热水泡红茶末，泡开了之后，加冷水（常温）再和其他食料一起打面。
主面打至手套膜，发酵2倍大，分割平均3份，每份140克左右。揉圆、松弛30分钟。
面皮擀开抹奶酥陷38g，下方留1/4处不抹馅。卷起长11.5cm，收口捏紧朝下放，放冷藏松弛20分钟后取出搓长17.5cm，头部留2cm不切，从中间切开打2股辫子长13cm。
醒发时间：温度35℃ 湿度72，发至2倍大，按压表面轻微回弹且留下指印。
刷蛋液！上色漂亮，撒杏仁片
烤制温度：上火210 下火190 ，家庭烤箱放最下面一层 ，烤15-18分钟（看上色情况）
黄油桃酥家庭做法大全集
黄油桃酥是一道口感酥脆、味道甜美的糕点，下面是具体的做法：
材料：
1.低筋面粉 130g
2.黄油 85g
3.糖 45g
4.蛋黄 1个
5.桃子酱 适量
6.桃仁碎 适量
步骤：
1.将85克黄油软化成泥状，加入45克糖，搅拌均匀至糖完全溶解，再加入一个蛋黄，继续搅拌均匀。
2.将130克低筋面粉过筛，加入黄油糖蛋液中搅拌均匀，揉成面团，装入保鲜袋中冷藏20分钟左右备用。
3.烤箱预热至180度。
4.面团擀成厚约0.5厘米的饼状，用饼干模具/刀按照饼干形状切出饼干。用小刀在饼干中央刻划X字型，用勺子在中心处挖一个圆洞，便于填充桃子酱。
5.将切好的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10分钟，直到饼干呈金黄色。
6.取出饼干后，在中心挖的洞口处放入适量桃子酱，撒上一些桃仁碎即可食用。
黄油桃酥酥脆可口，桃子酱的甜味与黄油融合在一起，令人回味无穷。美味的黄油桃酥零食制作完成了，快来一起享用吧！
红茶桃酥的做法
547千卡/100g
483千卡/100g
红茶桃酥的热量和脂肪率很高,一斤桃酥的热量约为3790.25大卡,脂肪率约为163.91克。所以说,桃酥
老式桃酥家常做法大全
铁棍山药燕麦桃酥食材配料：小麦粉、棕榈油、铁棍山药粉、燕麦片、鲜鸡蛋、黑芝麻、食品添加剂(木糖醇麦芽糖醇、碳酸氢铵、碳酸氢钠)。
铁棍山药燕麦桃酥用棕榈油代替猪油，油腻感大大减少。带有天然谷物的清香，酥而不碎、香而不腻、甜而不齁。酥脆、低油却香气十足，精选的铁棍山药和燕麦做成的桃酥，健康又营养。
爆浆桃酥家庭做法
以下是一些比较有代表性的：
香酥烧饼：香酥烧饼是山东传统的糕点之一，以酥脆、香甜而闻名。它的制作原料主要是面粉、油和糖，口感酥脆，外表金黄色。
芝麻糖：芝麻糖是山东传统的糕点之一，以芝麻和糖为主要原料，口感香甜，有一定的嚼劲。
烧卖：烧卖是山东传统的小吃之一，以猪肉、虾仁、笋尖等为馅料，外皮薄而有弹性，口感鲜美。
豆沙饼：豆沙饼是山东传统的糕点之一，以豆沙为馅料，外皮松软，口感香甜。
红枣糕：红枣糕是山东传统的糕点之一，以红枣和糯米粉为主要原料，口感软糯、香甜。
油墩子：油墩子是山东传统的糕点之一，以面粉、油和糖为主要原料，口感酥脆、香甜。
糖葫芦：糖葫芦是山东传统的小吃之一，以果蔬为主要原料，外层裹上糖浆，口感酸甜可口。
以上是一些比较有代表性的山东特色糕点，当然还有很多其他的山东特色糕点，每个地区都有其独特的特色糕点。
红茶桃酥的家常做法烤箱版
蛋挞分皮和馅两个组合而成。
其中制作方法又分两大类型。
港式蛋挞，挞皮是中式油酥点心的做法。用牛油，外表较为光滑和完整，做法也更简单。外皮口感有点像桃酥或者曲奇饼干，酥脆里带些饱腹感。蛋挞水用的是鸡蛋、水和糖，吃起来内馅很像广式甜品里的炖蛋。港式茶餐厅吃到的基本是这种。
葡式蛋挞，挞皮是西式点心酥皮的做法，像千层酥似的层次分明。外皮口感类似可颂面包，蝴蝶酥，吃起来掉渣，口感更轻盈。蛋挞水用鸡蛋、牛奶、糖、奶油等做成，因为加入焦糖所以烤出来会有斑驳的深色表面。肯德基麦当劳这些地方吃到的基本是这种。
相对来说，葡式比港式制作成本高很多。
我觉得蛋挞没有最关键的制作步骤，因为皮和馅的做法都挺关键的，另外，在手法相当的程度下，烤制火候的掌握也很关键。
如果说怎么吃蛋挞最好吃，那么关键在于一定要搭配一杯解腻的茶，比如港式丝袜奶茶或者锡兰红茶。趁着蛋挞新鲜出炉热乎的时候和朋友一起分享。
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