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伯爵红茶瑞士卷家庭做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 03:50 点击80次

瑞士卷以下四种口味最好吃。

1梦龙卷:有一层可可粉还有脆脆的巧克力,口感是4个口味中最丰富!会比较甜一点!

2咖啡卷:这一款会微微偏苦,是喜欢喝咖啡的你会爱的一款。

3伯爵红茶卷:淡淡的茶香味,整体不会觉得特别甜,相对来说比较清淡的一个口味,我个人比较喜欢。

4原味卷:闻起来很有奶香,吃起来口感细腻,绵绵的。

山姆伯爵红茶瑞士卷夹心怎么做

1.山姆原味和伯爵红茶瑞士卷

2、山姆原味网红麻薯面包

3、山姆鲜肉月饼

4、山姆枣泥核桃蛋糕

5、山姆圃美多马苏里芝士球·掌心大

6、山姆马来苏丹王榴莲千层蛋糕

7、山姆黄油华夫饼(烘烤糕点)

8、山姆海盐苏打饼干

9、山姆红丝绒和提拉米苏蛋糕

10、山姆菠萝包

伯爵红茶瑞士卷山姆店做法

用料:低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克(加到蛋黄中)、细砂糖50克(加到蛋白中)、鸡蛋5个、樱桃

奶油用料:淡奶油100克、细砂糖10克

第一步:准备2个盆,一定要无水无油,将蛋黄蛋白分离,分蛋时一定要注意,千万别把蛋黄弄破了,不然会导致蛋白无法打发,新手可以借助分蛋器。

第二步:将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中,用搅拌器搅拌均匀。

第三步:将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中,用搅拌器“z”字型搅拌均匀,切忌画圈搅拌,面粉容易起筋。

第四步:将烤箱110度预热10分钟(因室温、烤箱等因素,预热的温度一般都在110度~130度之间)。在预热的同时,将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发,可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁,这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。

第五步:把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中,采用十字翻拌法翻拌均匀,再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中,全部翻拌均匀。

第六步:准备好纸杯,把蛋液倒入纸杯里(此步骤可以借助裱花袋进行),一般倒至8~9分满即可,将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些,我采用的是110度烤制15分钟,然后再用125度再烤制10分钟就可以了。(同事按这个配方,烤制的温度140度~150度),如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话,可以先低温烤10~15分钟,再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。

第七步:制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中,用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10:1,根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中,从蛋糕顶部中心开始,画圈向外挤,挤满蛋糕表面后,提起裱花嘴,漂亮的奶油花就挤好了!最后放上一颗樱桃那就更加完美了。

山姆伯爵红茶瑞士卷配料表

1、德国进口全脂牛奶

如果我们本地有山姆会员店的话,个人推荐初酪有机鲜奶,这个我们家宝宝小时候就喝的这个,比较适合小孩子。最近一段时间我们家一直在喝这款德国进口的全脂牛奶。早饭泡麦片吃完上学,还是比较好的。如果我们是给孩子喝的话,建议买小包装200ML的,这样基本上一次性喝完。

2、黄油华夫饼

黄油华夫饼一直是比较热销的零食,我们家一直备着晚上接孩子放学的时候带上一两块。有送给老人的话也喜欢带着华夫饼,比较容易咀嚼。看包装和以前稍微有点不同,同时还有一款是巧克力味的不是喜欢,还是喜欢这款原味的。华夫饼的性价比挺高的,小包装的,我们吃一袋拿一袋,上班或者送人都是不错的礼物。

3、小青柠汁饮料

小青柠汁夏天的确实大家都喜欢,如果家里来人作为餐中饮料的话我们可以买大瓶装的。小青柠汁优选菲律宾小青柠,酸甜爽口,果汁含量高,贮存需冷藏,保质期28天。

4、原味麻薯包

我们每次去山姆会员店的时候,基本上每个推车里都有必备的麻薯包,尤其是才开始热销的时候夸张到需要限量。当然现在有些店里也是限量每人买三件的。就好比烤鸡没人限购一个。

5、 菁华 3合1三色洗衣凝珠

以前我们洗衣服用洗衣服或者洗衣液的,也不懂从什么时候开始用洗衣凝珠。每次直接扔一个凝珠,确实比倒洗衣液方便很多,而且自带清香。山姆的这款洗衣凝珠一直在用的,前几天双十一活动还有复购一盒。

6、山姆瑞士卷

山姆的瑞士卷也是孩子们喜欢的点心,一盒有16个。瑞士卷一盒有两个口味的,原味和伯爵红茶。我们可以看到包装很细致,每一块瑞士卷都用油纸包裹起来。

7、澳洲肥牛火锅片

采用谷饲喂养,原切无拼接,瘦肉和油脂巧妙地互相交织,肥瘦相间。

8、榴莲千层

采用的是苏丹王榴莲,夹层每一口都能吃到榴莲。

13寸伯爵红茶瑞士卷的做法

一个瑞士卷大概是50克。瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。

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