不粘锅,加入40克左右的面糊,开小火边煎边转匀,加入面糊时锅一定不能太烫,否则凝固太快会厚薄不均,不用翻面,只要煎一面就可以了

5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开,淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发,草莓提前洗干净,淋干水分

6、煎好的班戟皮冷却后,将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上洗净吸干水份的草莓

7、再加点奶油把草莓盖上,然后把班戟皮包成方形,将馅完全包在皮里面,翻过来,草莓班戟就做好了.

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