这个就是属于专业叫法和市场叫法的区别，咖啡师专业称呼熔岩咖啡就是dirty，准确说是熔岩拿铁。而脏咖啡一般是以摩卡咖啡来做的，所以脏咖啡一般叫做dirty mocha。而lava是熔岩的直译，咖啡师是不会称熔岩拿铁为 lava coffee 或 lava latte的。
所以你到了咖啡店点dirty的话咖啡师一定以为是点的熔岩拿铁，如果店里还提供脏咖啡，点的时候就用中文就行：） 当然，也有咖啡店用lava latte作为熔岩的英文，并非是不专业而是为了适应市场的称呼。咖啡本来就是舶来品，需要和本地市场结合。
冰红茶拿铁做法简易
食材
咖啡豆 1量勺 、 红茶粉 1勺 、 纯牛奶 100毫升
烹饪步骤
步骤1/7
牛奶加红茶粉，用咖啡机的蒸汽功能加热。
步骤2/7
准备一个玻璃杯，倒满冰块，加入奶茶
步骤3/7
打磨一下咖啡豆
步骤4/7
将咖啡直接萃取在奶茶上面
步骤5/7
分层的！
步骤6/7
制作完成
最后一步
搅一搅再喝哦
香草冰山熔岩做法
材料：
1. 酸奶：1杯（约240毫升）
2. 淡奶油：1/2杯（约120毫升）
3. 砂糖：1/2杯（约100克）
4. 香草精：1茶匙
5. 巧克力酱：适量
步骤：
1. 在一个碗里，将酸奶、淡奶油、砂糖和香草精混合在一起，搅拌均匀。
2. 把混合物倒入一个带盖的容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，最好是一夜。
3. 取出容器，用冰淇淋勺挖出适量的酸奶冰山熔岩，放入一个碗里。
4. 在酸奶冰山熔岩上淋上适量的巧克力酱，即可享用。
注意事项：
1. 酸奶冰山熔岩的冷藏时间越长，口感越好。如果需要更长时间的冷藏，可以在容器上包上一层保鲜膜，以防止空气进入。
2. 巧克力酱可以用其他你喜欢的酱料代替，如巧克力酱、花生酱等。
3. 如果没有淡奶油，可以使用等量的牛奶代替。
可可红茶拿铁做法
1、口感：开始喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软。后面可以真正品尝到可乐拿铁咖啡原有的苦涩和浓郁。
2、特点：可可拿咖啡铁是意大利式的牛奶咖啡，以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶。拿铁的牛奶比咖啡多出5倍以上。拿铁主要以牛奶味道为主。拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。
甜品测评冰山熔岩抹茶做法
用料：鸡蛋 2个，色拉油 15克，细砂糖 15克，热水 45克，可可粉 8克，低筋面粉 20克，黑巧克力70% 90克，蛋黄 2个，奶油 200克，牛奶巧克力33% 20克。
做法：
1.准备可可戚风材料，玉米油可可粉混合，加水搅拌乳化后加低筋粉。
2.加蛋黄搅拌。这个时候烤箱可以170℃预热了。刚好家里开了柠檬，就滴一点点去腥，没有也无所谓。
3.蛋白打发小弯钩，要一勺蛋白到可可糊混合均匀，把前面的糊倒回去蛋白霜里，z字搅拌。
4.170℃烤12分钟 ，自己留意下，熟了就可以。
冰山熔岩正宗的做法
制作冰山熔岩的简单方式如下：
材料：
巧克力砖或巧克力块
牛奶
淡奶油
细砂糖
蛋黄
可可粉
步骤：
将巧克力和牛奶倒入碗中，隔水加热并搅拌至巧克力完全融化。
加入淡奶油和细砂糖，搅拌均匀。
分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加下一次。
将混合物过筛到另一碗中，静置备用。
在另一个锅中倒入适量的水和可可粉，煮沸后关火，慢慢倒入蛋黄混合物中，边倒边搅拌。
将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
需要注意的是，制作冰山熔岩的关键在于控制温度，避免过度搅拌导致巧克力液失去光泽和口感。此外，可以根据个人口味适量调整糖分和牛奶的比例，以获得更好的口感和质地。
本文《熔岩拿铁做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-142361.html
